SPAGHETTIS BOLOGNAISE AUX LEGUMES

Publié le par PEARL

 Bolognaise aux légumes 1

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 7 min

cuisson 15 min

 

250g de spaghettis fins

300g de boeuf haché

1 boite de concassé de tomate

1 cc de tomate concentré

1 Courgette allongée

1 oignon doux

1 tablette de bouillon goût boeuf

1/2 poivron rouge

1/2 cc de gingembre en poudre

1/2 cc de cinq épices

2 gousses d'ail hachées

2 feuilles de laurier

Huile, sel, poivre  du moulin.

Bolognaise aux légumes 2

 

LES REJOUISSANCE EN CUISINE

Prépa bolognaise aux légumex 1Prépa Bolognaise aux légumes 2prépa bolognaise aux légumes 3

1*/ Laver et couper l'ensemble des légumes en dés( voir photos)

2*/ Mettre 3 cs d'huile dans une sauteuse et y faire revenir les légumes en dés, l'ail + la tablette goût boeuf durant 5 min.

 

3*/ Incorporer la viande, le gingembre, les feuilles de laurier,le cinq épices, poivrer puis cuire 4 min de plus.Verser ensuite le concassé de tomate et ajouter le concentré de tomate également, bien mélanger le tout.

 

4*/  Si besoin rallonger la préparation avec un peu d'eau, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et si la sauce est un peu acide( parfois à cause du concentré de tomate) corriger le goût avec une pincée de sucre en poudre.Cuire le tout 6 min a feux doux en remuant de temps à autre.

Faire cuire vos spaghettis suivant indication sur la boîte et servir avec votre sauce Bolognaise.

Bolognaise aux légumes 3

Régalez-vous et à la prochaine publication les amis.

 

PEARL

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Publié dans PÂTES

Commenter cet article

Oranie 20/03/2011 13:16



Avec ou sans légumes, ce genre de plat me fait toujours envie, je te souhaites une très bon dimanche, biz



56MELDIX77 le Briard Breton 19/03/2011 05:40



Bonjour  PEARL 


 


PEUT IMPORTE LE TEMPS


DEMAIN C'EST LE PRINTEMPS


RETOUR A LA BELLE NATURE


ET COURIR DANS LES PATURES


 





 


BISOUS PRINTANIER


 


 


      MELDIX77  
   


      le Briard              Breton       



geo 19/03/2011 04:57



bonjour Pearl , je viens te remercier pour ton gentil com! j ai été retenu toute la journée d hier  a l extérieur  d'ou mon absence sur le blog .chez nous il pleut mais la météo
nous annonce du soleil .passes une bonne journée , ainsi qu un tres bon week end bisous  @bientot Michel        



PEARL 19/03/2011 18:34



Nous aussi nous étions en allerte orange ces derniers jours mais ouf le soleil est de retour dans le sud.Bises et bon week-end Michel.



thierry042 18/03/2011 11:16



C'est avec un temps gris froid et brumeux que je passe vous dire BONJOUR  et vous souhaite une très bonne journée en ce VENDREDI



Monazimba 18/03/2011 10:36




Hellooo ma douce merci je me régale toujours chez toi


je te souhaite une très agréable journée et un merveilleux week end
ciel bleu et soleil j'espère... bisousss*



domi 18/03/2011 05:54



Bonjour Pearl, une toute bonne recette gourmande et légère, pour pouvoir bientôt mettre vos minis, minis.....bikinis. Bisous et passe une bonne fin de semaine



nessa:0091: 17/03/2011 22:49


hello :) de retour de vacances grosse paperasse qui s'était accumulé et maintenant gros rhume et extinction de voix grrr au moins j'ai arreté les medocs lourds :))) tes pates me plaisent bien , je
n'ai meme pas la force de cuisiner , je mange ce qui est à porter tout fait grrrrr gros bisous et belle nuit


khadija 17/03/2011 22:22



coucou


super ca m donne faim !!! je raffole de pate a toutes les sauces!


biz



PEARL 19/03/2011 18:53



Oh que je suis bien contente de te retrouver ma belle, merci de ta visite et passe un excellent week-end azju!



Mary 17/03/2011 16:57



Kikou Pearl merci pour tes gentils comms je ne passe pas souvent excuses moi ! pour me faire pardonner je me suis inscrite à ta publication ! passes une bonne fin d'aprés midi. Grosses*bises Mary



PEARL 19/03/2011 18:55



Bonsoir Mary


Tu sais moi aussi je passe moins sur les blogs car mon planning actuel avec le travail et le reste est assez chargé mais dès que je peux je penses à mes amies adorées! bisous et merci pour la
newsletter.



nawel 17/03/2011 14:58



Bonjour ma petite Reine,


Même un plat simple est sublimé avec toi... Un vrai délice que cette sauce...


J'espère que tu vas bien ma Prudy


Je te fais des gros bisous, bisous


A très bientôt**



thierry042 17/03/2011 13:10



En ce JEUDI  de pluie et gris je passe vous dire  BONJOUR  en vous souhaitant une très bonne journée malgré tous 


vraiment excellent hummmmmmmm



Sabrina 17/03/2011 11:10



Très appétissant, j'adore!!



tattoo 17/03/2011 10:46



comment résister à un plat de pâtes aussi attirant ?



mitokola 17/03/2011 10:45



Coucou Pearlinette,


Un très beau et savoureux plat de pâtes que tu nous offres là, merci pour cette belle idée toujours très appréciée des grands et des petits, ajouter des courgettes à la sauce bolognaise me plaît
beaucoup, une superbe assiette, merci à toi mon amie,


je te souhaite une excellente journée, gros bisous


Jacqueline



Mamminic 17/03/2011 08:54



J'aime les pâtes et avec cette recette tu me combles car tu en as fait un plat complet. Merci Pearl et bonne journée à toi. Gros bisous de Mamminic



geo 17/03/2011 05:12



bonjour  Pearl, je t ai piqué ta recette!! merci pour ton gentil com, ce matin le ciel est gris mais je ne pense pas qu il pleuve,mais il fait froid .hier soir je suis vite rentré
du jardin car la fraicheur et le vent m y ont obligé .j ai mis un indice pour mon objet,je te souhaite une agréable journée bisous Michel 



Domjade 17/03/2011 03:30



Bonsoir Pearl,


Une variante des spaguettis à la
bolognaise que je ne connaissais pas.+++ccc***


 






Davy 16/03/2011 20:56



Un bon plat de pâte comme je les aime, et en plus cela nous fait manger des légumes.



PEARL 17/03/2011 06:26



Merci à toi et passe une belle journée Davy






bree 16/03/2011 20:45



hum !


moi qui adore les pâtes


je suis gâtée et servie !


biz PEARLY !


bree



cecile 16/03/2011 19:38



une belle assiette de pâtes comme je les aime


bisous ma belle