Tartelettes feuilletées à la crème et trèfles chocolat- coco

Publié le par PEARL

Tartelettes feuilletées crème choco-coco 1  

INGREDIENTS

Préparation 15 min

réfrigération 30 min

cuisson 30 min

 

250g de pâte feuilletée faite maison pour moi recette ICI

15 cl de crème fraîche

20g de beurre fondu

3 cs de sucre en poudre

2 oeufs frais

Zeste de 1/2 citron jaune non traité

Sucre glace


 Pour le trèfle chocolat -coco

 

100g de chocolat noir minimum 70% de cacao

75g de poudre de coco

20g de beurre

3 cs de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

1 cs de crème liquide

 Matériels

1 emporte pièce de 8 cm de diamètre et 1 petit en forme de trèfle.

Tartelettes feuilletées crème choco-coco 2

PREPARATION

 

Découpe feuilleté 1Découpe feuilleté 2Garnissage moules à tartelettePréparation chocolat-coco

1*/ Préchauffer le four à 190°C, étaler votre pâte feuilletée et découper des disques  de 8 cm de diamètre à l'emporte-pièce.

Beurrer les moules à tartelettes et garnir de disques. Piquer l'intérieur à la fourchette puis placer 30min au réfrigérateur.

 

2*/ Préparer une crème en Mélangeant  dans un saladier les oeufs,le sucre ,le zeste de citron, le beurre fondu et la crème liquide.Lorsque la préparation est homogène, garnir vos moules à tartelette et enfourner 25 à 30 min  sous surveillance. Sortir ensuite vos tartelettes du four, laisser refroidir 2 à 3 min puis démouler sur une grille.

 

3*/ Passons maintenant à la réalisation de trèfles.

Faire fondre au bain-marie le chocolat+le beurre prévu à cet effet. Ajouter la poudre de coco, le sucre. Hors du feu incorporer le jaune d'oeuf et mélanger rapidement pour éviter sa cuisson. Dès que la préparation commence à tiédir mouler à l'aide de l'emporte-pièce vos trèfles au chocolat-coco. Démouler et laisser refroidir puis disposez-les sur chaque tartelettes. Saupoudrer de  sucre glace et maintenant régalez-vous!

Tartelettes crème chocolat-coco 3

PEARL

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valérie 07/10/2010 20:31



Voilà une belle découverte chez toi !!! un beau duo 


Je te souhaite une belle soirée 


Bize, Valérie.



mariellen 07/10/2010 19:07



Bonsoir Pearl, quel astucieux dessert, tartelette et gâteau en même temps, joli duo, bisous, mariellen



56MELDIX77 leBriardBreton 07/10/2010 16:13



BONJOUR


QUE DE BONNES CHOSES


LE DELICE DES PAPILLES


B ELLE DECOUVERTE


UNE VISITE  PLUS EN PROFONDEUR EST A PREVOIR


 


BONNE JOURNEE


 


 


 


    MELDIX77   


     le Briard        
 Breton   



Ramu 07/10/2010 10:19



Quel délice,Tantie!!Tu nous fait toujours des merveilles!Pas toujours le temps pour l'ordi,les problèmes sont toujours là...C'est la vie...Bisous et bonne journée!



alberie26 06/10/2010 20:00



comme c'est mignon :) une délicieuse gourmandise ! Bisou



krystele 06/10/2010 08:27



je passe te faire un petit coucou, aujourd'hui soleil, 





krystele



AU-FOURNEAU 05/10/2010 21:59



moi qui n'a pas encore de dessert je crois que je suis servie mmmhhhh


un vrai regale


bisous* et bonne soirée



patricia 05/10/2010 21:26



Je sors de table mais ca me donne qu en meme tres envie ,o)



Eliane 05/10/2010 20:55



Hello  ma Prudy, t'ai je
dis que j'aimais tes petits coeur tout brun ?  et bien je les aime beaucoup, et le lit qui les recoit également !  bravo , quelle douceur !



je suis tardive,  me suis faite une petite beauté (lol),  coiffure et soin,...  Mister R est ravi  (re lol)


je t'embrasse mon amie et à demain



PEARL 06/10/2010 09:11



Tu as raison de te bichonner ça fait un bien fou et en plus Mr R est aux anges alors c'est tout bénéf ma doucette,
grosses bises Eliane et passe belle journée.



mentale 05/10/2010 18:43



excellente idée que je note pour lorsque j'ai des invités.


Je te fais mon coucou du mardi!


bise



Monazimba 05/10/2010 18:28



Magnifique ma Pearl ces délicieux petits trèfles au chocolat merciiiii je te souhaite une douce soirée, bravo pour ta nouvelle bannière aussi elle est superbe :) *bisous Mona*



chouya 05/10/2010 17:23



Mais c'est encore une excellente idée que tu as eu la ! ce que ce devait etre bon !


 


***Bises



tattoo 05/10/2010 15:43



et bien en voilà une belle gourmadise !


ça fait craquer !



hamanour 05/10/2010 11:32



Humm !!ce doit être ...... comment dire ..... trop boooooon !! *c* bise


Je te met parmis mes liens à visiter ;)



PEARL 05/10/2010 15:08



bonjour Hamanour  ravie de te lire à nouveau .merci de ta visite et le lien. je te souhaite une très belle journée, bises.



Cécile 05/10/2010 10:28



C'est encore une belle gourmandise que tu sors de derrière tes fourneaux! je suis partante pour en manger une! Bonne journée! Bisous!



nessa:0071: 05/10/2010 10:25



je t'ai repondu en mail :-)  bisous bonne journée !



PEARL 05/10/2010 14:14



je viens aussi de faire modif et t'ai répondu! bisounette belle amie



Lia 05/10/2010 10:17



De retour après une petite absence...je retrouve avec plaisir tes superbes gourmandises !! Bonne journée



Ginette 05/10/2010 09:52



Bonjour


Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», le livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé:  http://WWW.SAPIDE.FR


Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.


Bien à vous


G.



thierry042 05/10/2010 09:34



toujours un petit régale


Un petit coucou en ce jour Mardi sous la pluie je vous passe le BONJOUR



krystele 05/10/2010 08:03



ils sont superbes ces petites friandises bonne journée