Verrines de pamplemousse aux petits suisses

Publié le par PEARL

Pamplemousse au petits suisses 1

Bonjour à tous

Déguster des produits laitiers à l'ancienne ce n'est que du bonheur, c'est le cas des petits suisses au lait frais MALO. J'ai voulu les associer d'une manière rafraîchissante à un pamplemousse qui restait tout seul dans mon panier à fruits.

Donc voici mes verrines où le côté acidulé et amer du pamplemousse cotoie la douceur du produit laitier le tout parfumé au Cointreau...tiens encore une base d'agrume rires.

 

Pamplemousse au petits suisses 2

 

INGREDIENTS POUR 6 VERRINES

Préparation 30 min

Réfrigération 4h

 

1 Pamplemousse

150 ml de jus de pamplemousse

50g de sucre

2 feuilles de gélatine

 

Petits suisses au cointreau

 

180g de petits suisses  Malo

40g de sucre ou + suivant votre goût

2 cs de Cointreau

1 sachet de sucre vanillé

Pamplemousse au petits suissesPamplemousseGelée de pamplemoussepetits suisses Malopetits suisses 2

PREPARATION

 

1*/Pelez le pamplemousse à vif, retirez la chair délicatement au couteau puis émiettez la pulpe à l'aide d'une fourchette.

2*/ Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans une assiette avec de l'eau froide. Portez le jus de pamplemousse à ébullition avec les 50g de sucre puis incorporer la gélatine, bien mélanger pour dissoudre,ajoutez la pulpe de pamplemousse poursuivre la cuisson 1 min de plus  puis retirez du feu.

3*/ Placez les verrines sur le plan de travail et les remplir à moitié de préparation au pamplemousse .Disposez les verrines de manière inclinée, pour cela un plateau d'oeufs est fort utile (voir photo). Après refroidissement mettre l'ensemble au réfrigérateur durant 4h.

4*/ 15 min avant la fin du temps de réfrigération, démouler les petits suisses dans un saladier, ajouter le sucre  et le sucre vanillé prévus, mélanger au fouet .

5*/ Incorporez 2 cs d'eau pour détendre un peu la préparation laitière ensuite le cointreau. Maintenant vous pouvez redresser les verrines et compléter avec les petits suisses au cointreau.

Voilà c'est terminé décorez à votre guise et servir aussitôt.

PS: Si vous n'aimez pas la douce amertume du pamplemousse et et les plats avec de la gelée cette recette est à éviter ..rires.

Pamplemousse au petits suisses 3

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération!"

PEARL

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Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

domi 04/09/2012 19:45


Superbes verrines comme des pistes de ski dans les montagne...suisses

Shannene 20/08/2012 10:56


J'adore cette verrine, d'ailleurs j'en aurais bien besoin avec cette chaleur, rien de tel que le pamplemousse et avec la douceur des petits suises j'adhére totalement !


Bonne journée !

56MELDIX77 le Briard Breton 18/08/2012 04:02


Bonjour PEARL


CHAUD CHAUD


nous n'avons pas a envier le sud


maxi hier 34° a l'ombre 39°au soleil


comme dans les iles


la bouteille d'eau a la main


 





bisous et bon WEEK END


 



  
56MELDIX77    


    le Briard        Breton    

gridelle 17/08/2012 16:11


ben c'est pas classique ça! mais pour moi qui apprécie le pamplemousse c'est tentant!

PEARL 18/08/2012 08:03



Hello Gridelle


Je m'amuse à sortir du classique dès que possible, ce qui compte c'est le régal lol..bisous et très bon week-end



56MELDIX77 le Briard Breton 16/08/2012 05:27


bonjour pearl


tres frais tres bon


c'est du Breton


apres une journée moyene


ou le vent a fait la chasseur de nuages


pour nous eviter la pluie


j'espere que l'anti cyclone


va faire son retour


bisous


 


  
56MELDIX77    


    le Briard        Breton    

ema 15/08/2012 20:44


Un petit coucou Pearl afin de te souhaiter une très belle soirée. Gros bisous !

coucou c'est l'ami Gégouska 15/08/2012 17:15


salut venant d'un blog ami je découvre ton charmant blog bonne soirée à bientôt


amitié





 

PEARL 18/08/2012 08:40



Merci pour le compliment Gégouska. Au plaisir de se lire mutuellemnt.Bisous et je file sur ton blog.



Eliane 15/08/2012 11:41


Bonjour ma douce amie ,  si je pouvais, je t'accompagnerais dans ce pique nique balade fraicheur !  je te le souhaite sublime et
tres frais !


Je te souhaite un délicieux 15 Août,  Bisous






http://pre-au-clair.eklablog.com


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

kola 14/08/2012 16:27


Je ne pense jamais à cuisiner le pamplemousse pourtant c'est vraiment un fruit excellent, tes petites verrines le prouvent d'ailleurs, elles sont superbes et particulièrement bien réussies, bravo
encore à toi Pearlinette, un tout grand merci pour cette rafraîchissante recette ! excellente fin  de journée, gros bisous


Jacqueline

PEARL 15/08/2012 11:18



Kikou ma doucette, contente de te lire ..par contre je n'arrive pas à accéder à ton blog par les autres liens que j'ai
..message "blog n'existe pas"????



ema 14/08/2012 09:01


Merci de ta réponse Pearl. Passe une très belle journée. Chez nous quelques petits nuages. Bisous.



tinou66 13/08/2012 23:54


merci a toi me rappellait plus comment faire bonne semaine bisous tinou66

ema 13/08/2012 20:52


Bonsoir Pearl, tes verrines sont magnifiques et gourmandes !!! 


Tu as bien trouvé le basilic chez moi Pearl, bravo !!!


Si tu souhaites une petite carte tu peux me laisser ton adresse dans le contact des coms. 


Bisous et belle soirée à toi.


 



PEARL 14/08/2012 08:59



Bonjour Emma


merci pour la réponse à ta devinette. Pour la carte c'est avec grand plaisir..ça fait toujours du bien de recevoir des news des personnes qu'on apprécie. bises  et douce journée



Eliane 13/08/2012 13:18


Hello  douce princesse,  des verrines fraicheur, minceur et
tres belles !  merci pour ta version tres plaisante !  


Merci pour tes passages pendant ces quelques jours
d'absence,  Bisous >   tres beau début de semaine a vous deux


 





 

marine-over 13/08/2012 10:19


bonnes verrines ,passe une bonne semaine bisous:0010:



fontaine 13/08/2012 09:48


Que du bonheur ....J'aime bien aussi un tout petit petit peu de cointreau !


Bise et bon lundi Pearl !

tinou66 13/08/2012 00:39


peux pas recopier la recette directement en faisant copier coller ou enregistrer sous 


faut copier a la main ??????????????????


bises tinou66

PEARL 13/08/2012 08:38



Bonjour Tinou


Comme beaucoup de blogeurs j'ai désactivé cette fonction qui facilite le piratage de nos articles et photos, par contre tu peux imprimer la recette très simplement en allant au bas de la recette
vers le logo "f" de facebook, tu as une zone grise marquée "plus". En cliquant
là-dessus tu as le choix de l'impression de la recette.


Sinon dans ta navigation tu fais fichier/aperçu avant impression /et imprimer ce que tu désires.Gros bisous mon amie en espérant t'avoir été
utile.Je te souhaite une bonne semaine





 


 



tinou66 13/08/2012 00:09


j'adore le pamplemousse les petits suisses donc j'adore ta recette tres rafraichissante  merci 


un peu moins chaud on dirais 


bisous tinou66

domi 12/08/2012 16:41


Délicieuses verrines fraîcheurs....

Frieda 12/08/2012 13:05


Bonjour Pearl


Des verrines fraiches et délicieuse


Couleur harmonie gourmande


Bisous du dimanche Belle Pearl


Frieda

PEARL 13/08/2012 09:07



Merci soeur et douce journée Fryou



MichèleAsthon 12/08/2012 11:01


Verrines très plaisantes à regarder et surtout à déguster Bon dimanche BBBzzz