Le blog de PEARL

Comme convenu pour ceux qui rêvent de voir la roue, voici la photo du Paon blanc qui a bien voulu faire la roue contrairement à celui d'hier!! 


Maintenant, voici ce qu'il faut mettre dans votre joli panier  pour réaliser ce succulent poulet qui fait aussi partie des recettes réalisées au tout début de mon blog
Je vous souhaite un bon lundi!!


INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

4 blancs de poulet
200 ml de lait de coco en boîte
1 poivron rouge
2 oignons doux
3 gousses d'ail
Quelques feuilles de basilic
3 branches de persil
1 pincée de curcuma
1 cuillère à café  de sucre roux
sel, poivre
8cl de bouillon de poule
huile


PREPARATION


1*/ Découper les blancs de poulet en lanières de 1 cm d'épaisseur et faire mariner avec  l'ail, le sucre , les épices pendant 30 min.

2*/ Couper le poivron, les oignons en lanières de 1/2 cm d'épaisseur et en faire 2 tas  différents.

3*/ Dans un wok ou une sauteuse mettre un peu d'huile et faire revenir les blancs de poulet par petites quantités puis retirer du wok et réserver dès qu'ils sont dorés.

4*/ Remettre le wok au feux et y faire revenir les oignons, le poivron le tout 4 min à feu vif. Ajouter le poulet, le lait de coco, le bouillon de poule.

5*/ Bien remuer le tout et laisser cuire  jusqu'à obtenir une sauce épaisse et des légumes tendres.Rectifier le goût en sel et poivre, ajouter quelques feuilles de persil et basilic cisaillées juste avant de servir!

Ok nous voilà prêts à déguster ce délice avec un riz basmati ou l'accompagnement de votre choix!

Régalez-vous!!!


                                                                            PEARL