VELOUTE DE CAROTTES AUX POIS CASSES

Jeudi 14 janvier 2010 4 14 /01 /Jan /2010 09:00

VELOUTE DE CAROTTES AUX POIS CASSES

Hello les amis
C'est très rare de me voir publier des soupes et autres veloutés de légumes pourtant c'est souvent ainsi que nous aimons dîner le soir surtout en hiver! Aujourd'hui je vais donc vous proposer celui- ci qui est un régal tant pour le goût que la la vue!

INGREDIENTS POUR 4 CONVIVES

8 Belles carottes
1 poignée et demie de pois cassée
1 gros oignons
1 branche de persil
2 gousses d'ail
2 cubes pour bouillon goût légumes
poivre, laurier
Huile

PREPARATION

1*/ laver et éplucher les carottes et l'oignon. Couper en petits morceaux et les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile.

velouté de carottes en préparation

2*/ Ajouter les pois cassés, quelques feuilles de persil, l'ail, le laurier puis couvrir de 3/4 de litre d'eau. Mettre à cuire couvert et à feu moyen pendant 30 à 40 min.
Remuer de temps en temps et ne pas hésiter à rajouter de l'eau si besoin.

3*/ En fin de cuisson enlever le laurier et mixer l'ensemble pour obtenir le velouté. (Rajouter 1 cuil à soupe de crème fraîche mais facultatif)

Régalez-vous!!

velouté de carottes aux pois cassés1

PEARL

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Par PEARL - Publié dans : VEGETARIEN - Communauté : passionnés de cuisine
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Commentaires

Merci pour cette belle recette et surtout pour ce beau sourire qui a illuminé ma journée !

Commentaire n°1 posté par wombi le 14/01/2010 à 09h16

c'est très bon la soupe bonne journée bisous

Commentaire n°2 posté par marine-over le 14/01/2010 à 09h19

Une belle soupe bien souriante !
Belle journée à toi

Commentaire n°3 posté par Fantaisie le 14/01/2010 à 09h20

Je n'ai toujours pas gouté les pois cassés, mais ta recette me donne envie de tester.

Commentaire n°4 posté par agnes le 14/01/2010 à 09h20

Voici une jolie assiette qui peut permettre de faire manger des légumes aux enfants !!! bravo, la beauté de l'assiette je suis sure se rapproche de la beauté du gout !
Bisous

Commentaire n°5 posté par prisca le 14/01/2010 à 09h49

Merci ma chère belle soeur pour ce gentil commentaire

Enorme bisous à toi et mon petit prince!!

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h35

Qu'elle est mimi ta soupe

Commentaire n°6 posté par AurelieW le 14/01/2010 à 10h00

marrante la présentation... je n'ai jamais associé les deux mais ça me tente bien...

Commentaire n°7 posté par clemence le 14/01/2010 à 10h11

Si tu veux les pois cassés donnent de l'onctuosité à ce velouté et c'est un régal!! gros bisous et merci de ta visite!

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h31

Le pois cassés j'aime bien, bisous Pearl

didier d

Commentaire n°8 posté par Didier d le 14/01/2010 à 10h51

Coucou Didier d merci pour ta ravissante visite

! Gros bisous et passe une bonne soirée!

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h40

Trop rigolote la déco pleine de bonne humeur..bravo PEARL
chaudronnette $

Commentaire n°9 posté par chaudronnette le 14/01/2010 à 10h59

j'essaye de garder la bonne humeur car en ce moment c'est le Yoyo avec mon énergie et l' asthme des jours au top et des jours sans force !! Gros bisous Chaudronnette!

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h45

Hello Pearl j'espère que tu récupères , moi je suis pas trop bien , le cardiologue m'a mis un traitement en place car finalement j'ai des soucis donc il faut que je prenne un antiarythmique

!!

Merci pour ta recette car nous aussi on mange beaucoup de soupes en hiver , tu connais celle aux châtaignes elle est trop bonne

.

Pour ce qui est du Maroc c'est mon mari qui dit à chaque fois qu'il fait mauvais temps qu'il veut déménager là-bas car il fait toujours beau , mais bon nous sommes déjà partis de l'Alsace alors je crois que ça suffit lol !!!

Bon appétit , bonne après-midi ( ici pluvieux) et gros bisous , Nadine.

Commentaire n°10 posté par nadine le 14/01/2010 à 12h07

C'est bon les veloutés de légumes et celui là il doit être savoureux, belle présentation en plus, merci ma Pearl :)
Un ptit rayon de soleil ce matin sur Paris, après toute cette grisaille çà fait du bien...
Passe une belle journée mon amie
Gros bisous, Mona

Commentaire n°11 posté par Monazimba le 14/01/2010 à 12h19

Bonsoir ma douce Mona
Si tu aimes cuisiner parfois essaies c'est super onctueux grâce aux pois cassés, bref un délice mon amie!
Je t'embrasse et merci de ta visite dans la cuisine

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h43

coucou ma Pearl,
je vois que tu n'as rien perdu de ta bonne humeur avec ce velouté appétissant!
grosses bises et bon aprem!$

Commentaire n°12 posté par isapadawan le 14/01/2010 à 13h42

Salut Isa
Tu vois j'éssaies de garder la bonne humeur car en ce moment c'est le Yoyo coté respiration des jours ou tout va bien et puis des jours où je retombe au plus bas!!! comme c'est normal et long à guerrir d'après le médecin je continue à prendre les choses du bon côté d'où ce sourire sur la soupe

! Bisous et bonne soirée belle Isa!

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h57

et après l'avoir mangé, on fait comme ça

!!!
bisous
( j'espère que tu vas bien !!)

Commentaire n°13 posté par tattoo le 14/01/2010 à 13h45

Oui c'est une bonne idée ma chère Tattoo!! pour ma santé plus ou moins bonne, regarde le commentaire laissé à Isapadawan un peu plus bas!! bisous mon amie et douce soirée!

Réponse de PEARL le 14/01/2010 à 17h58

Très bonne cette petite soupe pour le dîner!
J'aime aussi beaucoup!!

Commentaire n°14 posté par gourmandelise le 14/01/2010 à 14h07

J'adore le sourire de ton potage !!!
bonne après midi,
comment vas tu ???
bisous, bisous, Mamouzette

Commentaire n°15 posté par Mamouzette le 14/01/2010 à 14h51

Coucou Mamouzette merci de prendre de mes nouvelles, écoutes il y a des jours on je respire mieux que d'autres alors je fais avec puisqu' il me reste encore 2mois et demie de traitement intensif à suivre avant de me retrouver c'est long d'après le docteur

Mais bon je garde ma bonne humeur

! Gros bisous affectueux Mamouzette!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 17h33

idéale en ce moment ! tres mignonne cette soupe avec son p'tit sourire!! hi
bonne journée Pearl!

Commentaire n°16 posté par mélanie le 14/01/2010 à 14h56

pearl a le sourire elle est guéri génial

Commentaire n°17 posté par chacha le 14/01/2010 à 15h18

Hello Chacha
Oh tu sais je suis loin d'avoir récuperer mais je suis positive de nature aussi je refuse de baisser les bras!! je laisse faire le temps mais conserve ma joie de vivre d'où ce sourire sur la soupe

! gros bisous ma belle chacha et bon après midi!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 14h02

Les oupes en hiver c'est trop bon et en plus ça permet de manger des légumes dont on ne raffole pas forcement...

Commentaire n°18 posté par lileo le 14/01/2010 à 16h03

Là je suis plusque d'accord avec toi les légumes consommés ainsi ça passe mieux

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h57

moi j'ajoute un peu de cumin, je ne mets pas d'ail, et je la fait un moins velouté
et ça reste un délice cette recette
merci pour ce partage
bisou et @+

Commentaire n°19 posté par saoussi le 14/01/2010 à 17h21

C'est une excellente idée avec le cumin Saoussi! merci pour le partage

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h54

présenté ainsi mes enfants se régaleront
merci ma chérie gros bisous

Commentaire n°20 posté par sonya972 le 14/01/2010 à 18h27

Comment refuser une belle assiette de soupe souriante? Pois cassés et carottes, ça me va, j'adore ça!! Bises.

Commentaire n°21 posté par hellenique le 14/01/2010 à 18h52

Oh que c'est mignon ce commentaire, merci belle amie!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 17h25

miam je tombe bien ! j'adore la soupe et tout les légumes en général ! bonne idée . bonne soirée à toi. gros bisous§§§ Mary

Commentaire n°22 posté par Mary le 14/01/2010 à 19h57

Tu as raison, c'est très bien pour le soir
bises

Commentaire n°23 posté par christine le 14/01/2010 à 20h40

Merci christine , je vais tacher de te retrouver sur d'anciens commentaires pour visiter ton blog car le lien pour y aller inquide que le blog n'existe pas, certainement une erreur de frappe..bisous!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h42

J'adore!Nous aussi soupe le soir.En ce moment je fais atchoum!à volonté,mais ça va.Y a des gens qui veulent tout partager,voilà ce que ça donne...Gros bisous,Pearl.

Commentaire n°24 posté par Ramu le 14/01/2010 à 20h43

Ma tantie Ramu
c'est certinement un coup de froid alors prend bien soin de ta charmante personne et restes bien au chaud ma douce amie! bisous

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h39

Joli sourire. Je ne te savais pas dessinatrice! Enfin.
Heureux que tu reprennes progressivement du service.
Vas-y à ton rythme. Ne te force pas.
Encore merci pour le merveilleux présent, soeurette.
Bisous. Excellente soirée.

Commentaire n°25 posté par Benjamin Kouadio le 14/01/2010 à 21h07

Attends tu sais pas encore tout de moi ..lol!! je vais à mon rythme je t'en fais la promesse grand frère!gros bisous et passe une bonne journée!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h35

hummmmmmmmmmm je note ma pearl, elle doit être excellente !!!!
tu te rétablis ?? j'espère que tu vas beaucoup mieux au niveau de ta fatigue, car je crois qu'au niveau de ton ashme tu as stabilisé ?
bisousclic loloche

Commentaire n°26 posté par loloche le 14/01/2010 à 21h32

Coucou Loloche
Je suis en phazse yoyo avec des jours où je respire bien et à la forme et des jours où je suis au 36ème dessous côté souffle ! d'après le docteur il faut du temps pour que tout rentre dans l'ordre..il me reste encore 2mois et demie de traitement de fond avant d'y voir plus claire..mais t'en fait pas je prends les choses comme elles viennent je me repose si fatigués et je bouge quand je vais mieux voilà ma belle amie!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h33

bonsoir ma douce, voila je termine ma tournée de € et je me garde le meilleur pour la fin.

Ta soupe me plait beaucoup et ressemble a celle que je fais .

je souhaite que ce petit commentaire te trouve en grande forme ou presque !

je t'embrasse tres fort a demain amie

Commentaire n°27 posté par Eliane le 14/01/2010 à 22h34

Ce velouté en plus d'être rigolo avec la crème, il me plait beaucoup!! c'est un régal Pearl!
Je te fais des bisous et te souhaite une bonne uit
§§§

Commentaire n°28 posté par nawel le 14/01/2010 à 23h32

Hello Nawel
Merci pour ton compliment et gros bisous mon amie!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h24

J'adore ton velouté aux belles couleurs vitaminées très savoureuse qui fait partie de mes préférées, pour moi aussi c'est soupe tous les soirs et je me régale toujours autant!
Bisous et bonne nuit

Commentaire n°29 posté par cathy le 14/01/2010 à 23h50

En effet ya rien de tel pour se régaler et avoir l'estomac léger pour dormir!! merci à toi Cathy!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h21

très sympa ta petite soupe !! bisous !!

Commentaire n°30 posté par lilousine le 15/01/2010 à 01h01

Une bien bonne petite soupe! le génie des soupes c'est qu'on peut y mettre presque tout ce qu'on veut pour un résultat presque toujours délicieux! Bonne journée! Bisous!

Commentaire n°31 posté par Cécile le 15/01/2010 à 10h07

Une jolie soupe qui donne le sourire !! bises

Commentaire n°32 posté par celiane82 le 15/01/2010 à 12h19

Merci Céliane et je crois qu'on en a besoin en ce moment! ..Je te fais un énorme bisous!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 13h16

cela c'est bien passé au centre ? pas trop dur ?

je t'embrasse ma Prudy, et courage

Commentaire n°33 posté par Eliane le 15/01/2010 à 14h05

Oui ça été ma belle je t'en parle par mail bisous et mercie pour ton suivi permament, j'apprecie!

Réponse de PEARL le 23/01/2010 à 18h02

Elle a une belle tête ta soupe ,o))
Gros bisous

Commentaire n°34 posté par Patricia le 15/01/2010 à 14h17

avec ce superbe sourire je ne peux que revenir, le sourire apporte la joie

Commentaire n°35 posté par chacha le 15/01/2010 à 15h55

Un potage bienvenue à cette saison et une belle façon de manger des légumes aux petits... avec le sourire svp..
Bizz bon we A+++AE

Commentaire n°36 posté par Aromatic Elixir le 15/01/2010 à 16h40

http://a33.idata.over-blog.com/2/04/62/62/Photothek-5/Ectac.Bon-week-end07.03.gif

Me voilà ma Pearl pour te souhaiter une agréable fin de journée,
je suis arrivée ce matin ds ma savane pour le week end
le ciel est gris mais il ne fait pas trop froid
gros bisous, Mona

Commentaire n°37 posté par Monazimba le 15/01/2010 à 16h42

Ok j'ai la réponse à la question laissé sur ton blog il y peu de temps

Passe une bonne soirée bien au chaud!

Réponse de PEARL le 15/01/2010 à 17h42

tas soupe je les bien noter c une pure merveille tu c j'adore les carottes merci pour le partage bisous
$$$$

Commentaire n°38 posté par ratiba le 15/01/2010 à 18h54

Coucou Pearl, heuuuuu j'ai ton velouté qui me sourit c'est normal ??? C'est parce qu'il veut que je le mange ça hi hi Hummmm il doit être à tomber. Bonne soirée mon amie Bisous

Commentaire n°39 posté par Christelle le 15/01/2010 à 19h06

un velouté très sympatique, qui nous fait de l'oeil lol
bizzz ma belle
valou

Commentaire n°40 posté par valou le 15/01/2010 à 19h07

Et bien, il est presque l'heure du souper ! tu me mets en appétit.
Je garde ta recette sous le coude.
Bisous, bonne soirée

Commentaire n°41 posté par Tata Tounette62 le 15/01/2010 à 19h48

kikou ne ries pas j'avais les pois cassés ! j'ai acheté les carottes et demain je fonce ! je te dis ça ! bonne soirée Pearl ! gros bisous§§§ Mary

Commentaire n°42 posté par Mary le 15/01/2010 à 20h27

Coucou ma Tantie jolie!Je repasse prendre ton velouté!Gros bisous et prends bien soin de toi.

Commentaire n°43 posté par Ramu le 15/01/2010 à 20h57

bonsoir Pearl
je passe te souhaiter une belle soiréeet un bon week-end.
bises fred

Commentaire n°44 posté par fred80 le 15/01/2010 à 23h51

là j'en mangerai sans problème
Biz Pearl.

Commentaire n°45 posté par kinzy le 16/01/2010 à 00h27

Bonjour

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___s$$s_____s$$$$s Mon passage

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__$$$$$$$$__$$$$_s$$$$s Dans ton bel univers

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____$$$$$$__$$$$$$$$_s$$$$ Pour te souhaiter

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_______s$$$$s_$$$$___s$$$$ Une splendide journée

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________s$$$$s__s$®j$_$$$$$$$$$$s krystele

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Commentaire n°46 posté par krystele le 16/01/2010 à 07h45

Un petit coucou, j'espere que tu vas bien et que ces recettes délicieuses sont une preuve de rétablissement...

Commentaire n°47 posté par Miamana le 16/01/2010 à 21h05

Merci Ana de prendre de mes news! je vais plus ou moins bien suivant les jours mais t'en fais pas je garde ma joie de vivre il faut encore quelques mois de traitement pour que je retrouve mon dynamisme habituel alors je laisse faire le temps!!

je te remercie pour ta visite et te souhaite une bon dimanche! bisous !

Réponse de PEARL le 17/01/2010 à 07h25