TIRAMISU

Mardi 1 décembre 2009 2 01 /12 /Déc /2009 07:56

TIRAMISU

Bonjour les amis..ce matin je vous livre ma recette de Tiramisu un grand classique en dessert! Régalez-vous et passez un excellent Mardi!

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

250g de Mascarpone
100g de sucre
20 biscuits à la cuiller
40 cl de café fort
3 gros oeufs
3 cuil a soupe de marsala ou cognac
4 cuil à soupe de cacao sans sucre
1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION

1*/ Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient crémeux.

2*/ Ajouter le Marsala ou le Cognac et le Mascarpone . Monter les blancs en neige ferme et l'incorporer à cette préparation. Bien mélanger délicatement pour obtenir un appareil lisse et homogène

3*/ Tremper les biscuits à la cuiller dans le café et les disposer dans un moule à manqué de 5 à 9 cm de hauteur.
Napper une première fois de la crème au mascarpone et recommencer l'opération avec les biscuits trempés dans le café.

4*/ Terminer en recouvrant avec le reste de la crème et placer 4h au réfrigérateur. Juste avant de servir, soupoudrer de poudre de cacao! J'ai rajouter des dés d'ananas confits juste pour la décoration! Ce goût ne se marie pas avec le Tiramisu donc pour le gourmands à consommer en dehors!

Bon appétit

PEARL

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Par PEARL - Publié dans : DESSERTS
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Commentaires

je ne suis pas accro au tiramisu mais le tien me parait bien gourmand !

Commentaire n°1 posté par wombi le 01/12/2009 à 08h22

Un grand classique dont on ne se lasse pas: dès le matin le tien me met en appétit!! Bonne journée!

Commentaire n°2 posté par hellenique le 01/12/2009 à 08h33

Un grand classique que j'aime faire. C'est si bon
bises

Commentaire n°3 posté par christine le 01/12/2009 à 08h40

il va falloir que j'en fasse un une fois dans ma vie quand même ;) bises

Commentaire n°4 posté par vicim le 01/12/2009 à 08h49

J'adore le tiramisu , j'en ai fait il y a pas longtemps pour une amie parcontre moi j y mets des morceaux de pommes à l'intérieur ça lui donne un bon goût lol !!!

Là je file sous la douche car boulot boulot , bonne journée et gros bisous , Nadine.

Commentaire n°5 posté par Nadine le 01/12/2009 à 08h50

Bonjour Nadine..tiens la gourmande

c'et une bonne idée ça merci pour le tuyau à essayer donc! bisous et bon après midi!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 13h41

un bon dessert mais perso je n'aime pas celui au café donc je le fais avec des fraises l'été !!! Hebergement gratuit d image et photo

Commentaire n°6 posté par emeraude le 01/12/2009 à 09h18

J'aime bien ton tiramisu assez classique avec ce bon gout de café !
Gros bisous et bonne journée

Commentaire n°7 posté par Fantaisie le 01/12/2009 à 10h00

jamais fait de tiramisu .bonne journée bisous

marine

Commentaire n°8 posté par marine-over le 01/12/2009 à 10h52

alors là, sur la tête d'un mort !! LOL
as-tu essayé avec de la liqueur d'amaretto ?
c'est à tomber !!
bisous, bonne journée !

Commentaire n°9 posté par tattoo le 01/12/2009 à 11h01

Bonjour tattoo, la réponse est non mais venant de toi c'est certain que ça va être superbe avec je vais essayer à la maison la prochaine fois! bisous et bonne journée!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 13h30

Toujours très sympatique un tiramisu !!
Bonne journée et d'1 ©

Commentaire n°10 posté par Valérie le 01/12/2009 à 11h21

Mecri Valérie tu es un amour..gros bisous et belle journée!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 13h25

kikou ma Pearl je te prends la recette j'adore ça mais j'achête tout fait ! je te dirais ça plus tard! bonne journée ma douce et c...bisous.Mary

Commentaire n°11 posté par Mary le 01/12/2009 à 12h13

je le fais de la meme facon c'est un delice!

Commentaire n°12 posté par lilousine le 01/12/2009 à 12h16

Le tiramisu.....Miam!! c'est délicieux :)
Bises

Commentaire n°13 posté par léontine le 01/12/2009 à 12h40

Un dessert fort sympatique que le tiramisu!!! Il me donne bien envie!!
Bisousclic et bonne journée

Commentaire n°14 posté par nawel le 01/12/2009 à 14h20

holala Pearl! tu me prends par les sentiments la....merci pour ce fameux et BON dessert!
bisous et bonne journée!

Commentaire n°15 posté par Mélanie le 01/12/2009 à 14h43

Je t'offre une belle portion vituelle pour te régaler Mélanie..merci pour ce chaleureux commentaire ..énorme bisou et bon après midi!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 15h05

Hum délicieux tiramisu j'adore çà Pearl je vais me régaler :)
je crois bien que c'est un de mes desserts préférés...
douce journée pour toi, gros bisous
Mona

Commentaire n°16 posté par Monazimba le 01/12/2009 à 14h43

Ravie de t'avoir fait plaisir..bisous et merci pour ta constance

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 15h01

Si tu me prends par les sentiments !!! Bises !

Commentaire n°17 posté par Maiwenn le 01/12/2009 à 14h59

Mmmm, je n'ai jamais gouté malheureusement, je n'ai pas trouvé le bon fromage pour essayer :( J'imagine que ça doit etre excellent, le goout du café j'aime beaucoup!

Commentaire n°18 posté par Ainsi Cuisina Mariie le 01/12/2009 à 15h12

Je te remerci Mariie pour ta visite et je t'ai repondu sur ton blog pour le fromage!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 15h40

Oooooh, je vois qu'une petite souris gourmande est passée par là et n'a pas pu s'empêcher de goûter à ce beau tiramisu

Commentaire n°19 posté par Pauline le 01/12/2009 à 16h07

Dans la famille, c'est un peu NOTRE dessert car maman est d'origine italienne ! On adore ça !

Commentaire n°20 posté par Luthine le 01/12/2009 à 16h09

Tu en as de la chance Luthine !! je de dis pas les bonne recette à la maison avec une maman Italienne! gros bisous ma et bonne soirée!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 18h03

J'adore le tiramisu qui pour moi est le summum de la gourmandise dans les desserts italiens...j'aime la version originale mais j'ai testé déjà des versions fruits qui sont excellentes aussi..!
Bisous, bonne soirée

Commentaire n°21 posté par cathy le 01/12/2009 à 16h58

Merci Cathy pour ce commentaire et je pense aussi au fruits mais plustot pour l'été en ce qui mon concerne car dans le Roussillon où je vis il y a de quoi faire entre les cerises, les abricots, les pêches et autres

MERCIà toi et passe une belle soirée..bisous!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 18h06

Le tiramisu, c'est un de mes desserts préférés, ta version est très appétissante !

Commentaire n°22 posté par La Fourmi des Caraïbes le 01/12/2009 à 17h29

coucou,une valeur sur le tiramisu, sympa l'idée des ananas confit.
chaudronnette c^c

Commentaire n°23 posté par chaudronnette le 01/12/2009 à 17h30

Merci chaudronnette et douce soirée!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 18h34

Hummmmm... je me lèche les babines. C'est très appétissant à la vue, mettant ainsi de l'eau à la bouche. Félicitations, Pearl.

Commentaire n°24 posté par Benjamin Kouadio le 01/12/2009 à 18h35

je te dis bravo car j'aime beaucoup cette recette j'aimerais bien une part comme goûter gros bisous ma douce Pearl

Commentaire n°25 posté par sonya972 le 01/12/2009 à 18h47

C'est gentille d'être passée ma princesse..comment vas§ merci pour ton commentaire et je t'offre une belle part virtuelle! bisous!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 19h21

Jvais faire un caprice mais.... j'en veux !!!!!!!!!

Commentaire n°26 posté par alberie26 le 01/12/2009 à 19h11

Je t'offre de bon coeur uen belle portion de Tiramisu ma douce..bisous et bonne soirée Albérie!

Réponse de PEARL le 01/12/2009 à 19h25

chez nous on adore le tiramisu au café, au chocolat etc etc c'est trop BOn
bizz

Commentaire n°27 posté par valou le 01/12/2009 à 19h12

Trop délicieux, trop gourmand... j'adoooore !! ;-)) bonne soirée a+

Commentaire n°28 posté par Alaro le 01/12/2009 à 19h41

je n'ai jamais gouter à un tiramisu et j'ai l'impression que je devrais le regretter et ne pas tarder a y gouter ^^ clic et bonne soirée

Commentaire n°29 posté par lilycuisine le 01/12/2009 à 21h17

ah celui la , je l'adore ! une terrible dessert que tu présente tres bien, il donne envie!

je viens seulement sur les blogs, mais je ne t'oublie pas ! bisous belle prudy et bonne soirée chez toi c.

Commentaire n°30 posté par eliane le 01/12/2009 à 21h36

Ah,une recette que je connais bien.J'en fais pas trop souvent,le cholèstérol de mon homme se met à chanter!Bisous,Pearl,bonne soirée.

Commentaire n°31 posté par Ramu le 01/12/2009 à 21h44

Avec un dessert comme celui la t'as dû passer une bonne journée !bonne soirée

Commentaire n°32 posté par annebetty le 01/12/2009 à 21h55

oh lala enfi j'ai pu ecrire tres belle recettes merci pour ce partage bisous clic

Commentaire n°33 posté par ratiba le 01/12/2009 à 22h14

Bonjour Ratiba..je suis vraiment ravie que tu puisse enfin m'écrire sur mon blog..je sais combien ça tenais à coeur

Merci pour ton adorable passage . Je te fais de gros bisous et à bientôt ma douce!

Réponse de PEARL le 02/12/2009 à 13h15

rho le beau tiramisu!!!!

Commentaire n°34 posté par céline le 01/12/2009 à 22h29

je te souhaite une bonne soirée
bises fred

Commentaire n°35 posté par fredo80 le 01/12/2009 à 22h30

j'en ai mangé un ce midi ! fait maison ! mais dans le resto la piazza prés de mon boulot ou je mange presque tout les midis !!!
le tiramisu, j'adoooooooooooooooooore !!! miam !
bisous loloche

Commentaire n°36 posté par loloche le 01/12/2009 à 22h33

Le tiramisu a toujours beaucoup de succés chez nous,tu me donne terriblement envie d'en faire!!

Commentaire n°37 posté par kouka le 01/12/2009 à 23h49

Je ne peux que passer une excellente journée en voyant ce dessert dés le matin ! lol
Bises

Commentaire n°38 posté par celiane82 le 02/12/2009 à 07h47

C'est vraiment adorable Celiane! gros bisous et passe une excellente journée

Réponse de PEARL le 02/12/2009 à 13h02

Le fameux tiramisu, je n'ai jamais gouté mais je ne sais pas si j'aimerai car le café je l'aime avec beaucoup de lait car trop fort en gout sinon.
Bisous

Commentaire n°39 posté par Patricia le 02/12/2009 à 20h59

Hello vu de les biscuits au café seront recouvert de mascarpone donc crémeux je pense que ça passera! tu n'as qu'a faire l'essai un jour ma douce amie

gros bisous et bonne jour née Pat

Réponse de PEARL le 03/12/2009 à 13h35

Voilà une recette que je n'ai jamais tenté, jamais fait de tiramisu, pas eu l'ocasion. Pourtant j'aime bien. Ca reste à tester

Commentaire n°40 posté par Colargol le 07/12/2009 à 13h49

Tu es bien gentille de nous offrir ce dessert, au moins celui là ne me fera pas prendre 1 g. Mon homme te remercie car c'est l'un de ces desserts préférés. Tu as vu j'ai bien spécifié "l'un de ces" ;o)

Commentaire n°41 posté par chef cuistot le 07/12/2009 à 23h40

ok je vois Mr Chef cuistot est gourmand

comme tous les hommes!!!mais chut faut pas le dire sinon il va plus apprécier mes desserts!! merci à tous les deux et passez une excellente journée..gros bisous!

Réponse de PEARL le 08/12/2009 à 07h17

oh qu'il est beau ton tiramissu , j'adore ça , ce doit être mes origines et pis en fait quel dessert est ce que je n'aime pas !!!!???bonne journée bises

Commentaire n°42 posté par annebetty le 08/12/2009 à 15h11

merci à toi! bisouuus!

Réponse de PEARL le 08/12/2009 à 16h18