Le blog de PEARL
Bonjour à vous
Je continue le partage de mon voyage avec vous en réalisant aujourd'hui une recette qui est un grand classique de la cuisine Réunionnaise LE CARRI POULET!
Facile et rapide à faire, ce met riche en goût va faire le bonheur de vos convives. Ensuite je vous parlerai de PATRICIA qui m'a décerné un prix et enfin quelques photos de la Réunion cette fois pour célébrer le printemps.
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
1 Poulet fermier de 1,2 kg
4 gousses d'ail
3 oignons moyens
2cm de gingembre frais
1 branche de thym ou 1/2 cuil à café si en poudre
1/2 cuil à café de curcuma( safran à la Réunion)
5 petites tomates bien mures l'idéale serait les tomates allongées.
sel, poivre (et 1 bouillon de cube volaille pour moi.)
Huile pour friture.
PREPARATION
1/* Couper le poulet en 8 ou 10 morceaux. Émincer les oignons, couper les tomates en petits dés.
2*/ piler ou mixer ensemble ail, gingembre ,sel. Faire frire les morceaux de poulets qui doivent être dorés et quasiment prêt à la consommation. Si vous avez utilisé une poêle pour la friture du poulet alors transvaser le poulet et un peu d'huile dans une marmite.
3*/ Remettre le poulet au feu et ajouter l'oignon émincé,le mélange mixé, le cube volaille,le poivre, le curcuma, le thym ,la tomate. Bien mélanger le tout pour enrober les morceaux de poulet.
4*/ Ajouter de l'eau à mi hauteur( maxi 2 verres d'eau) . Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps durant 30 min. Le carri est prêt lorsque la sauce est onctueuse.
Ce plat est traditionnellement servi avec le GRAIN( haricots rouges ou du Cap), le riz blanc, et le Rougail tomate( mélange d'oignons, tomates fraîches, petits piments et sel)
0bserver donc sur mes photos de présentation de la recette.
Bon appétit!
Maintenant je reviens sur le prix que PATRICIA du blog LES LOISIRS DE
PAT m'a décernée.voici ce prix ainsi que la règle à suivre pour le décerner à d'autres blogs.
1* Enregistrer le prix et publier sur votre blog
2* Nommer et faire un lien retour vers le blog de la personne qui vous l'a décerné
3 A votre tour choisir 6 bblog à qui décerner le prix, faire le lien blog puis les prévenir.
Merci à toi ma chère amie d'avoir pensé à moi pour ce prix que je reçois avec beaucoup de plaisir. Je pense que sauf les nouveaux blogs tout le monde connait PATRICIA notre fabuleuse créatrice et ses perles. Allez tous lui rendre visite sur LES LOISIRS DE PATRICIA
Vos blogs à tous et toutes sont un rayon de soleil mais le jeux veut que l'on désigne seulement 6 personnes aussi je dédie ce prix à:
FANTAISIE
ELIANE
TATTOO
MARY
CHAUDRONNETTE
MAMOUZETTE
Allez visite ces superbes blogs où vous attendent de succulentes recettes!
Je termine ma publication avec quelques fleurs photographiées lors de mes balades dans l'île. C'est mon petit clin d'oeil au printemps qui débute.
Très bon dimanche à vous et gros bisous!
La fleur du Deliciosa
PEARL
Dim 21 mar 2010
47 commentaires
coucou ma pearl,
merci pour le plein de saveur, bravo pour ton prix et merci pour les fleurs, j'adore ça!!
ces photos valent le coup d'être partagée tellement elles sont belles!
bisous et bon dimanche ma cop!!
merci pour le plein de saveur, bravo pour ton prix et merci pour les fleurs, j'adore ça!!
ces photos valent le coup d'être partagée tellement elles sont belles!
bisous et bon dimanche ma cop!!
isapadawan - le 21/03/2010 à 09h14
effectivement, elle me plait énormément ta recette ! je la mets bien au chaud car je vais la préparé pour mister ! c'est lui qui cuisine habituellement reunionnais ! je vais lui faire la surprise !
je ferai avec les lentilles de silaos & le curcuma que belle maman nous a envoyé de la bas !!!!!
gros bisous et bon dimanche ! merci pour ces belles photos!!!
gros bisous et bon dimanche ! merci pour ces belles photos!!!
stephimat - le 21/03/2010 à 09h17
encore de belles photos ; c'est splendide ! merci beaucoup !!!!
et ton carri me plait énormément ! j'adore les saveurs exotiques !
et ton carri me plait énormément ! j'adore les saveurs exotiques !
wombi - le 21/03/2010 à 09h46
C'est gentille Wombi bisous et bon dimanche à toi et ta famille
PEARL
Bonjour ma Pearll,
Du soleil et de la bonne humeur chez toi!! Une savoureuse recette avec des parfums que j'adore!!!
Félicitation pour ton prix!
Et merci pour les belles photos!!
Gros bisous ma doucinette et bon dimanche
Du soleil et de la bonne humeur chez toi!! Une savoureuse recette avec des parfums que j'adore!!!
Félicitation pour ton prix!
Et merci pour les belles photos!!
Gros bisous ma doucinette et bon dimanche
nawel - le 21/03/2010 à 11h34
merci à toi Nawel et je salive encore rien qu'a me souvenir des photos de ta recette , gros bisous et bon dimanche également belle princesse!
PEARL
belles fleurs bon dimanche bisous
marine-over - le 21/03/2010 à 11h50
j'adore la cuisine réunionnaise !
cecile - le 21/03/2010 à 13h18
Une belle recette de poulet avec ces couleurs qui annoncent le printemps... bravo pour ton prix .. et merci pour ce clin d'oeil fleuri...bizzz ++AE
Aromatic Elixir - le 21/03/2010 à 15h20
J'adore le cary de poulet Pearl, merci beaucoup pour le partage et bravi pour ton prix Bisou$$$ et bonne fin de journée
Christelle - le 21/03/2010 à 17h05
Que de jolies couleurs ; tant dans ta recette que dans tes souvenirs de balade !
Merci !
Bisous !
Merci !
Bisous !
Luthine - le 21/03/2010 à 17h30
Très belles fleurs qu'il faut que je montre à Yves lui qui adore tout ce qui est plantes et fleurs , c'est vraiment un coin du paradis malheureusement je ne pourrais pas y aller car Yves n'a pas le droit de prendre l'avion enfin surtout pas si loin car il y a trop d'heure de vol !!!!!!
Bon dimanche ma chère amie et gros bisous , Nadine et ses hommes !!