Velouté de potiron et patates douces

Publié le par PEARL

Velouté potiron-patates douces 1

Hello vous!

 

Après ma soupe Chinoise je vous propose un velouté dont la couleur , la douceur et l'onctuosité sont d'un grand réconfort  par ces temps gris et frais.

C'est aussi un clin d'oeil à mon adorable neveu Dean qui adore les soupes et autres veloutés. Voici donc une recette que papa et maman vont avoir le plaisir de te faire car simple à réaliser et en plus c'est un régal !!

 Belle journée à tous mes lecteurs et ami(e)s de la blogosphère!

 

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

 

750g de potiron

400g de patates douces

1 oignon moyen

1 tige d'ail fraîche (ça ressemble à des petits poireaux) ou 2 gousses d'ail

1 tablette de bouillon de volaille Maggi

1 cs de crème fraîche épaisse

un peu de gros sel + pincée de poivre

Velouté potiron-patates douces 2

 

PREPATATION

Légumes pour velouté potiron 1Vélouté potiron- en prépa

1*/ Dans une marmite porter à ébullition 1 litre d'eau avec du sel, du poivre et la tablette de bouillon Maggi.

2*/ Laver, peler et/ou  éplucher puis couper tous les légumes dés. La tige d'ail je la coupe en rondelles c'est plus pratique.

3*/ Verser tous les ingrédients( sauf la crème fraîche) dans la marmite de bouillon et cuire à couvert sous surveillance durant 30 min.

3*/ Après la cuisson les légumes doivent être fondants, à ce moment là mixer-les , rajouter un peu d'eau si vous n'aimez pas un velouté épais. Ajouter la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement à votre goût.

 

Pour la dégustation nous avons rajouté un peu de blanc de poulet grillé afin d'avoir un plat complet pour le dîner. Bon appétit!

 

PEARL

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Prisca 18/11/2014 04:50

Ah oui mon bebe serait ravi de la déguster c sur ! Et pas que lui d'ailleurs ;)
Je vais essayer de la faire et te dirais. Gros bisous.

Cécile 03/12/2011 18:52


J'ai eu la même idée que toi il y a un moment et on s'est régalé! c'est très doux et un petit peu sucré, un délice! Bonne soirée!

56MELDIX77 le Briard Breton 03/12/2011 06:05


 


bonjour PEARL


  


 





 


  LE CONTRASTE BRETON


ENTRE JEUDI ET VENDREDI


 


BISOUS


 


   56MELDIX77    


    le Briard        Breton    

kola 02/12/2011 08:58


Bonjour Pearlinette,


C'est pour toi que je me fais du souci mon amie, pas pour moi... j'ai répondu à ton message... j'espère que tout ira mieux très vite... je ne sais pas trop comment te soulager, je me sens
vraiment impuissante hélas, de tout coeur avec toi, toutes mes pensées positives t'accompagnent... essaye de passer une belle journée, je t'embrasse bien affectueusement,


Jacqueline

PEARL 05/12/2011 09:51



Hello Kola


j'ai bien reçu ton mail qui m'a vraiment fait chaud au coeur, je vais y répondre dans l'après midi mon amie bisous et merci encore.



kola 30/11/2011 19:54


Bonsoir Pearlinette,


Un tout petit coucou très rapide mais que je voudrais chaleureux et très convivial pour te souhaiter une excellente et délicieuse soirée, dis-moi comment tu vas... je me fais un peu de soucis...
et n'ai pas vraiment le temps pour moi en ces moments... je te fais de tous gros bisous, belle soirée ma "doucette" (la mâche a repris son cours !! elle est sur tous les étals... lol...)


Jacqueline

PEARL 01/12/2011 15:58



Coucou Kola je passe en mode "privé" pour prendre de tes nouvelles et en ce qui concerne la doucette ..pas en salade peut être en soupe lol..bises mon amie.



Eliane 30/11/2011 14:00


 Bonjour ma prudy, j'espére que tu vas bien ma douce amie, ici le soleil est superbe mais ca ne va pas durer, pluie
annoncée pour demain .   Très Belle journée



Thierry042 30/11/2011 09:22


Mon passage du MERCREDI en vous souhaitant une très bonne et agréable journée et vous passe mon petit  BONJOUR du jour


excellent

AGNES 30/11/2011 06:38


ça me plait beaucoup ce petit velouté de saison!!!  ça faisait longtemps que je n étais pas venu chez toi ;))

56MELDIX77 le Briard Breton 30/11/2011 03:55


bonjour PEARL


MEME SI TOUS LES POTES IRONT


JE N'AIME PAS LE GOUT


PAR CONTRE MA FEMME L'ADORE


UNE RECETTE QUI CONVIENDRA A L'UN DE NOUS


BISOUS BRETON


TRES FRAIS 2° A 4 HEURES


 


     56MELDIX77    


    le Briard        Breton    

nessa:0091: 30/11/2011 01:49


mmm c'est bon et réchauffant par ce froid et ça ne fait que commencer !  gros bissous et belle nuit

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/11/2011 22:41


encore une belle soupe pleine de douceurs!!! Bises et bonne soirée!!

audrey 29/11/2011 22:08


de magnifiques couleurs qui font réver les gens du nord comme moi..merci d'avoir ensoleillé ma journée!bisous

kola 29/11/2011 19:38


Bonsoir Pearlinette,


Voilà une idée géniale que ce potiron accompagné de patates douces, je n'y avais jamais pensé, mes veloutés de potiron n'étaient qu'alliés à la crème de coco... et voici que tu arrives et me
lance "patates douces" !! alors oui, je respecte ton choix sachant qu'il est toujours excellente et j'essaye cette fabuleuse recette !!! bravo et merci à toi ma douce amie (remarque que je n'ai
pas nommée la "mâche-doucette"... lol), une très belle et très savoureuse recette... j'espère que tu vas un peu mieux... du moins moralement sachant le pénible parcours qu'est le tien.... de tout
coeur avec toi et toujours mon amie... belle soirée si faire ce peut, un tout gros bisou


Jacqueline

lotus 29/11/2011 18:47


Bonsoir mon amie,


Après le courrier e mail,petit tour sur ton merveilleux blog!


Que vois je ...Une soupe délicieuse !


Avec ce froid quel régal.


Je ne cuisine pas,souvent la patate douce,et je pense qu'avec le potiron c 'est une merveilleuse alliance!


Douce soirée et bisous paty

tattoo 29/11/2011 18:00


un joli potage de saison qui ne me déplait pas !


bisous

sandra 29/11/2011 17:46


c'est trop bon

Eliane 29/11/2011 15:37


bonjour Ma Prudy,  naturellement que j'aime ta soupe,  le petit ajout délicat de patates douce en fait une merveille !  merci du partage habituel


j'espére que tu vas bien que tout se déroule comme tu le souhaite !,


je t'embrasse bien fort ma mie , passe une belle fin dejournée

isapadawan 29/11/2011 15:32


hummm, ça me réchauffe rien qu'en la voyant!


bisous ma belle!

domi 29/11/2011 14:07


Avec ce délicat velouté c'est sûr je m'abonne à ta cuisine....orange. Bisous et passe un bon mercredi

cecile en balade 29/11/2011 14:02


bonne idée avec la patate douce


bises