Une petite grillade vite faite et bien faite avec une sauce parfumée et légèrement relevée ça vous tente pour ce jour?

Le charme de cette recette c'est la sauce vierge faite avec des légumes, des aromates goûteux et parfumés! Bref vos papilles vont se régaler encore une fois les amis!

Juste avant de vous livrer ma recette je voudrais remercier FRAN du blog  La Faim des Bananes pour sont Tag. FRAN vous régal avec des recettes gourmandes( je suis fan de ses douceurs!) le tout accompagné toujours d'articles bourrés d'humour. Bref un vrai plaisir, allez tous y faire un tour pour constater de vous même.

Le TAG consiste à citer nos 10 blogs chouchous du moment et je dois vous dire que c'est très dur car il y en a tant que blogs que j'apprécie en ce moment! Bon jouons le jeu aussi, voici ma liste de blogs juste après le prénom de leur adorables créateurs.

ELIANE  http://www.parfumsdecampagne.be/

TATTOO http://tattoofood.canalblog.com/

NESSA  http://mademoiselle-biotupp.over-blog.com/

THIERRY http://partage-connaissance-informatique.over-blog.fr/

MONAZIMBA  http://monazimba.bloguez.com/

MAMOUZETTE http://latabledemamou.canalblog.com/

FRYOU  http://fryou-maison.over-blog.fr/

MITOKOLA http://mitokola.over-blog.com/

WOMBI http://wombi.cuisine.over-blog.com/

MAMA AFRIKA  http://www.mamaafrika.fr/

Pour ceux qui ne les connaissant pas ( et je penses qu'il y en a peu) ces blogs vont vous charmer par leur diversité et la générosité avec la quelle ils vous offrent leurs savoir faire. Alors petite visite pour vous régaler .

Maintenant passons à notre recette du jour

INGREDIENTS POUR  4 PERSONNES

4 Tournedos 

sel de guerande, poivre

Pour la sauce vierge

1 oignon blanc

6 feuilles de menthe

1 cs de persil frais haché

1 cs de coriandre fraîche hachée

1 belle tomate olive

1 gousse d'ail pressée

1 petit piment oiseau rouge( Facultatif)

1 petit poivron rouge

1 Kub or écrasé, sel,poivre

100 ml d'huile d'olive( cette sauce va servir plusieurs fois et les arômes vont se diffuser dans  l'huile)

PREPARATION

1*/ Rincer les ingrédients de la sauce et les couper en très petits dés. Les placer dans un bol avec couvercle.Ajouter l'ail, le kub or écrasé,sel+poivre et l'huile pour terminer.Bien mélanger, fermer le bol et placer au réfrigérateur.

2*/ Poivrer vos tournedos et cuire à la plancha..temps de cuisson à votre guise selon vos habitudes. Dresser et servir avec la sauce vierge et l'accompagnement de votre choix( salade pour moi).

Bon appétit

PEARL