YAKITORI

Publié le par PEARL

Yakitori 1

Bonjour à tous

Je sais, je me fais de plus en plus rare sur la blogosphère mais hélas trop de choses à gérer en ce moment. En attendant d'avoir plus d'énergie et de temps pour mon blog, je vous retrouve aujourd'hui avec cette belle recette japonaise, le Yakitori. Bonne semaine à vous.

 

INGREDIENTS POUR 800G DE VIANDE

Préparation 20 min

Cuisson 8 à 10 min

 

800g de blanc de pouletYakitori cru

50 à 100g d'oignon nouveau(facultatif)

Pour la sauce

 

120 ml de Mirin

150 ml de sauce soja

10 cl de saké

2 cs de sucre

***  ***

Des piques à brochettes en bois

 

Yakitori 3

PREPARATION

 

1*/ Faire tremper vos piques en bois une vingtaine de minute dans de l'eau froide puis égouttez-les.(C'est pour éviter que cela ne brule lors de la cuisson). Pendant ce temps placez tous les ingrédients prévus pour la sauce dans une casserole et portez à ébullition pour obtenir une sauce sirupeuse, réservez.

 

2*/ Couper la viande de poulet en petits morceaux pour réaliser des brochettes.En classique il faudrait aussi découper l'oignon nouveau en tronçons de 1 à 2 cm( mais je fais mes brochettes sans).

 

3*/ Préchauffer le four à 200°C. Réalisez des brochettes avec les piques en bois et la viande en alternant celle- ci avec les tronçons d'oignon si vous en utilisez. Placez les brochettes sur une plaque huilée allant au four.

 

4*/ badigeonnez la viande de sauce et enfournez sous gril 8 à 10 min. Durant la cuisson retournez les brochettes et continuez à les napper régulièrement de la sauce.

Voila c'est terminé il ne vous reste plus qu'à déguster ces brochettes gourmandes avec l'accompagnement de votre choix. Pour nous en cette saison estivale, avec une salade de tomates c'était parfait.

Yakitori 2

A bientôt!

PEARL

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Publié dans RECETTES DU MONDE

Commenter cet article

ema 29/10/2013 08:37


Bonjour Pearl et merci de ta visite qui me fait bien plaisir ! On fait comme on le peut avec le pc et puis le temps nous manque aussi des fois. Ne t'inquiète pas. Merci pour ta bonne recette.
Gros bisous !

tinou66 28/10/2013 18:35


contente de te relire 


prend soin de toi gros bisous

56M77 26/10/2013 06:26


Bonjour   PEARL





Bisous  *** Amitiés


  
56MELDIX77   

56MELDIX77 18/09/2013 17:29


bonjour  PEARL


BONNE SOIREE





PAUSE POUR RECHARGER LES ACCUS 


BISOUS  AMITIES


    le Briard        
Breton      


   
56MELDIX77   


 


 


 


 

domi 16/09/2013 19:42


Délicieuses, mais...YAKI..dèriiere cette recette

Jackie 03/09/2013 21:08


Je tombe sur cette recette et j'ai précisément mon fils qui vit ç Tokyo qui se trouve à la maison en vacances, déaprt demain:(.Belle soirée

choupette88 01/09/2013 08:44


j'ai prévu bbq aussi ce midi mais le temps est bien gris... tes brochettes j'aime !!!


Un petit vote pour ma bûche ce jour, le lien sur mon blog à la fin de chaque article.


Merci et bon dimanche à toi


bisousssssssss

56MELDIX77 31/08/2013 06:53


 


 BONJOUR  PEARL





BISOUS  *  AMITIES 


 


    le Briard        
Breton     


   
56MELDIX77   

Mely 21/08/2013 20:01


Sais-tu que les yakitori sont les seules brochettes dont je raffole véritablement ?! C'est en général ce que je choisis dans les restaurants japonais, et au vu des tiennes, elles semblent
vraiment très bonnes, avec ces saveurs typiques dont je raffole !


Bisous, à bientôt !

PEARL 28/10/2013 10:41



Oups confusiion de copinaute lol..merci Mely pour ce commentaire moi aussi j'adore ces brochettes savoureuses.Bisous et très bonne journée.



lemenuisiart 21/08/2013 12:41


C'est très joli et j'en suis sur de super bon


A bientôt

56MELDIX77 21/08/2013 05:24


BONJOUR  PEARL


NE PERDONS PAS DE TEMPS


POUR PROFITER ET SAVOURER


SANS AUCUNE MODERATION


AVEC CE CIEL BLEU ET SON SOLEIL


RAYONNANT DE MILLE FEU 


BISOUS


    le Briard 
      
Breton     

tinou66 20/08/2013 22:18


une recette super pour l'été avec salade


comment vas tu ?????suis en Bretagne chez ma fille


bisous prend soin de toi

PEARL 28/10/2013 10:51



Bonjour Tinou


Je te réponds avec du retard car j'ai fais une pause, quelques ennuis avec mes articulations lol, j'espère que tu as passé un bon séjour chez ta fille? bises et très bon début de semaine.



Christine 20/08/2013 19:24


Ce n'est pas facile de tout gérer, je lâche aussi de temps en temps


ta recette est excellente il y a longtemps que je n'en ai pas mangé


amitiés

LadyMilonguera 20/08/2013 18:39


Elles me plaisent bien ces yakitoris...

ema 20/08/2013 14:03


Bonjour Pearl, j'espère que tu vas bien et ne t'inquiète pas pour ta présence sur la blogo, on fait comme on peut.


Cependant cela me fait plaisir de découvrir ton billet gourmand.


Je te souhaite une très belle continuation de journée et de mois d'août.


Bisous et à bientôt j'espère.

PEARL 28/10/2013 11:06



Bonjour Ema je vais plus ou moins bien à causes de mes articulations qui me font des misères lol..je te souhaite une agréable journée, c'est toujours un plaisir de te lire l'amie



Son,ya 20/08/2013 13:37


je déjeune chez toi ma douce


un régal de passer chez toi


je te souhaite un bon mardi


gros bisous

Méline 20/08/2013 11:38


Couou Pearlinette,


Une excellente idée que ce poulet Yakitori, j'aime énormément cette sauce surtout quand elle est faite maison ainsi que tu le conseilles, moins salée, moins calorique et bien meilleure... superbe
brochettes gpurmandes et délicieuses, je partage très volontiers, un tout grand merci à toi !


Je te souhaite une très belle journée de mardi, plein de bisous


Jacqueline

PEARL 28/10/2013 11:18



Bonjour ma "doucette"


Avec du retard je te réponds, le fais maison c'est toujours meilleurs vu que sans additifs lol, merci pour ton clein d'oeil par la poste j'adore l'amie, mille mercis.



estrelita 20/08/2013 11:35


hummm toujours appétissant ,bonne journée bisous



Mamminic 20/08/2013 10:14


Bonjour Pearl et merci malgré tout ton travail de partager cette recette avec nous. Je te souhaite une belle semaine et ne t'oublie pas malgré également mon manque de présence sur la blogosphère.
Bisous à toi.