Le blog de PEARL
Hello les amis
C'est très rare de me voir publier des soupes et autres veloutés de légumes pourtant c'est souvent ainsi que nous aimons dîner le soir surtout en hiver! Aujourd'hui je vais donc vous proposer celui- ci qui est un régal tant pour le goût que la la vue!
INGREDIENTS POUR 4 CONVIVES
8 Belles carottes
1 poignée et demie de pois cassée
1 gros oignons
1 branche de persil
2 gousses d'ail
2 cubes pour bouillon goût légumes
poivre, laurier
Huile
PREPARATION
1*/ laver et éplucher les carottes et l'oignon. Couper en petits morceaux et les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile.
2*/ Ajouter les pois cassés, quelques feuilles de persil, l'ail, le laurier puis couvrir de 3/4 de litre d'eau. Mettre à cuire couvert et à feu moyen pendant 30 à 40 min.
Remuer de temps en temps et ne pas hésiter à rajouter de l'eau si besoin.
3*/ En fin de cuisson enlever le laurier et mixer l'ensemble pour obtenir le velouté. (Rajouter 1 cuil à soupe de crème fraîche mais facultatif)
Régalez-vous!!
PEARL
Jeu 14 jan 2010
50 commentaires
c'est très bon la soupe bonne journée bisous
marine-over - le 14/01/2010 à 09h19
Une belle soupe bien souriante !
Belle journée à toi
Belle journée à toi
Fantaisie - le 14/01/2010 à 09h20
Je n'ai toujours pas gouté les pois cassés, mais ta recette me donne envie de tester.
agnes - le 14/01/2010 à 09h20
Voici une jolie assiette qui peut permettre de faire manger des légumes aux enfants !!! bravo, la beauté de l'assiette je suis sure se rapproche de la beauté du gout !
Bisous
prisca - le 14/01/2010 à 09h49
Merci ma chère belle soeur pour ce gentil commentaire
Enorme bisous à toi et mon petit prince!!
Enorme bisous à toi et mon petit prince!!
PEARL
Qu'elle est mimi ta soupe
AurelieW - le 14/01/2010 à 10h00
marrante la présentation... je n'ai jamais associé les deux mais ça me tente bien...
clemence - le 14/01/2010 à 10h11
Si tu veux les pois cassés donnent de l'onctuosité à ce velouté et c'est un régal!! gros bisous et merci de ta visite!
PEARL
Le pois cassés j'aime bien, bisous Pearl
didier d
didier d
Didier d - le 14/01/2010 à 10h51
Coucou Didier d merci pour ta ravissante visite
! Gros bisous et passe une bonne soirée!
! Gros bisous et passe une bonne soirée!
PEARL
Trop rigolote la déco pleine de bonne humeur..bravo PEARL
chaudronnette $
chaudronnette $
chaudronnette - le 14/01/2010 à 10h59
j'essaye de garder la bonne humeur car en ce
moment c'est le Yoyo avec mon énergie et l' asthme des jours au top et des jours sans force !! Gros bisous Chaudronnette!
PEARL
Hello Pearl j'espère que tu récupères , moi je suis pas trop bien , le cardiologue m'a mis un traitement en place car finalement j'ai des soucis donc il faut que je prenne un antiarythmique
!!
Merci pour ta recette car nous aussi on mange beaucoup de soupes en hiver , tu connais celle aux châtaignes elle est trop bonne.
Pour ce qui est du Maroc c'est mon mari qui dit à chaque fois qu'il fait mauvais temps qu'il veut déménager là-bas car il fait toujours beau , mais bon nous sommes déjà partis de l'Alsace alors je crois que ça suffit lol !!!
Bon appétit , bonne après-midi ( ici pluvieux) et gros bisous , Nadine.
!!Merci pour ta recette car nous aussi on mange beaucoup de soupes en hiver , tu connais celle aux châtaignes elle est trop bonne
.Pour ce qui est du Maroc c'est mon mari qui dit à chaque fois qu'il fait mauvais temps qu'il veut déménager là-bas car il fait toujours beau , mais bon nous sommes déjà partis de l'Alsace alors je crois que ça suffit lol !!!
Bon appétit , bonne après-midi ( ici pluvieux) et gros bisous , Nadine.
nadine - le 14/01/2010 à 12h07
Merci pour cette belle recette et surtout pour ce beau sourire qui a illuminé ma journée !