RIZ SAUTE AUX CREVETTES ET PAK CHOY

Publié le par PEARL

Riz sauté aux crevettes 1

Bonjour mes amis

Je suis plus que ravie de vous retrouver après ce temps de pause dont j'avais besoin pour me reposer et mettre de l'ordre dans un projet perso. Mille mercis à vous tous qui êtes passés me laisser d'adorables mots sur mon blog . Vous êtes FORMIDABLES et comme je dis toujours la blogo c'est comme une famille

Allez assez parlé de moi..je vous laisse en compagnie de cet plat complet et gourmand. Bon début de semaine à vous tous!

Riz sauté aux crevettes 2

 

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 20 min

Cuisson 25 min

 

800g de crevettes cuites

300g de riz parfumé Thaï

15 cl de vin blanc sec

1 oignon 

4 gousses d'ail hachées finement

 2 belles pièces de Pak Choy (Légume en épicerie asiatique)

2cs de crème fraîche épaisse

1 Tablette de Maggi arôme épices.

1 pincée de cinq épices

Sel, poivre huile

Riz sauté en cuisson

PREPARATION

 

1*/ Effeuiller le Pak Choy, laver, couper en 2 ou 3 dans le sens de la longueur . Émincer l'oignon et réserver.

 

2*/ Décortiquer les crevettes. Cuire les carcasses 3 min avec 1/2 verre d'eau salée et poivrée.Filtrer pour récupérer le jus.

 

3*/ Faire blanchir le Pak Choy dans un volume d'eau légèrement sucrée durant 3 min, les morceaux doivent rester croquants. Égoutter et réserver.

 

4*/ Mettre 2 cs d'huile dans 1 wok , ajouter l'oignon et l'ail, Faire revenir le tout 4 min puis ajouter le cube Maggi écrasé. Poivrer et épicer aux cinq épices.

 

5*/ Incorporer à la préparation les crevettes, le riz sec, le Pak Choy et poursuivre la cuisson 5 min. Mouiller ensuite avec le vin  blanc, le jus de crevettes.  Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, bien mélanger couvrir et cuire le riz à votre goût. Penser à remuer de temps en temps et à rallonger en eau si besoin.

 

6*/ En fin de cuisson ajouter la crème fraîche, bien mélanger et servir aussi tôt.

  Riz sauté aux crevettes 3

Je vous laisse vous régaler aussi en compagnie de ces photos de S'AGARO sur la COSTA BRAVA en Espagne..j'y ai séjourné pour me reposer...je vais plus tard  vous faire un article rien qu'avec des photos de là-bas histoire de partager notre séjour avec vous les amis.

  S'AGARO PLAGES'AGARO BAIES'AGARO PearlS'AGARO CRIQUES

Bises amicales et au plaisir de vous lire.

 

PEARL

 

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Publié dans PLATS

Commenter cet article

chef cuistot 31/07/2011 22:15


Jolie recette. J'aime beaucoup le Pak choy


domi 24/05/2011 05:26



Un bon plat gourmand qui invite au voyage  dans ta cuisine



CuisineStyle 19/05/2011 12:30



Tu sais, moi aussi je fait la même chose j'adore la nature.je fait toujours bcp de photos et après je trille.


Carmen.



CuisineStyle 18/05/2011 08:58



Coucou,


Heureuse de te lire, alors de bonnes vacances ou pas? hâte de voir les photos...


ps: j'aime bcp ton riz.


Carmen.



PEARL 19/05/2011 08:05



Un séjour très reposant en effet..tu sais pour les photos ça sera beaucoup de paysages et la mer que je vais publier car j'aime prendre la nature sous toutes ces formes lol.. bisous et bonne
journée CuisineStyle



maeldune 18/05/2011 07:01



Super de te revoir et ...en pleine forme!!!!!!


Et toujours l'envie de faire de jolies recettes!


Bonne journée Pearl



Pillow Kitchen 18/05/2011 02:47



Quel plaisir de te retrouver avec une aussi belle recette, comme toujours ! Tu as eu droit a de belles vacances ! Bises et bonne journee !



PEARL 19/05/2011 08:16



Merci Pillow moi aussi je suis ravie de te retrouver mon amie, énormes bisous et bonne journée



Bon Ap chez Mamounette 17/05/2011 18:33



Oh je me régale ce soir par chez toi et en plus j'ai faim il me faut attendre grrrr ! Je raffole de crevettes, gambas et autres et avec ton petit riz sauté un délice ton plat.


Bisous et viva Espana 


 



Eliane 17/05/2011 11:46




Hello Prudy, un autre légume pour moi et ton plat est parfait pour mes ogres !  bisous ma douce amie





Une journée un peu froide avant le retour du beau temps... qu'elle te soit belle





mademoiselle.m 17/05/2011 11:22



Merci beaucoup pour cette superbe recette, moi qui suis une grande fan de crevettes ... je suis comblée ^^



Cécile 17/05/2011 09:41



ça y est tu nous reviens avec une superbe recette colorée! j'espère que tes vacances se sont bien passées, mais il y a l'air! tes photos font réver de vacances! Bonne journée! Bisous!



56MELDIX77 le Briard Breton 17/05/2011 04:55



bonjour PEARL


 


HEUREUX DE VOUS RETROUVEZ PARMI NOUS


J'ESPERE QUE VOTRE PROJET PREND FORME


BISOUS


BONNE JOURNEE


 


 56MELDIX77   


    le Briard       
Breton    



bouilloirebavarde 16/05/2011 22:09



belle recette qui donne du soleil à une jolie table


bises


Yolande



¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸ 16/05/2011 21:40



tu nous reviens avec une superbe recette 


c'est génial


heureuse de te relire ma doucette


 


je te souhaite une très belle soirée


bisous créoles


 


 


 


•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• 


 



creative972 16/05/2011 20:42



coucou pearl, sympa ta recette,  passe un excellent lundi, kiss,***



tattoo 16/05/2011 20:32



Coucou Pearl !


et voilà une recette toujours aussi jolie et savoureuse !


tu es la reine des plats colorés !


j'espère que tu vas bien , je t'embrasse


tattoo



thierry042 16/05/2011 19:49



En ce jour du   LUNDI   je passe vous dire    BONSOIR  en espèrant que vous avez passer une très bonne journée ensoleillé


vraiment excellent comme d'habitude hummmmmmmmmmmmmmmmmm



cecile en balade 16/05/2011 19:23



ravie de te retrouver !!!  tes plats pleins de soleil m'avaient manqué !


bisous



Clémence 16/05/2011 18:12


J'aime beaucoup les riz sauté dont on peux changer la garniture a volonté. Tu as passé tes vacances dans un endroit idyllique !


Patricia 16/05/2011 17:30



Appétissant dommage sue je ne mange pas de ces petites betes lol et tres jolies photos



Pauline 16/05/2011 14:50



Huuuuuuummmmm, trop bon!!! Magnifique!!! ^^