POULET FERMIER ROTI AU CURCUMA ET SEL DE GUERANDE

Publié le par PEARL



Bonjour à tous, avant de vous parler de mon poulet roti, je voudrais vous informer que Emeraude link de Le Blog d'Emeraude m'a décerné un second " The 2009 Blogger Appreciation AWARDS" j'en suis très touchée et émue à nouveau.
Merci à toi, allez tous  tous lui rendre visite.. Si vous aimez les bonnes recettes et que en même temps vous tenez à garder la ligne c'est le blog idéal !! Merci à toi ma "Précieuse" c'est le petit surnom par lequel je l'appelle!
Vu que j'ai déjà parlé de moi, je ne renouvelle  pas cela( voir ici The 2009 Blogger Appreciation Awards  ).Par contre j'ignore si je dois à nouveau désigner 7 personnes alors à vous de me dire comment ça se passe!! merci à vous!!
Je voudrais aussi vous signaler que j'ai un souci sur mon unité centrale d'ordinateur..le technicien passe à 11h mais je ne sais pas s'il gardera mon ordi pour réparation.Si vous n'avez pas de mes nouvelles pour vos commentaires c'est que je suis dépourvue de mon cher ordinateur !! Pardon d'avance pour le désagrement et j'espère qu'il va faire au plus vite!!

Maintenant revenons à ce fameux poulet..je vous assure que vous allez fondre de plaisir face à sa robe jaune dorée!
Vite allons faire les courses!!!

INGREDIENTS  POUR 4 PERSONNES 


1 Poulet fermier d'environ 1.300kg
1 tomate bien mûre
800g de pommes de terre style ANNABELLE
1 cuil à soupe de sel de guérande
1c à café d'herbes de provence
1/2 cuil à café de poivre noir
1cuil à café de poudre de curcuma
90g de margarine
3 gousses d'ail hachées
des feuilles de laurier



PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 200°C.Peler et couper les pommes de terre en 2, réserver.  Fendre la tomate en 2 et y ajouter les feuilles de laurier  puis réserver.

2*/ Dans un saladier mélanger ensemble la margarine molle, le sel de Guérande,les herbes de provence et les épices pour obtenir une pommades homogène.



3*/ Recouvrir l'exterieur et l'interieur du poulet avec cette pommade aux épices, placer à l'intérieur du poulet la tomate aux feuilles de laurier. Placer le poulet dans un plat allant au four avec un verrre d'eau au fond. laisser cuire 20 min tout en arrosant du jus de cuisson ..Rallonger en eau si besoin.


4/ Pendant ce temps, mettre le restant de pommade aux épices et un peu d'huile au fond d'un wok et faire revenir les pommes de terre durant 10 min ensuite les placer autour du poulet dans le four.


5*/ continuer la cuisson du poulet encore 30 à 40 min. Votre poulet est cuit lorsque 'il est doré  et moelleux!!

A Table!!

Bon appetit

                                                                    PEARL

Publié dans VOLAILLES

Commenter cet article

Alicia 20/11/2009 20:28


C'est une super recette, j'adore. Bise


Monazimba 19/11/2009 17:08



Magnifique ce poulet au curcuma et au sel de Guérande moi çà me fait rêver merci Pearl, je te souhaite une douce fin de journée
bisous, Mona



perline67 18/11/2009 15:53


humm ça me donne faim!


militaire29 18/11/2009 13:24


coucou
juste pour te dire que hier j'ai fait ton poulet et franchement c'etait un regal.
merci pour toutes ces recettes.
a bientot


PEARL 18/11/2009 13:44


Cher Ludo je suis vraiment contente que grace à ma recette tu te regales avec ta famille..C'est vraiment super sympa de me
faire le feedback comme tu fais!! si tu as des critiques ou des idées c'est pareil, n'hésites pas à me les faire savoir c'est ainsi que je vais m'améliorer ! Gros bisous et à bientôt..bonne journée!


Lili(ré)créations 18/11/2009 12:11


Ton poulet a une belle couleur qui fait saliver


Harmonia 18/11/2009 09:13


Bonjour Pearl et merci de ta visite. Ton poulet à l'air bien sympathique et la recette facile, alors je pense tester la recette un de ces jours...Mon imprimante est en panne, alors je reviendrai
afin de copier la recette à la main ! Bonne journée.


PEARL 18/11/2009 10:55


Oh c'est dommage pour l'imprimante..je t'avoue que moi aussi en ce moment mon ordi me joue des tours et il par demain pour la journée chez le technicien!! merci pour ta visite et gros bisous!


krystele 18/11/2009 08:42


╔═╗╔═╗╔╦╗╔═╗╔═╗╔╦╗ ║═╣║║║║║║║═╣║║║║║║ ╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝.................. .. (¯`*'¯)
♥♥♥♥♥♥♥♥`*.,.*♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ........ , . - . - , _ , ......... ) ` - . .> ' `(♥♥♥♥♥je viens t’offrir cette Rose♥♥♥♥♥♥ ........ / . . . .` . . ........ ........ |. . . . . |. . .|…..... ......... . .
. ./ . ./ ♥♥♥♥♥♥.pour te remercier de ta fidélité♥♥♥♥♥♥♥♥ ........... `=( /.=` ............. `-;`.-' ............... `)| ................ || _.-'| ............. ,_|| _.,/ ....... , ..... || .'
....... | | ,. ||/♥♥♥♥♥♥♥.passe une bonne journée .... ,..` | /|.,|Y, ..... '-...'-._..||/ ............ >_.-`Y|♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ................,_|| ................ || ................. ||
................. || ................. |/ ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ krystele


PEARL 18/11/2009 10:56


c'est très gentille mon artiste!! bious te merci


Didier d 18/11/2009 06:40


Bonjour rapide passage pour te souhaiter une bonne journée et te donner ce certificat

Didier d




PEARL 18/11/2009 10:19


Cela me touche énormement Didider D, merci et je vais le placer sur mon blog! bonne journée à toi!


Love 17/11/2009 23:40


J'adore le poulet ! Le tien est bien doré c'est très tentant ^^ Merci pour la recette et bravo pour l'award!


PEARL 18/11/2009 09:49


Merci Love pour ton adorable commentaire et je viens encore de recevoir un 3 ème!! gros bisous et bonne journée Love..hummm j'adore ce pseudo!!


franur 17/11/2009 22:18


allée un tour a tout mai visiteurs et un gros clic pour ses jolie choses..++je prend votre recette trop bon....


PEARL 18/11/2009 09:53


Je suis vraiment touchée par tes chaleureux commentaire FRANUR je te remercie aussi pour ton soutien et l'intérêt que tu porte à mon blog!  Passe une radieuses journée et gros bisous!


Tweet 17/11/2009 21:58


Mais il est ma-gni-fi-que ce poulet dans sa jolie robe jaune !!!


PEARL 18/11/2009 09:57


Je te remerci e et passe un bon mercredi..bisouuus!!


Christelle 17/11/2009 21:14


Encore félicitations Pearl, et pour ton poulet j'applaudie des 2 mains hi hi Bonne soirée Bisous clikous


PEARL 18/11/2009 10:04


Merci christelle et profite aussi de ton prix!


Eliane 17/11/2009 20:23


bon  clic dans le temps  bisous


christine 17/11/2009 20:02


Un bon poulet bien croustillant
bravo pour ton prix
à bientôt


PEARL 17/11/2009 20:17


c'est vraiment gentille Christine, merci à toi et passe une belle soirée!


domi 17/11/2009 19:45


Et félicitations pour cette distinction bien méritée !
Si tu le permets et bien que je ne sois pas habilitée à le faire ,je te décerne  à titre personnel "LA COCOTTE D'OR" !!
Bisous!Domi


PEARL 17/11/2009 20:21


oh c'est très mignon Domi..tu es un Amour chère voisine!! Merci pour ton prix perso et tu sait quoi ce matin j'ai réçu
encore un  troisième Awards qui sera en ligne demain!
Bonne soirée à toi et ta famille biouuuuuuuus


domi 17/11/2009 19:40


Bonsoir chère Pearl,
Aujourd'hui au menu ...du poulet !et ça tombe bien  j'adore le poulet !
Ce poulet  rôti au curcuma et sel de Guérande  ,que tu nous concocté avec tout ton savoir culinaire  ,m'invite  expressément..... à le gouter !
Non seulement tu maitrise l'art du bien manger , mais aussi celui de la photo (ah cet appétissant volatile rôti! )   ,j'en veux pour preuve ton merveilleux album de voyages!
J'espère que ton ordinateur ne va pas te lâcher ce serait bien triste pour nous.
Bisous .Domi



PEARL 17/11/2009 20:25



Ne t'en fais pas le technicien à fait une petite réparation sur place et jeudi il va le prendre pour la journée histoire de mettre de l'ordre, c'était important que j'informe mes lecteurs car je
ne savais pas du tout combien de temps ça allait prendre
Bises et à bientôt



léontine 17/11/2009 19:32


très alléchant ce poulet mariant la tradition française et les épices indiennes....
bises clic


PEARL 17/11/2009 20:27


Bonsoir Léontine , tu as trouvé les mots exacts pour décrire cette recette !! j'aime le mélange des cuctures car c'est tout mon univers, mon extistence!! merci à toi et passe une agréable soirée!


fanfan 17/11/2009 19:13


ce doit être délicieux !! j'en ai l'eau à la bouche!!
bonne soirée
bisous (je clique chaque fois)


PEARL 17/11/2009 20:29


C'est super Fanfan comme moi quand je vois le liens et pub! merci pour ton gentil passage et passe une douce nuit! gros bisous!


chouya 17/11/2009 18:49


Quel beau plat ! tout me donnes envie !

** Bises


PEARL 17/11/2009 20:30


Salut Chouya dans ce cas je t'envoie une part virtuelle Régale-toi et passe une belle soirée!


sandra 17/11/2009 18:05


un plat délicatement parfumé!!!


PEARL 17/11/2009 20:31


Merci à toi Sandra je te souhaite une bonne soirée et bises!