Tournedos à la plancha et sauce vierge + Tag

Publié le par PEARL

 

Tournedos à la sauce vierge 1 

Une petite grillade vite faite et bien faite avec une sauce parfumée et légèrement relevée ça vous tente pour ce jour?

Le charme de cette recette c'est la sauce vierge faite avec des légumes, des aromates goûteux et parfumés! Bref vos papilles vont se régaler encore une fois les amis!

 

Juste avant de vous livrer ma recette je voudrais remercier FRAN du blog  La Faim des Bananes pour sont Tag. FRAN vous régal avec des recettes gourmandes( je suis fan de ses douceurs!) le tout accompagné toujours d'articles bourrés d'humour. Bref un vrai plaisir, allez tous y faire un tour pour constater de vous même.

Le TAG consiste à citer nos 10 blogs chouchous du moment et je dois vous dire que c'est très dur car il y en a tant que blogs que j'apprécie en ce moment! Bon jouons le jeu aussi, voici ma liste de blogs juste après le prénom de leur adorables créateurs.

 

ELIANE  http://www.parfumsdecampagne.be/

 

TATTOO http://tattoofood.canalblog.com/

 

NESSA  http://mademoiselle-biotupp.over-blog.com/

 

THIERRY http://partage-connaissance-informatique.over-blog.fr/

 

MONAZIMBA  http://monazimba.bloguez.com/

 

MAMOUZETTE http://latabledemamou.canalblog.com/

 

FRYOU  http://fryou-maison.over-blog.fr/

 

MITOKOLA http://mitokola.over-blog.com/

 

WOMBI http://wombi.cuisine.over-blog.com/

 

MAMA AFRIKA  http://www.mamaafrika.fr/

 

Pour ceux qui ne les connaissant pas ( et je penses qu'il y en a peu) ces blogs vont vous charmer par leur diversité et la générosité avec la quelle ils vous offrent leurs savoir faire. Alors petite visite pour vous régaler .

 

Maintenant passons à notre recette du jour

 

Tournedos à la sauce vierge 2

 

INGREDIENTS POUR  4 PERSONNES

 

4 Tournedos 

sel de guerande, poivre

 

Pour la sauce vierge

 

1 oignon blanc

6 feuilles de menthe

1 cs de persil frais haché

1 cs de coriandre fraîche hachée

1 belle tomate olive

1 gousse d'ail pressée

1 petit piment oiseau rouge( Facultatif)

1 petit poivron rouge

1 Kub or écrasé, sel,poivre

100 ml d'huile d'olive( cette sauce va servir plusieurs fois et les arômes vont se diffuser dans  l'huile)

  Tournedos à la sauce vierge 3Tournedos à la sauce vierge 4

 

PREPARATION

 

1*/ Rincer les ingrédients de la sauce et les couper en très petits dés. Les placer dans un bol avec couvercle.Ajouter l'ail, le kub or écrasé,sel+poivre et l'huile pour terminer.Bien mélanger, fermer le bol et placer au réfrigérateur.

 

2*/ Poivrer vos tournedos et cuire à la plancha..temps de cuisson à votre guise selon vos habitudes. Dresser et servir avec la sauce vierge et l'accompagnement de votre choix( salade pour moi).

 

Bon appétit

 

PEARL

 

 

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Publié dans VIANDES

Commenter cet article

domi 06/08/2010 21:34



Mais pas vierge de goût......



veb 03/08/2010 13:00



Oh la belle recette, colorée, parfumée avec de la coriandre fraîche à déguster sous une tonnelle, un petit fond musical, du bonheur en barre. Merci pour le partage ma Chère Pearl, tu nous régales
encore une fois avec ce beau visuel. Cordialement



Nadji 03/08/2010 00:47



Une assiette très appétissante.


Tu me donnes faim.


Bonne semaine et à bientôt.



CaroCuisine 02/08/2010 23:55



Ah oui, une grillade ça me tente, elle fait très envie ! Et la sauce a l'air délicieuse. Bravo



thierry042 02/08/2010 21:57



Je passe vous souhaité une très bonne nuit et j'ai citer 10 blogs chouchous du moment


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merci encore pour m'avoir tagué



mentale 02/08/2010 21:16



Dur dur le premier jour de boulot après les vacances...


Coucou du jour!



mitokola 02/08/2010 18:36



Hello Pearly,


Toujours très touchée et ravie pour ta charmante attention concernant le Tag, je voudrais m'excuser pour mon retard à y répondre... énormément de boulot et semaine vraiment très prise.... à ceci
il faut rajouter le dentiste, l'administration et une radio du coude gauche banale mais indispensable....


J'essaye néanmoins d'y répondre avant la fin de cette semaine, promis....


je te souhaite une très belle fin de journée, mon amie, un gros bisous quelque peu mouillé ce soir par la pluie fine et pénétrante qui nous envahit....


mitokola



PEARL 02/08/2010 19:37



Bonsoir ma chère Mitokola


T'en fais pas pour le tag je sais combien nous manquons toutes de temps mon amie, en plus vraiment aucune obligation de le faire lol! je te souhaite une douce soirée, bises!



annebetty 02/08/2010 14:19



Quelle assiette appétissante!


gros bisous Pearl et bon lundi!



thierry042 02/08/2010 10:30



je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce Lundi du 2 Aout


j'espère que cela s'est bien passer en Espagne



belgique-chine 02/08/2010 07:32



bonjour pearl passe une bonne journée bise


rené



Monazimba 02/08/2010 07:09



Bon début de semaine ma Pearl :) mille bisous, Mona



ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 02/08/2010 00:52



merci ma belle !!! j'avais vu car j'étais venu sur ton blog pour quelques broutilles :-)


 


et remerci ! pour cette belle image et lien de mon blog ça me fait terriblement plaisir :-)


 


toujours pas eu le temps de prendre en photo ton petit colis ni de les ouvrir lol  j'ai occupé mon temps à mon passe temps favori lol  pour moi meme   pour un 2 eme blog
 :-)  bisous et belle nuit



bricetcroc 01/08/2010 23:47



c'est vraiment très beau chez toi... et cela sent bon, j'adore ! bonne fin de we, bises



jeannice 01/08/2010 23:17



coucou Pearl un petit passage pour te souhaiter une douce nuit =D


bisous



tinou66 01/08/2010 23:12



encore une recette pour faire danser nos papilles


tinou66



PEARL 03/08/2010 10:44



Bonjour Mon amie


Désolée pour le retard avant de te réponse suis un peu occupée car des invitées chez moi pour 2 semaines, bises et passe une très bonne journée!



Ramu 01/08/2010 23:06



Je passe te souhaiter une bonne nuit et une belle semaine.Bisous,Tantie!



patricia 01/08/2010 22:57



Un petit coucou en passant et bon anni blog bisous



ratiba 01/08/2010 22:23


tres belle assiette merci pour le partage bisous


mitokola 01/08/2010 21:53



Encore merci Pearly, très chaleureux et délicieux Tag que tu m'offres... mille et un bisous que le vent savoyard souffle jusqu'au confins des Pyrénnées....



mentale 01/08/2010 21:27



Ben voilà, je reprend le boulot demain matin, finies les vacances!


coucou du jour!