RIZ AUX POIVRONS, CORIANDRE CHINOISE ET POULET FRIT

Publié le par PEARL






INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

300g de riz Basmati
400 à 500 ml d'eau
1 poulet fumé au bois de hêtre
3 oignons doux ou rouges
3 tomates bien mûres mixées
2 petits poivrons verts allongés
1poivron jaune
2 cubes or
5 petites feuilles de laurier
1cuil à café de poudre de gingembre
2 branches de coriandre Chinoise (Phak Hom Nam)
sel, poivre
huile pour friture




PREPARATION

1*/ Laver et couper les poivrons. Émincer les oignons.



2*/ Mettre au feu une sauteuses avec 3 cuil à soupe d'huile et faire revenir 3 min les poivrons. Ajouter ensuite l'oignon, les tomates mixées et poursuivre la cuisson 3 min.



3*/ Verser l'eau sur le riz et ajouter les cubes or, le laurier, le gingembre, la coriandre, le poivre, le sel. Bien mélanger et couvrir 20 à 30 min en mettant le feu au minimum!


4*/ Découper le poulet en petits morceaux et faire frire jusqu'à obtenir des morceaux dorés.
Réserver au chaud.



5*/ pour dresser, placer un cercle sur les assiettes de service et remplir de riz aux poivrons,bien tasser et démouler. Décorer à votre guise et servir accompagné des morceaux de poulet frit!  A table!!!!

Bon appétit

                                                                   PEARL 

Publié dans RECETTES DU MONDE

Commenter cet article

Colargol 07/12/2009 13:48


encore un plat à partager avec Papa Colargol, j'utilise beaucoup les poivrons rouge cuits au four, pas trop le vert, c'est dommage parceque ce plat est tout en couleur, je vais peut être revoir mes
copies !!


Palaisdeslys 06/12/2009 10:01


J'adore ce genre d'assiette ensoleillée, du poulet, ma viande préférée, le riz aux poivrons qui m"enchante, bref un plat super gourmand!


vicim 04/12/2009 22:32


hum, un plat que je vais adorer à coup sur ! bises


Luthine 03/12/2009 22:36


Humm très beau ton plat et très appétissant !


lileo 03/12/2009 17:31


Un riz bien parfumé, avec pleins d'épices...J'adore


gribouille24 03/12/2009 15:56


hummmmmmmmmmm miamm miammmm .


krystele 03/12/2009 07:12



_____*#####*


____*########## * C'est


__*##############


__################ * Avec ce


_##################_________**####*


__##################_____*########## * Coeur


__##################___*#############


___#################*_############### * De l'amitié


____#################################*


______############################### * Que


_______#############################*


________*##########################


__________######################## * Je passe


___________*####################*


____________*################## * Sur ton joli


_____________*###############


_______________############# * Blog


________________##########


________________*####### * Pour te souhaiter


_________________######


__________________#### * Une très belle journée


__________________###


___________________# *krystele



annebetty 02/12/2009 23:10


Très très belle présentation !! bravo bonne soirée


loloche 02/12/2009 22:53


hummmmmmmmmmmm elle m'inspire cette recette !! que dis je, j'en ai faim même à cette heure !
bisous loloche


PEARL 03/12/2009 12:16


oh la gourmande !!mais bon t'en fais pas je suis comme toi je réagis souvent face à une bonne recette peu importe l'heure!! merci pour ce chaleureux passage dans ma cuisine! gros bisous


Love 02/12/2009 22:44


Quelle belle assiette gourmande et colorée !! :)


fredo80 02/12/2009 22:17


bonsoir Pearl
cette recette m'inspire la gourmandise
et la présentation est trés soignée.
bonne soirée
bises fred


Eliane 02/12/2009 22:04


encore une trop belle recette, que je ne laisse pas filée   merci mon amie prudy ,

je passe tard pour de bons c.   Porte toi bien  je t'envoie de gros poutou  ! c.


léontine 02/12/2009 22:01


Coriandre quand tu nous tiens......


chaudronnette 02/12/2009 21:41


Juste wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ça me plait
bis c^^c et à bientôt chaudronnette


Pauline 02/12/2009 21:10


Quelle belle assiette tu nous présentes là!!!


Patricia 02/12/2009 20:57


Encore une recette trés appétisante


Alicia 02/12/2009 20:57


Merci pour la recette et l'idée de présentation
Bisous


Ramu 02/12/2009 20:44


Mmmhh!Si ça sent bon!!J'aurai du mal à m'endormir ce soir!Bizzz


Tata Tounette62 02/12/2009 20:39


Bonsoir Pearl,
ça y est, j'ai trouvé la route vers ton blog ! Merci à toi d'être passée chez moi !
Sympa cette recette, un peu d'exotisme dans l'assiette, un semblant de voyage.
Bises, bonne soirée


mariellen 02/12/2009 20:19


et clic, j'oubliais ...