TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS

Publié le par PEARL

 

Tarte aux poireaux et lardons 1

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

 

3 poireaux

1 pâte feuilletée

100g de lardons fumés

50g d'olives vertes dénoyautées et coupées en petites rondelles

15 cl de crème fraîche liquide

Gruyère râpé

2 oeufs

1 oignon jaune émincé

1/2 tablette de bouillons aux légumes

1/2 cc d'ail en poudre

1 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

Tarte aux poireaux et lardons 2

Prépa tarte aux poireaux 1Prépa tarte aux poireaux 2Tarte au poireaux et lardons cuite

PREPARATION

 

1*/ Nettoyer et émincer les poireaux(partie blanche + un peu de vert). Préchauffer le four à 190°C.

 

2*/ Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter les lardons et l'oignon, faire revenir 3 min puis incorporer les poireaux, la 1/2 tablette bouillon aux légumes. Poursuivre la cuisson 3 min tout en continuant de remuer de temps à autre.Après cuisson éteindre le feu.

 

3*/ Battre les oeufs et la crème en omelette dans un saladier, ajouter le poivre, l'ail plus une petite pincée de sel( très peu car les lardons et l'olive en ont déjà).Bien mélanger le tout.

 

4*/ Foncer votre moule à tarte avec la pâte feuilletée tout en gardant le papier sulfurisé( pratique pour le démoulage).

Ajouter la préparation de poireaux,répartir les rondelles d'olives vertes, terminer par l'appareil à base d'oeufs et crème fraîche.

 

5*/ Voilà c'est le moment d'enfourner 15 min à mi hauteur à 190°C.Après ce temps au four sortir la tarte, répartir le gruyère là- dessus et poursuivre la cuisson 15 min de plus. Votre tarte cuite sera dorée, moelleuse et croustillante sur les bords.

Bonne dégustation!

PEARL

 

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Commenter cet article

Blog 11/02/2013 14:54


Généreuse, colorée et gourmande, elle est formidable, cette tarte!

babakitchen 04/02/2013 10:19


un grand classique chez moi la tarte aux poireaux, mes enfants adorent !! bisous

Cécile 02/02/2013 15:46


Une bien belle tarte appétissante! Ici on aime le duo poireux lardons.

Frieda 02/02/2013 12:39


Bonjour Pearl


Juste une envie s'aaseoir pour en profiter


Je voudrais bien une tranche pour faire la gourmande


Bisous et doux WE à toi


Frieda

56MELDIX77 le Briard Breton 01/02/2013 17:50


BONSOIR PEARL


 


 


BISOUS  AMITIES


 


 


    le
Briard        Breton 
  


 


 


  
56MELDIX77    

domi 29/01/2013 20:16


Gourmand mélange mais vu d'ici le fromage fait comme une croûte qui gâche un peu le visuel. Bisous et douce soirée

PEARL 02/02/2013 08:48



Tu as bien raison l'ami le fromage masque le reste. Bises Domi et agréable week-end.



dane 29/01/2013 19:24


ta recette a l' air bien appétissante j' ais pris bonne note j' essayrais plus tard bises

Frieda 29/01/2013 14:22


Bonjour Pearl


Je veux une tranche de cette taaaarte!


Miiiiiaaaaammmm!


Bisous


Frieda

PEARL 02/02/2013 09:01



Je t'offre une part avec grand plaisir ma douce amie



estrelita 29/01/2013 10:54


hummm une bonne tarte ..bonne journée bisous:0010:



56MELDIX77 le Briard Breton 29/01/2013 04:53


BONJOUR   PEARL


 AVEC LE VENT DE L'ATLANTIQUE


CELA SOUFFLE COMME UN ELASTIQUE


QUI SE LACHE AVEC FORCE


EN ETANT TOUJOURS AUSSI FEROCE


MEME S'IL AMENE LA DOUCEUR


PAS DU TOUT CONSTRUCTEUR


PLUTOT DU GENRE RAVAGEUR


A PARFOIS ETRE DESTRUCTEUR


BISOUS  AMITIES


SOUS LES ALEAS DE L'HIVER 12°


    le Briard        Breton   



  
56MELDIX77   

tinou66 29/01/2013 00:20


a faire demain soir merci 


comment vas tu bisous tinou66

PEARL 02/02/2013 09:23



Bonjour Tinou


je vais mieux ces temps-ci et suis occupée à préparer un voyage à l'étranger. bisous et très bon week-end à toi et ta famille.






Pauline 28/01/2013 22:52


Miam ^^

sonya, la ptitecréole 28/01/2013 20:53


j'espère pouvoir la réussir


délicieuse recette


Excellente soirée


 


ti bo ma douce

Méline 28/01/2013 20:30


C'est une magnifique recette Pearlinette ! la tarte aux poireaux et lardons, mais c'est juste succulent, convivial et chaleureux comme j'aime, étant originaire du Nord, j'ajoute un petit peu de
Maroilles et je suis au septième ciel... excellent, superbe et merveilleux !! bravo à toi !!


Une très belle soirée de lundi mon amie.. j'espère que tout va mieux... au moins un peu mieux... gros bisous


Jacqueline


 


 

PEARL 02/02/2013 09:24



Bonjour Méline


je vais beaucoup mieux mon amie, merci pour ta gentilesse! je t'embrasse et te souhaite une bonne chandeleur!



la gourmande 28/01/2013 14:23


ahh oui le genre de tarte gourmande qui me plait !!!


bizz

Llysa 28/01/2013 12:48


Coucou ma jolie! jolie tarte bien appétissante! je te fais de gros bisous

lemenuisiart 28/01/2013 12:39


Pour en connaitre c'est très bon


A bientôt

sorawel 28/01/2013 12:19


mmhh aux poireaux je dis oui!! merci!

Poucinette 28/01/2013 09:57


elle est divine cette tarte