Découvrez le Cafe Borbone: un beau choix de cafés finement torréfiés selon la tradition napolitaine

Le café italien évoque instantanément l'art de vivre méditerranéen, ce moment suspendu où l'arôme intense d'un expresso vient réveiller les sens. Parmi les acteurs qui perpétuent cette tradition avec passion, Cafe Borbone s'impose comme une référence incontournable, portant fièrement l'héritage napolitain dans chaque tasse. Depuis sa création, cette maison a su marier savoir-faire ancestral et innovation pour offrir aux amateurs de café une expérience gustative authentique et variée.

L'histoire et l'authenticité de la tradition napolitaine Borbone

Les origines du savoir-faire artisanal napolitain

L'aventure Caffe Borbone débute en 1997 à Caivano, près de Naples, sous l'impulsion de Massimo Renda. Dès ses débuts, l'entreprise s'est donnée pour mission de préserver et de diffuser la méthode de torréfaction traditionnelle du sud de l'Italie, véritable trésor de la culture napolitaine. Cette approche artisanale repose sur une torréfaction réalisée à des températures pouvant atteindre jusqu'à 650 degrés, une technique qui permet de développer pleinement les arômes et de créer ce profil gustatif si caractéristique des cafés napolitains. En 2018, l'entreprise a franchi une nouvelle étape avec l'entrée d'Italmobiliare au capital, consolidant ainsi son développement tout en conservant son identité forte et son attachement à ses racines.

La sélection rigoureuse des meilleures terres de café

La qualité d'un café repose avant tout sur la provenance des grains et la rigueur de leur sélection. Cafe Borbone s'approvisionne auprès des meilleures terres caféières du monde, privilégiant des cultures qui répondent à des standards élevés en matière de goût et de qualité. L'entreprise s'engage également activement en faveur de la durabilité et prévoit d'augmenter la proportion de cafés issus de chaînes d'approvisionnement certifiées à près de la moitié d'ici 2024, avec l'objectif d'accroître considérablement cette proportion d'ici 2026. Cette démarche responsable témoigne d'une volonté de concilier excellence gustative et respect de l'environnement, assurant ainsi aux consommateurs un café de qualité tout en participant à des pratiques plus éthiques.

La gamme variée de cafés Borbone pour tous les palais

Miscela Oro : le mélange subtil d'arabica pour une expérience dolce vita

Parmi les créations phares de la maison, le mélange Miscela Oro occupe une place de choix pour les amateurs de douceur et d'équilibre. Ce blend harmonieux marie des grains d'arabica finement sélectionnés pour offrir une tasse ronde et crémeuse, avec des notes délicates qui évoquent l'élégance de la dolce vita italienne. Cependant, la gamme Borbone ne se limite pas à cette seule référence. Le mélange Bleu, véritable best-seller de l'enseigne, séduit par son caractère équilibré. Pour ceux qui recherchent plus d'intensité, le mélange Intenso propose une composition de 80% robusta et 20% arabica, délivrant une expérience corsée et puissante. Le mélange Noble, avec ses 70% robusta et 30% arabica, offre quant à lui un profil intermédiaire apprécié pour sa richesse aromatique. Les amateurs de finesse peuvent également se tourner vers la version 100% Arabica, ou encore vers les mélanges Crema Classica et Crema Superiore, qui mettent en avant l'équilibre et la douceur.

Du grain entier au moulu : des formats adaptés à chaque machine

La polyvalence est un atout majeur de Cafe Borbone, qui propose ses créations sous des formats variés pour s'adapter à toutes les méthodes de préparation. Le café en grains, disponible notamment en format d'un kilogramme pour le mélange Noble au prix de 22,90 euros, séduit les puristes qui souhaitent moudre leur café juste avant de le préparer. Le café moulu, comme le Noble Borbone proposé en sachet de 250 grammes à 7,89 euros, convient parfaitement aux machines à filtre ou aux cafetières italiennes traditionnelles. L'entreprise a également été pionnière en Italie en lançant des dosettes compostables, démontrant ainsi son engagement en faveur de l'environnement. Les capsules compatibles avec les systèmes Nespresso, Lavazza A Modo Mio, Dolce Gusto et Uno System permettent aux utilisateurs de machines modernes de profiter de la qualité Borbone en toute simplicité. Les dosettes E.S.E. Borbone sont proposées en différentes versions, dont les célèbres Nera, Blu, Oro et Rossa, chacune offrant un profil gustatif distinct. Parmi les références disponibles, on trouve par exemple les capsules Noble Nespresso en boîte de 50 à 18,95 euros ou en format de 10 capsules à 4,59 euros, ainsi que les capsules Decisa Nespresso à 18,40 euros pour 50 unités. Pour ceux qui préfèrent le système A Modo Mio, les capsules Nobile sont proposées à 18,50 euros pour 50 unités. Des options décaféinées, comme les dosettes Dek en paquet de 15 à 5,95 euros, et des créations originales telles que le café au ginseng en capsules Nespresso à 4,95 euros pour 10 unités, élargissent encore l'offre pour satisfaire tous les goûts.

Préparer et déguster votre café Borbone comme un véritable rituel

Les secrets d'une préparation réussie avec une eau pure

La qualité de l'eau joue un rôle fondamental dans la réussite d'un café. Pour révéler pleinement les arômes subtils des mélanges Borbone, il est recommandé d'utiliser une eau pure, faiblement minéralisée et à bonne température. Selon la méthode de préparation choisie, qu'il s'agisse d'une machine à expresso, d'une cafetière traditionnelle ou d'un système à capsules, l'ajustement de la mouture et de la quantité de café permet d'obtenir un résultat optimal. Les dosettes E.S.E. et les capsules compatibles facilitent grandement cette préparation en garantissant un dosage précis et une extraction homogène. Pour les amateurs de café en grains ou moulu, le respect du ratio café-eau et la fraîcheur de la mouture sont essentiels pour obtenir une tasse parfaite. L'entreprise met également à disposition une gamme d'accessoires, comme des mousseurs à lait, des tasses à café et des détartrants, pour accompagner les passionnés dans leur quête du café idéal.

L'art de savourer un expresso corsé ou un coffee crémeux

La dégustation d'un café Borbone est bien plus qu'un simple geste quotidien, c'est un véritable rituel qui invite à prendre le temps de savourer chaque instant. Un expresso corsé, préparé avec le mélange Intenso ou Deciso, libère des arômes puissants et une belle amertume qui ravit les palais en quête de caractère. À l'opposé, un coffee crémeux réalisé à partir du mélange Oro ou du 100% Arabica offre une expérience tout en douceur, idéale pour accompagner un moment de détente. La richesse de la crème, cette mousse onctueuse qui couronne l'expresso, témoigne de la qualité de la torréfaction et de la fraîcheur des grains. Servir son café dans une belle tasse, prendre le temps de humer ses arômes avant la première gorgée, apprécier la texture et la persistance en bouche : autant de gestes qui transforment la dégustation en un art de vivre à l'italienne. Avec Cafe Borbone, chaque tasse devient une invitation au voyage gustatif, une plongée dans l'authenticité napolitaine et une célébration des plaisirs simples mais essentiels.

Pour découvrir toute la gamme et profiter des offres, la boutique en ligne propose une livraison gratuite en Italie pour les commandes supérieures à 40 euros et dans les autres pays pour les achats dépassant 55 euros. L'inscription à la newsletter permet également de bénéficier d'une réduction immédiate de 5 euros, tandis que des remises sur quantité récompensent les achats en volume. Le service client, joignable au numéro gratuit 800 811 137 depuis l'Italie ou au +39 081 18 92 00 46 depuis l'étranger de 10 heures à 14 heures, accompagne les clients dans leurs choix et répond à leurs questions. Avec un engagement constant envers la qualité, la durabilité et la satisfaction des amateurs de café, Cafe Borbone incarne cette passion italienne qui transforme chaque tasse en un moment d'exception.