Quiche salée au chèvre frais-courgette

Publié le par PEARL

Quiche chèvre courgette 1

Bonjour à tous

Je vous assure j'adore cuisiner mais là c'est la folie douce côté température et forcement dans ma cuisine c'est la fournaise malgré la porte et la fenêtre grandes ouvertes. Donc lorsque j'en ai assez des salades je me rabats sur une cuisine qui ne demande pas d'attention particulière une fois dans le four. Voici donc une quiche sympathique pour vous souhaiter un agréable week-end les ami(e)s.

Quiche chèvre courgette 2

INGREDIENTS POUR 4 à 6 GOURMANDS

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

 

1 pâte sablée

100g de fromage de chèvre frais

100g d'allumettes de lardons fumés

50g de gruyère râpé

10 cl de crème fleurette 12% de MG

2 oeufs

1 petite tomate coupée en dés

1 gousse d'ail hachée finement

1 kub or

1/2 oignon blanc finement haché

1cc de persil frais haché

1 cs d'huile d'olive

sel,poivre

Courgette risoléeQuiche chèvre-courgette 0

PREPARATION

 

1*/ Lavez et râpez la courgette. Disposez une casserole au feu avec l'huile, ajouter les lardons et faire cuire 2 min.Complétez avec la courgette, l'ail,la tomate l'oignon, le kub or. Bien mélanger, cuire 4 min de plus puis éteindre le feu et réserver.

2*/ Préchauffez le four à 200°C. Battez ensemble les oeufs, la crème fraîche, le persil, poivrez et saler légèrement(le fromage étant déjà salé).

3*/Dérouler la pâte brisée dans le moule à quiche en gardant le papier cuisson. Garnir de la préparation à la courgette, disposer des morceaux de fromage de chèvre puis recouvrir le tout de la préparation à la crème fraîche.

4*/ Enfourner 10 min à 200°C puis sortir du four, répartir le gruyère sur le dessus puis enfournez pour 20 min de plus à 190°C.

Cette quiche est aussi bonne chaude que froide, bonne dégustation et au plaisir de vous lire.

Quiche chèvre courgette 3

PEARL

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jackline 27/10/2015 00:06

Merci pour cette recette simple et facile à faire..j'ai justement tout ce qu'il faut, donc, je la ferai demain..bises

domi 02/09/2012 18:08


Une tarte gourmande  où pour une fois la chèvre ne mangeras pas le...chou

tinou66 27/08/2012 23:24


voila comment faire manger des courgettes a mon z'homme LOL LOL 


bisous tinou66


absente quelque temps maman a l'hopital

PEARL 29/08/2012 08:29



Bonjour Tinou


Vraiment navrée pour la santé de ta maman, je lui souhaite un prompt rétablissement et bonne journée à vous deux.






Eliane 27/08/2012 13:07


Bonjour Prudy,
Ici, plein soleil comme promis ce lundi  


La semaine continue en beauté. Belle journée chez toi
>A bientôt 







(copier coller de saison merci de ta compréhension)


http://pre-au-clair.eklablog.com/


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

PEARL 29/08/2012 08:34



Bonjour ma mie


Hier a été une drôle de journée chez nous, matinée sous la pluie et l'orage et après midi avec 30°c  lorsque je suis rentrée de Montpellier lol.Bises amicales Eliane.



56MELDIX77 le Briard Breton 27/08/2012 04:46


Bonjour PEARL


BON DEBUT DE SEMAINE


ET QUE LE SOLEIL CONTINU A VOUS ACCOMPAGNER


BISOUS


  
56MELDIX77    


    le Briard        Breton    

PEARL 29/08/2012 08:42



Hier la matinée à débuté avec des orages puis le soleil et la chaleur ensuite. Gros bisous et bonne journée Meldix77



ema 26/08/2012 20:08


Bonsoir Pear, s'il en reste, je suis preneuse et je veux bien une part !!! Comme ça doit être bon ! C'est vrai que des fois cuisiner par les grosses chaleurs ce n'est pas toujours bien agréable.


Je suis ravie que tu ais reçu ma carte et je te souhaite une très belle soirée ! 





 

Eliane 26/08/2012 19:38


Bonsoirma douce Prudy, Ici, pluie et vent pour ce dimanche,  


On dit qu'il fera beau demain !!  A Voir donc. Excellente soirée
>A bientôt 






(copier coller de saison merci de votre compréhension)


http://pre-au-clair.eklablog.com/

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 26/08/2012 18:30


je te souhaite une très belle soirée


pleins de ti bo 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

barbara 26/08/2012 16:34


j'adore !!! super en effet de ne pas y passer trop de temps, meme si la température ici c'est pas la folie :)  bisous !! bonne soiree

Frieda 26/08/2012 11:29


Bonjour Pearl


Quiche dorée gourmande


Je prends une portion!


Merci et doux dimanche belle Pearl


Frieda

marine-over 26/08/2012 08:50


une bonne quiche bon dimanche bisous:0010:



56MELDIX77 le Briard Breton 26/08/2012 04:55


Bonjour PEARL


 


meme pour manger


les plats a preparation


n'ont pas le meme engouement


en temps de chaleur


rien ne vaut les salades en tout genre


bisous


et bon dimanche


  
56MELDIX77    


    le Briard        Breton    


 

•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• 25/08/2012 19:24


je veux bien gouter


reserve moi une petite part


ti bo


•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• 

Clemence 25/08/2012 14:22


une garniture délicieuse !

christian lemenuisiart 25/08/2012 12:58


Mais pourquoi je visite ton blog avant de manger ! c'est appétissant !


A bientôt

PEARL 26/08/2012 16:05



Vraiment désolée de te torturer mon cher amiBises et bon dimanche Christian.



Eliane 25/08/2012 10:04


Bonjour Prudy,  ta tarte salée me plait beaucoup,  et meme sans grosse chaleur, parfois il est bon de se relaxer en cuisine, et de faire une recette qui ne demande pas de se prendre la
tete !  celle ci est succulente et bien réalisée,  j'adore !


bisous ma douce amie, et j'espére que dans ton sud , il fait plus respirable 


Prend soin de toi ma princesse

Pauline 25/08/2012 09:00


Jolie tarte ^^

Bon Ap chez Mamounette 25/08/2012 08:54


Une bonne quiche au chèvre mon p^cher mignon tu sais ! Je raffole de ce fromage que je vais chercher à la ferme. Remarque je suis une dingo de fromages, ne ris pas je t'assure que c'est vrai !


De ces temps là, quoique en Vendée il a plu hier au soir et ce matin il fait plus doux, ouf on respire et l'herbe va pouvoir re pousser. Dans ma Bretagne c'est encore vert malgré qu'il a fait
chaud aussi.


Le temps est fou comme les gens de nos jours tu me diras !


bises bon week-end 

PEARL 25/08/2012 09:06



Hello Mamounette contente de savoir que tu adores le chèvre, c'est aussi mon cas en plus côté produits laitiers, je digère mieux les aliments à base de lait de chèvre ou brebis. D'ailleurs je
mange que des yaourts de chèvre type RIANS lol.


Concernant le temps c'est bien la folie douce, malgré la clim baissée à 19°C chez nous, je suis trempée . Bises amicales
et bon week-end à toi.