Bonjour à tous

Le 30 Juillet dernier je fêtais  avec vous la première année de mon Blog. A cette occasion je vous exprimais combien j'étais heureuse de faire partie de cet univers fait de diversité et d'amitié. Aujourd'hui je voudrais dire merci à un ami  pour ce beau cadeau

BENJAMIN  du Blog de Benjamin Kouatio. Benjamin en plus d'être professeur d'arts plastiques est un auteur, dessinateur de BD et illustrateur pour la littérature enfantine.  Tel un chef, il vous concocte régulièrement sur son blog des BD relatant des faits de société le tout à la sauce Ivoirienne. Eh oui mes amis j'ai eu la chance d'être née en CÔTE D'IVOIRE le beau pays de Benjamin. Aussi je le considère comme mon frère de coeur!

Bref assez papoté allez vous défouler les zygomatiques ici http://johnkoutoukou.over-blog.com/ c'est l'adresse de son superbe blog que nous apprécions et fréquentons déjà pour certains.

Après les plaisirs des yeux et la bonne lecture chez Benjamin passons maintenant à ma recette.

si vous est un adepte du quatre quart, de gâteaux renversés et parfumés au citron alors cette recette est pour vous. Toutes ces saveurs fusionnent pour le plus grand plaisir de vos papilles! Je sais, tout cela n'est pas compatible avec l'épreuve du maillot de bain !! Hélas ceux qui me lisent depuis quelques temps savent que je suis une épicurienne née! Et après tout on n'a qu'une vie Lol!!!

Très bonne journée à vous !

INGREDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES

100g de sucre

100g de beurre

100g à 110g de farine

3 pommes

2 oeufs frais

1 tube de caramel liquide.

1 sachet de sucre vanillé

1 citron non traité

1 cc de levure chimique

zeste d'un demi citron

PREPARATION

1*/ Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Verser le sucre dans un saladier avec le beurre ramolli et commencer à fouetter. Ajouter les jaunes d'oeuf , le sucre vanillé et le zeste de citron.

2*/ Préchauffer le four à 185°C. Laver et peler les pommes, couper en 2  en ôtant le coeur. Couper ensuite en quartiers.

Couvrir le fond d'un moule à manqué anti adhésif avec du caramel liquide.( vous pouvez en réaliser avec une douzaine de carreaux de sucre et un peu d'eau.) Disposer les quartiers de pommes comme sur la photo.

3*/  Ajouter la farine à votre préparation aux oeufs, bien mélanger et incorporer les blancs d'oeufs montés en neige ferme délicatement jusqu'à obtenir une préparation lisse. Répartir cet appareil sur vos pommes et enfourner 40 min.

4*/ A la fin de cuisson sortir du four, laisser tiédir et le renverser sur  votre plat de présentation. Servir tiède ou placez 20 min au réfrigérateur avant de servir  accompagner de caramel liquide.

Régalez-vous

PEARL