TIRAMISU

Publié le par PEARL




Bonjour les amis..ce matin je vous livre ma recette de Tiramisu un grand classique en dessert! Régalez-vous et passez un excellent Mardi!

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

250g de Mascarpone
100g de sucre
20 biscuits à la cuiller
40 cl de café fort
3 gros oeufs
3 cuil a soupe de marsala ou cognac
4 cuil à soupe de cacao sans sucre
1 sachet de sucre vanillé




PREPARATION

1*/ Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient crémeux.


2*/ Ajouter le Marsala ou le Cognac et le Mascarpone . Monter les blancs en neige ferme et l'incorporer à cette préparation. Bien mélanger délicatement pour obtenir un appareil lisse et homogène




3*/ Tremper les biscuits à la cuiller dans le café et les disposer dans un moule à manqué de 5 à 9 cm de hauteur.
Napper une première fois de la crème au mascarpone et recommencer l'opération avec les biscuits trempés dans le café.



4*/ Terminer en recouvrant avec le reste de la crème et placer 4h au réfrigérateur. Juste avant de servir, soupoudrer de poudre de cacao! J'ai rajouter des dés d'ananas confits juste pour la décoration! Ce goût ne se marie pas avec le Tiramisu donc pour le gourmands à consommer en dehors!

Bon appétit



                                       PEARL

Publié dans DESSERTS

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annebetty 08/12/2009 15:11


oh qu'il est beau ton tiramissu , j'adore ça , ce doit être mes origines et pis en fait quel dessert est ce que je n'aime pas !!!!???bonne journée bises


PEARL 08/12/2009 16:18



merci à toi! bisouuus!



chef cuistot 07/12/2009 23:40


Tu es bien gentille de nous offrir ce dessert, au moins celui là ne me fera pas prendre 1 g. Mon homme te remercie car c'est l'un de ces desserts préférés. Tu as vu j'ai bien spécifié "l'un de ces"
;o)


PEARL 08/12/2009 07:17


ok je vois Mr Chef cuistot est gourmand comme tous les hommes!!!mais chut faut pas le dire sinon il va plus apprécier
mes desserts!! merci à tous les deux et passez une excellente journée..gros bisous!


Colargol 07/12/2009 13:49


Voilà une recette que je n'ai jamais tenté, jamais fait de tiramisu, pas eu l'ocasion. Pourtant j'aime bien. Ca reste à tester


Patricia 02/12/2009 20:59


Le fameux tiramisu, je n'ai jamais gouté mais je ne sais pas si j'aimerai car le café je l'aime avec beaucoup de lait car trop fort en gout sinon.
Bisous


PEARL 03/12/2009 13:35


Hello vu de les biscuits au café seront recouvert de mascarpone donc crémeux je pense que ça passera! tu n'as qu'a faire l'essai un jour ma douce amie  gros bisous et bonne jour née Pat


celiane82 02/12/2009 07:47


Je ne peux que passer une excellente journée en voyant ce dessert dés le matin ! lol
Bises


PEARL 02/12/2009 13:02


C'est vraiment adorable Celiane! gros bisous et passe une excellente journée


kouka 01/12/2009 23:49


Le tiramisu a toujours beaucoup de succés chez nous,tu me donne terriblement envie d'en faire!!


loloche 01/12/2009 22:33


j'en ai mangé un ce midi ! fait maison ! mais dans le resto la piazza prés de mon boulot ou je mange presque tout les midis !!!
le tiramisu, j'adoooooooooooooooooore !!! miam !
bisous loloche


fredo80 01/12/2009 22:30


je te souhaite une bonne soirée
bises fred


céline 01/12/2009 22:29


rho le beau tiramisu!!!!


ratiba 01/12/2009 22:14


oh lala enfi j'ai pu ecrire tres belle recettes merci pour ce partage bisous clic


PEARL 02/12/2009 13:15


Bonjour Ratiba..je suis vraiment ravie que tu puisse enfin m'écrire sur mon blog..je sais combien ça tenais à coeur Merci pour ton adorable passage . Je te fais de gros bisous et à bientôt ma douce!


annebetty 01/12/2009 21:55


Avec un dessert comme celui la t'as dû passer une bonne journée !bonne soirée


Ramu 01/12/2009 21:44


Ah,une recette que je connais bien.J'en fais pas trop souvent,le cholèstérol de mon homme se met à chanter!Bisous,Pearl,bonne soirée.


eliane 01/12/2009 21:36


ah celui la , je l'adore !  une terrible dessert que tu présente tres bien, il donne envie!

je viens seulement sur les blogs, mais je ne t'oublie pas !   bisous belle prudy  et bonne soirée chez toi c.


lilycuisine 01/12/2009 21:17


je n'ai jamais gouter à un tiramisu et j'ai l'impression que je devrais le regretter et ne pas tarder a y gouter ^^ clic et bonne soirée


Alaro 01/12/2009 19:41


Trop délicieux, trop gourmand... j'adoooore !! ;-)) bonne soirée a+


valou 01/12/2009 19:12


chez nous on adore le tiramisu au café, au chocolat etc etc  c'est trop BOn
bizz


alberie26 01/12/2009 19:11


Jvais faire un caprice mais.... j'en veux !!!!!!!!!


PEARL 01/12/2009 19:25


Je t'offre de bon coeur uen belle portion de Tiramisu ma douce..bisous et bonne soirée Albérie!


sonya972 01/12/2009 18:47


je te dis bravo car j'aime beaucoup cette recette j'aimerais bien une part comme goûter gros bisous ma douce Pearl


PEARL 01/12/2009 19:21



C'est gentille d'être passée ma princesse..comment vas§ merci pour ton commentaire et je t'offre une belle part virtuelle! bisous!



Benjamin Kouadio 01/12/2009 18:35


Hummmmm... je me lèche les babines. C'est très appétissant à la vue, mettant ainsi de l'eau à la bouche. Félicitations, Pearl.


chaudronnette 01/12/2009 17:30


coucou,une valeur sur le tiramisu, sympa l'idée des ananas confit.
chaudronnette c^c


PEARL 01/12/2009 18:34


Merci chaudronnette et douce soirée!