wok de poulet mariné et au gingembre

Publié le par PEARL

Wok de poulet au gingembre 1

La cuisine au Wok est une habitude à la maison même si je vous en propose peu sur mon blog. J'aime ce type de cuisine pour sa simplicité, la rapidité d'exécution et le goût extra!! En plus les légumes sont toujours à l'honneur alors que demande le peuple!

Wok de poulet au gingembre 2

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Marinade 1h

cuisson 15 min

 

4blancs de poulet ou 4 grosses cuisses de poulet désossées et coupées en lanières

5 cs de marinade pour  poulet( vente en épicerie Asiatique)

1 cs de gingembre frais en purée

2 cc d'huile de sésame

1 petit oignon vert

2 oignons jaunes

1 piment oiseau (facultatif)

Huile, poivre noir, sel

bambou et chutes

PREPARATION

 

1*/ Placer les morceaux de viande dans un saladier et ajouter la marinade de poulet et le gingembre.Bien mélanger et laisser mariner au frais durant 1h.

 

2*/ Couper l'oignon vert + le piment  en fines en rondelles, Emincer les oignons jaunes. Réserver. Après le temps de marinade faire revenir les morceaux de poulet par petites quantités dans un wok avec un peu d'huile. Compter 3 min de cuisson à feu vif.

wok poulet en préparation

3*/ Rassembler toute la viande dans le wok et ajouter les oignons, le piment, le jus de marinade s'il en reste. Saler et poivrer le tout puis cuire 8 à 10 min de plus  pour avoir des morceaux tendres.

Servir le tout accompagné de haricots verts agrémentés de filets d'huile de sésame.

Wok de poulet au gingembre 3Wok de poulet au gingembre 4

Bon appétit

PEARL

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Publié dans RECETTES DU MONDE

Commenter cet article

lucie 07/03/2011 14:01



Wouah vraiment super!! Les photos sont magnifiques elles donnent l'eau à la bouche.... J'adore ce que tu fais!!! Bravo!



PEARL 07/03/2011 17:13



Bonjour Lucie


Merci de ta visite et ces compliments qui me font plaisir.Bises et très bonne soirée à toi.Je vais faire un tour sur ton site.



ESPERANCE 27 01/11/2010 20:56



Bonjour!


De bien belles recettes qui demande à être mises en pratique!!Hummmmm!


Merci beaucoup pour ce partage!


Bonne et douce soirée!


Grosss Bisousss:CLAIRE



PEARL 02/11/2010 09:07



Hello claire merci pour ces compliments qui font chaud au coeur, merci à toi et douce journée.



chef cuistot 12/10/2010 20:22


Super bon le poulet mariné, merci!


cardamome 05/10/2010 11:37



miam miam * moi les épices c'est mon leit motif en cuisine; tu ne m'as pas dit ou tu habites!...



PEARL 05/10/2010 15:03



Kikou cardamome désolée pour ta question je vis dans le sud, les pyrénées-Orientales. Moi aussi je carbure aux épices. bises et bon après midi.



nawel 05/10/2010 01:20



Allez 2 com pour aujourd'hui, tu vois ma douce, je suis si contente de te retrouver que je ne peux pas partir de chez toi!


Sublime ce poulet, j'adore


Re gros bisous



PEARL 05/10/2010 17:54



Coucou Nawel lorsqu'on clique sur le lien pour aller sur ton blog après des commentaires on tombe sur une page de lien commercial, rien à avoir avec ton site. Donc  check it  my
dear bises.



Chris 04/10/2010 12:07



J'avais cru voir des bananes frites en biseau dessus le poulet. Je me suis trompée mais c'est une bonne idée, non ? En tout cas, merci pour la recette.


Bonne journée !



PEARL 04/10/2010 13:23



Bonjour Chris c'est vrai que le dessus fait penser à des bananes plantins frites ..ce n'est pas le cas mais en effet c'est une bien chouette idée. merci de ta viste et passe un bon début de semaine
bisounette!



krystele 04/10/2010 07:59



bonjour je viens te voir pour te dire que j'ai crée une communauté sur les recettes de siphon si ce la te dis de me rejoindre j'en Serai enchanté bonne journée krystele


 


 


 


http://www.over-blog.com/com-1185969322/recette_au_siphon.html



Eliane 04/10/2010 07:24



Bonjour   ma Prudy, petit passage tot car la journée risque d'etre lourde !


pluie et grisaille avec 20° pour ce lundi


je te souhaite un bon début de semaine et je te fais un gros bisous amie




Séverine 03/10/2010 22:25



Waou encore uen fois tu régale mes yeux j'adore* !



jennifer 03/10/2010 20:56



Bonsoir Pearl


J'aime beaucoup ce type de cuisine, merci de nous la faire partager



mitokola 03/10/2010 20:45



Un wok ou une recette raffinée et élaborée comme il me souvient de délicesieuses et gourmandes associations raffinées et superbes ? j'opterais pour le raffinement indicible de
cette merveilleuse assiette savoureuse et superbe.... une envie de déguster lentement toutes les saveurs en appréciant jusqu'à l'infini le met divin...


belle soirée... je t'embrasse très affectueusement,


Jacqueline 



Eliane 03/10/2010 18:34



bonsoir Ma prudy,    il a fait une journée terriblement belle  on se serait cru en plein été,  mais je n'ai pas fait de bbq...  j'aurais pu,


je  te souhaite une excellente soirée amie ! gros gros bisous


et comme dab *-*



PEARL 04/10/2010 11:34



Une ocassion pour faire du BBQ ça ne se loupe pas voyons mais certainement que tu étais trop occupée..Ici ciel bleu
et  20°c. bises et bon début de semaine tendre Eliane.



Frieda 03/10/2010 17:20


Coucou Pearl, Comme j'avais tous les ingrédients, j'ai fais ce plat, les garçons ont adoré Merci pour ce bon goût de poulet Douce soirée Bisou à toi


Patrick 03/10/2010 15:50



Bonjour Prudy,


Extra ton wok !


J'adore moi-aussi ce type de cuisine efficace et rapide ... J'utilise souvent le wok et c'est la raison pour laquelle j'intègre illico ta recette dans mes favoris. Je tiens absolument à la
réaliser ... Ce sera pour moi l'occasion de goûter à ta formidable cuisine sauf que le cuisinier ne sera sûrement pas à ta hauteur !


 


Bravo et merci Prudy, tu es formidable !


Bisou


Patrick


 



alberie26 03/10/2010 15:40



trop appétissant ça me donne faim :) Bisou



céline 03/10/2010 15:03



J'aime beuacoup et en plus ta présentation est superbe


bon dimanche



bricabrocamoi 03/10/2010 10:48



J'ai un wik ... super pratique...


Merci pour la recette.





Bizzzzz))



thierry042 03/10/2010 10:37



En ce dimanche je passe vous souhaiter une très bonne journée ensoleillé et un grand  BONJOUR 



Frieda 03/10/2010 07:08



Bonjour Pearl,


Je viens découvrir ta recette du poulet


Ca peut marcher à la poêle? J'ai pas encore


de wok...Va falloir que j'en achète un.


Ces fleurs pour un doux dimanche





Gros bisous


Frieda



PEARL 03/10/2010 09:25



Bonjour Frieda tu peux faire ce plat à la poêle sans problème. le wok grâce à sa forme à une bonne répartition de la chaleur lors de la cuisson en faite mais ça ne changera rien ta recette sera
bonne tout de même. Je t'embrasse et te souhaite un bon dimanche.douce journée mon amie.


 



BREE 02/10/2010 23:12












bon dimanche gourmand PEARLY !


merci pour tes visites et tes gentils mots tous les jours


bise


BREE