Tarte salée à la Ricotta et Serrano

Publié le par PEARL

Tarte ricotta-serrano 1 

Bonjour

Il me restait quelques tranches de Serrano et de la ricotta d'une précédente recette mais en petite quantité. Comme j'aime bien ne pas faire du gâchis, j'ai transformé tout cela en tarte salée. Avec une simple salade verte cela fait un repas plus que complet.

Tarte ricotta-serrano 2

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 15 min

Cuisson 30 à 40 min

 

125g de Ricotta

1 rouleau de pâte brisée

1 courgette coupée en petits dés

4 tranches de jambon cru( Serrano pour moi)

4 tranches de poivron rouge grillé( des restes aussi)

2 oeufs

1 cs de crème fraîche liquide

1 pincée de sucre

1 cs de persil frais haché finement

1 gousse d'ail hachée

Sel, poivre, thym

Salade verte pour l'accompagnement

 

PREPARATION

Tarte ricotta-serrano avant cuisson

 

1*/ Préchauffer le four à 190°C. Réunir dans un bol les oeufs, la Ricotta, l'ail, la crème fraîche,le sucre, le persil, le thym.

2*/ Bien fouetter pour obtenir une préparation homogène, poivrer et saler légèrement car le jambon cru est déjà pourvu de sel.

3*/ Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.Conservez le papier cuisson c'est pratique pour le démoulage. Piquez à la fourchette, répartir les dés de courgette puis versez-y la préparation précédente.

4*/ Répartir le poivron et le jambon coupés en morceaux puis enfournez 30à 40 min . Après cuisson laissez tiédir et servir avec une salade.

 

Bon appétit

Tarte ricotta-serrano 3

PEARL

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

fontaine 06/09/2012 09:17


Il n'y a rien à jeter mais tout à essayer ...que du bon !


Belle journée Pearl


Amicalement

domi 12/08/2012 17:15


Une tarte bien gourmande....

ema 01/08/2012 18:48


Bonsoir Pearl, cela me fait très envie. Très bonne idée et jolie recette.


Je te souhaite une bonne soirée, bisous.

Eliane 01/08/2012 12:50


Hello Prudy,  il fait super beau ,  du vent mais pas désagréable..


Plaisir en famille a la piscine ce mercredi...... avant les orages. Tres belle journée chez toi> gros bisou a vous deux



poucinette 01/08/2012 05:46


une très belle tarte bien garnie ma PEARL bon mercredi

56MELDIX77 le Briard Breton 01/08/2012 03:52


BONJOUR PEARL



Eliane 31/07/2012 17:54


Bonsoir Ma douce PRUDY, je passe te souhaiter une tres belle soirée, quelle soit joyeuse 


Pour demain, 27°... cool


 Bisou > a Bientôt 



Llysa 31/07/2012 08:49


Coucou ma bele! miamiam, j'aime beaucoup ta tarte tarte! ! merci pour le partage! je te souhaite une agréable journée! bisous

tinou66 30/07/2012 22:40


pour le soir tres bien ta recette 


trop chaud vivement l'automne bisous tinou66

PEARL 31/07/2012 07:08



Bonjour Tinou


Il est vrai qu'il fait trop chaud chez nous..moi je  j'étouffe déjà et mes migraines sont de retour. Gros bisous et reste bien au frais.





 


 



Sonya972 30/07/2012 20:11


oh la la c'est à essayer


miammm


ti bo du jour



kola 30/07/2012 14:39


Bonjour Pearlinette,


Une tarte savoureuse et parfumée comme j'aime mon amie, très tentante et superbement réalisée, je me vois bien la refaire très vite dès la semaine prochaine pour ma puce que j'aurai très
certainement avec moi... une idée merveilleuse et superbe ! bravo et merci encore à toi pour cette magnifique idée de recette, excellente journée de lundi mon amie, gros bisous


Jacqueline (j'adore la photo que tu nous offres de toi, tu es superbe !!)

PEARL 31/07/2012 10:31



Bonjour Jacqueline


Je suis ravie de savoir que tu auras la famille bientôt, je sais combien ce petit monde est cher à ton coeur mon amie.Bonne réjouissance et très belle journée.



christian lemenuisiart 30/07/2012 13:25


Une excellente idée et puis cela doit être si bon


A bientôt

LadyMilonguera 30/07/2012 10:52


Elle est bien alléchante cette tarte !

MichèleAsthon 30/07/2012 10:50


Une belle tarte qui fait un beau repas complet pour le soir avec même des légumes!!! à essayer Bravo et bonne semaine BBBZZZZ

marine-over 30/07/2012 10:32


hummm  l'eau à la bouche bon début de semaine bisous:0010:



mélissa 30/07/2012 10:14


mmmm elle donne envie cette jolie tarte !

Eliane 30/07/2012 09:22


Bonjour ma belle Prudy,  ah mais ce sont des restes de luxe,  je suis partante pour ta tarte ''jet set''  merci
ma douce.


Une nuit avec vent et pluie, cela s'annonce mal pour ce début de semaine...


 Bisou > a Bientôt  



wombi 30/07/2012 08:27


meme de bon mati, elle me titille les papilles. Bisous à vous deux !