Le blog de PEARL
Bonjour à tous!
J'ai eu le plaisir de recevoir il y a quelques jours de mon ami BENJAMIN du blog de Benjamin un magnifique prix
Pour ceux qui ne connaissent pas Benjamin il a un blog de BD et est un excellent dessinateur avec de grandes qualités humaines, vous pouvez le rectrouver ici
Merci Benjamin pour ce prix qui m'a vraiment fait plaisir et pardon pour le temps mis à le publier j'avais un peu de retard dans ce domaine, gros bisous!! Pour les choses à découvrir sur moi vous pouvez lire l'article sur mes prix précedent dans cet article FONDANT AU CITRON ET VANILLE
il faut aussi que je nomine 7 personnes alors j'ai pensé à :
TWEET
CHAUDRONNETTE
MONAZIMBA
FREDO 80
ISAPADAWAN
VALOU
RATIBA
Surtout n'oubliez pas de rendre visiste à ces amis qui réalisent aussi des merveilles sur leurs blogs respactifs!!!
Maintenant revenons à ma recette de poisson.
Le loup de mer ou Bar est un délicieux poisson qui se mange en filets ou grillé entier. Moi j'adore le cuisiner avec du citron, le romarin et quelques épices c'est ce que j'ai le plaisir de vous proposer ce jour comme recette les amis!
Passez un agréable week- end!
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
4 Loup évidés et nettoyés par le poissonnier
4 Endives de gros calibre
1 cuil à soupe d'ail en poudre
1 cuil à café de poivre noir en poudre
4 cuil à soupe de sauce soja
4 Feuilles de laurier
4 mini branches de romarin
2 citrons jaunes ou orangés( c'est le cas pour moi)
Huile d'olive, sel
1 cuil à soupe de fond de veau
1 cui à café sucre en poudre
10g de beurre
le romarin dans la naturePREAPARATION
1*/ Préchauffer le four à 190°C. Laver et sécher les bars.Faire des incisions dans la chair(voir photo)
2*/ Réaliser une marinade avec le poivre, la sauce soja, l'ail,de l'huile et le poivre. rectifier le goût en sel et badigeoner les poissons avec y compris l'intérieur. ajouter une mini branche de romarin dans le ventre de chaque poisson.
3*/ Découper des demi rondelles de citrons et les insérer dans les incision des poissons. Placer vos bars sur une plaque huilée et cuire entre 20 et 35 min selon la taille des poissons.
4*/ Dans une poêle mettre de l'huile d'olive et le beurre à chauffer, ajouter le sucre, le fond de veau et les endives lavées et découpées en tronçons. cuire 10 min et servir en accompagnement des poissons.
Bon appétit
PEARL
Sam 30 jan 2010
47 commentaires
Coucou lileo je comprend surtout que le poisson entier c'est délicat surtout pour les arêtes! bisous et merci pour ta visite! Bon week-end!
PEARL
Bonjour Pearl.
Je tombe très bien avec ce poisson qui est prêt à être dévoré avec avidité.
Miam! Comme je l'affectionne.
Que te dire, soeurette? What can i tell you? Tout simplement, MERCI.
Que la bénédiction de l'Eternel, qui ne se fait suivre d'aucun chagrin, soit ton partage. Excellente journée, excellent week-end.
Je tombe très bien avec ce poisson qui est prêt à être dévoré avec avidité.
Miam! Comme je l'affectionne.
Que te dire, soeurette? What can i tell you? Tout simplement, MERCI.
Que la bénédiction de l'Eternel, qui ne se fait suivre d'aucun chagrin, soit ton partage. Excellente journée, excellent week-end.
Benjamin Kouadio - le 30/01/2010 à 07h50
thank you so much for everything and god bless you too brother! good weekend!
PEARL
Hmm orange citron fondue d'endives!! C'est pour moi ça!!
Payette6202 - le 30/01/2010 à 08h08
Alors je t'envoie une belle assiette bien garnie!! bisous
PEARL
J'adore le poisson et ton plat me donne très faim,
bonne journée, gros bisous, Mamouzette
bonne journée, gros bisous, Mamouzette
Mamouzette - le 30/01/2010 à 08h10
Belle recette du bar (loup) bravo pour ton prix tu le mérites bonne journée bisous
marine-over - le 30/01/2010 à 08h39
Wahooo félicitations ma Pearl et merci mon amie de me transmettre cette récompense c'est vraiment une très agréable surprise :)
et cette belle recette me paraît bien délicieuse et rafraîchissante on va se régaler...
Mille bisous et merci de tout mon coeur, je te souhaite une très agréable journée :)
Mona
et cette belle recette me paraît bien délicieuse et rafraîchissante on va se régaler...
Mille bisous et merci de tout mon coeur, je te souhaite une très agréable journée :)
Mona
Monazimba - le 30/01/2010 à 08h56
Mais de rien mon amie c'est si formidable ta cause et ces magnifiques textes et articles sur ton blog!! , bisous et très bon week-end!
PEARL
Coucou ma Pearl
Voilà un poisson que j'aime particulièrement! ta recette est sublime et cette assiette magnifique! Comme toujours une merveille
Gros bisous ma douce et bon week end
Je te mail dans un moment, le temps, je suis désolée je n'ai pas p le faire avant, mon fils était malade
A ++ et §§
Voilà un poisson que j'aime particulièrement! ta recette est sublime et cette assiette magnifique! Comme toujours une merveille
Gros bisous ma douce et bon week end
Je te mail dans un moment, le temps, je suis désolée je n'ai pas p le faire avant, mon fils était malade
A ++ et §§
nawel - le 30/01/2010 à 09h13
Bonsoir Nawel écoutes ne t'inquiètes pas il n'ya vraiment pas d'urgence à répondre mon amie!! prneds soin de ton petit ange et j'espère qu'il va meiux!! bisous et très bon week-end !
PEARL
merci ma chere amie tu me gate là et bravo tu le mérites et merci pour cette belle recette bisous
$$
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ratiba - le 30/01/2010 à 09h30
Ratiba c'est moi qui te remercie pour toutes ces exellentes recettes que tu nous offres, ton prix est largement mérité ma tendre amie! bisous et bon week-end!
bisous et bon week-end!
PEARL
Bon week-end et merci pour ta bonne recette moi et mon mari on adorent le poisson mais pas trop Jonathan surtout quand il y a des arrêtes !!!!
Félicitations tu as encore reçu un prix , c'est tout à fait normal car tu nous gâtes avec toutes tes recettes , gros bisous , Nadine.
Félicitations tu as encore reçu un prix , c'est tout à fait normal car tu nous gâtes avec toutes tes recettes , gros bisous , Nadine.
Nadine - le 30/01/2010 à 09h34
C'est touchant ce commentaire mon amie! merci à toi et saches que ce sont des personnes comme toi qui me motivent dans ce que je fqis!! bisous et bon week-end à vous 3a
PEARL
Très belle présentation!!!
severine - le 30/01/2010 à 09h38
Déjà que je n'ai pas de grands fans à la maison, je préfère rester dans les filets.
Mais j'avoue que ta recette me plait bien...