Salade tomates -mozzarella au serrano et vinaigre balsamique

Publié le par PEARL

 

Salade tomate-mozza

 

 

Je suis si pressée de voir les beaux jours arriver que dès que nous avons un peu d'éclaircie je me dépêche de faire une salade gourmande. Celle-ci va certainement vous faire plaisir alors inutile de la garder pour moi.Partageons, partageons afin d'être tous prets à régaler nos convives l'été!

Très bonne semaine à vous mes chers amis et merci pour votre amitié et votre fidélité à mon blog!

  

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

1 Salade verte au choix

300g de mozzarella

4 belles tranches de jambon serrano

4 tomates de taille moyenne

1 gros oignon doux ou rouge

Du basilic séché ou frais

quelques brins de ciboulette

 

Pour la vinaigrette

 

4 cs d'huile d'olive ou autre

4 cs de vinaigre balsamique

1/2 tablette de cube maggi

1 cs de moutarde

2 gousses d'ail hachées

sel, poivre


 

Salade tomate-mozza 3


 PREPARATION

 

1*/ Laver votre salade et la préparer pour utilisation Sinon salade toute prête. Éplucher et émincer l'oignon, couper grossièrement les feuilles de basilic si frais, la ciboulette. Couper les tomates en quartiers, la mozzarella en rondelles et réserver.

 

2*/ Réaliser une vinaigrette avec l'ensemble des ingrédients prévus pour. Ne pas hésiter à diluer la sauce vinaigrette avec un peu d'eau.

 

3*/ Disposer de la salade dans l'assiette de chaque convive, ajouter les émincés d'oignons, la tomate, la mozzarella , au centre le jambon serrano . Pour une idée de présentation voir ma photo ci-dessous. Terminer par la vinaigrette sur chaque assiette. servir aussitôt décoré avec du persil,le basilic et la ciboulette cisaillée.

 

salade tomate-mozza 2


BON APPETIT

 

PEARL

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Publié dans SALADES

Commenter cet article

mitokola 15/05/2010 12:13



Etonnante cette recette, bravo elle est superbe, merci pour cette géniale idée du jambon marié à la mozza, c'est vraiment top


bonne journée, bizzzzzzzzz



Nadine 11/05/2010 08:08



Coucou Pearl , je suis un peu en retard mais j'espère tout de même que tu as passé un bon week-end , nous nous avions une amie ( alsacienne ) qui habite près d'Alès et qui a perdu son mari il y a
un an parcontre il n'a pas fait trop beau mais nous avons tout de même passé un bon moment ensemble !!!


Ta salade est très rafraîchissante vivement les beaux jours afin de pouvoir en faire plus car c'est que j'adore manger quand il fait chaud lol !!!!


Bonne journée et gros bisous ma chère amie du net , Nadine.



SONYA 97 2 11/05/2010 01:27



c'est excellent


bisous 



yo 10/05/2010 21:42



mmm, trop bon!



valou 10/05/2010 21:35



elle est bien belle ta salade vivement les beaux jours!!!!


bizz


valou



kayababouch 10/05/2010 21:23



Mmmm, une salade que j'adore !!! Bisous



Noémie 10/05/2010 21:14



J'espère que vous avez passé une belle journée !

Bonne soirée *



jeannice 10/05/2010 21:14



Nous aussi on guete les beaux jours ^^


très gourmande ta salade j'adore !


gros bisous



PEARL 11/05/2010 09:25



Tu as bien raison Jeanice et j'ai l'impression de ces jours-là tardent à venir, quoi que ce matin chez nous, c'est beau soleil! bises et merci de ta visite.



chaudronnette 10/05/2010 21:10



le genre de recette que j'affectionne pearl


chaudronnette*



Angelique 10/05/2010 20:56



ca s'est bon 


bonne nuit



alberie26 10/05/2010 20:52



c'est vrai que les quelques rayons de soleil d'aujourd'hui ont inspiré tout le monde !!! j'ai aussi opté pour une salade ce soir... c'est telement agréable :) bisou



mentale 10/05/2010 20:43



une salade comme je les aime!


passage du lundi avec une grosse bise*



Steve 10/05/2010 20:32



Salut, j'aurai une question à te poser.. (non pas sur les ferrari ^^)


En fait j'ai l'intention d'ouvrir un forum, ce sera sur toutes les passions possibles. Est-ce que si maintenant j'en ouvre un, tu viendrais le visiter et pourquoi y participer ? 


Ce sera une grande première pour moi, mais j'apprends très vite ^^ Donne moi ta réponse et je te ferais signe lors de son ouverture 


 


Sinon, clic du Jour. Steve



PEARL 11/05/2010 09:15



Salut Steve je te laisse un mot sur ton blog concernant ta question! bisous et passe une bonne journée !



tinou66 10/05/2010 18:25



et voila une bonne entrée bien rafraichissante


tinou66



frieda 10/05/2010 15:55



Bonjour Pearl,


une belle salade qui donne faim rien qu'à la regarder


on voudrait croquer l'écran...


Bon appétit à toi et bon après-midi


plein de bisu


Frieda



PEARL 11/05/2010 09:12



Oh que de misère je fais à ton ventre ma douce amie! Ok je t'offre une belle assiette de salade pour me faire pardonner!
bisous et passe une bonne journée Frieda!



annebetty 10/05/2010 15:29



ça c'est une de mes salades favorites : tomates , mozza , serrano , que des bonnes choses! miam


bon lundi Pearl


bises



Eliane 10/05/2010 15:18




Bonjour Prudy,  une salade gourmande


pleine de fraicheur, elle me plait


et le 1/2 cube en plus , j'essayerais.


 




La gaieté, l'ambiance charmante dans la maison
amies, avez vous remarquez que nous la diffusons.

Sommes nous de mauvaises humeurs que chagrins
et silence se propagent comme un mauvais refrain.

Soyons le jalon lumineux, le phare pour un havre de paix
Notre état d'esprit tapisse notre chaumière de bienfaits.


  beau Lundi   a bientot  Eliane




Monazimba 10/05/2010 14:58



Bonjour ma Pearl j'espère que tu vas bien, tu nous apréparé une délicieuse salade gourmande moi aussi j'adore çà :)
je passe te souhaiter bon lundi
et plein de courage pour la semaine
moi çà va je prolonge le week end...
Bisous, Mona



mélanie 10/05/2010 14:32



Bonjour Pearl,


alors là j'adore!!! c'est tout simple mais qu'est ce que c'est bon! ho oui! ;)


bonne journée,


Mélanie



PEARL 11/05/2010 09:08



Bonjour Mélanie


merci pour ce commentaire et je t'envoie de gros bisous ensoleillés du sud il fait beau ce matin!


 



chacha 10/05/2010 14:08


Tu as raison cette salade est super bonne merci pour le partage. Au fait sais-tu que le gadget de sostool que tu as installé ouvre de nouvelle page pub (je te préviens car certains ce sont vu
suprimer leur sponsor à cause de fenêtre popup qui s'ouvraient). Je te souhaite une bonne journée


PEARL 10/05/2010 14:17



Bonjour Chacha


en faite j'avais déjà depuis un certain temps l'horloge sostool et hier j'ai placé le traducteur et depuis c'est le bazar, je vais tout suprimer ça sera plus simple mon amie! merci ma belle et
passe une agréable journée!