POULET FERMIER ROTI AU CURCUMA ET SEL DE GUERANDE

Mardi 17 novembre 2009 2 17 /11 /Nov /2009 06:00

POULET FERMIER ROTI AU CURCUMA ET SEL DE GUERANDE

Bonjour à tous, avant de vous parler de mon poulet roti, je voudrais vous informer que Emeraude link de Le Blog d'Emeraude m'a décerné un second " The 2009 Blogger Appreciation AWARDS" j'en suis très touchée et émue à nouveau.
Merci à toi, allez tous tous lui rendre visite.. Si vous aimez les bonnes recettes et que en même temps vous tenez à garder la ligne c'est le blog idéal !! Merci à toi ma "Précieuse" c'est le petit surnom par lequel je l'appelle!

Vu que j'ai déjà parlé de moi, je ne renouvelle pas cela( voir ici The 2009 Blogger Appreciation Awards ).Par contre j'ignore si je dois à nouveau désigner 7 personnes alors à vous de me dire comment ça se passe

!! merci à vous!!
Je voudrais aussi vous signaler que j'ai un souci sur mon unité centrale d'ordinateur..le technicien passe à 11h mais je ne sais pas s'il gardera mon ordi pour réparation.Si vous n'avez pas de mes nouvelles pour vos commentaires c'est que je suis dépourvue de mon cher ordinateur

!! Pardon d'avance pour le désagrement et j'espère qu'il va faire au plus vite!!

Maintenant revenons à ce fameux poulet..je vous assure que vous allez fondre de plaisir face à sa robe jaune dorée!
Vite allons faire les courses!!!

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

1 Poulet fermier d'environ 1.300kg
1 tomate bien mûre
800g de pommes de terre style ANNABELLE
1 cuil à soupe de sel de guérande
1c à café d'herbes de provence
1/2 cuil à café de poivre noir
1cuil à café de poudre de curcuma
90g de margarine
3 gousses d'ail hachées
des feuilles de laurier

PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 200°C.Peler et couper les pommes de terre en 2, réserver. Fendre la tomate en 2 et y ajouter les feuilles de laurier puis réserver.

2*/ Dans un saladier mélanger ensemble la margarine molle, le sel de Guérande,les herbes de provence et les épices pour obtenir une pommades homogène.

3*/ Recouvrir l'exterieur et l'interieur du poulet avec cette pommade aux épices, placer à l'intérieur du poulet la tomate aux feuilles de laurier. Placer le poulet dans un plat allant au four avec un verrre d'eau au fond. laisser cuire 20 min tout en arrosant du jus de cuisson ..Rallonger en eau si besoin.

4/ Pendant ce temps, mettre le restant de pommade aux épices et un peu d'huile au fond d'un wok et faire revenir les pommes de terre durant 10 min ensuite les placer autour du poulet dans le four.

5*/ continuer la cuisson du poulet encore 30 à 40 min. Votre poulet est cuit lorsque 'il est doré et moelleux!!

A Table!!

Bon appetit

PEARL

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par PEARL - Publié dans : VOLAILLES
Votre avis m'intéresse ! - Voir les 38 commentaires

Précédent : CAKE AU CITRON ET CONCASSE D'AMANDES Retour à l'accueil Suivant : PETITS SABLES A LA CARDAMOME ET AUX NOIX

Commentaires

Chouette de la cocotte grillée !! pour les award, si tu te rends chez moi il y une page tu n'auras qu'à lire et suivre ……
Bizes clic

Commentaire n°1 posté par Valérie le 17/11/2009 à 10h39

merci pour les clics moi j'ouvre et je réduits aprés je regarde le billet et mets le comm ensuite je referme tou! le poulet je prends ! bonne journée à toi ! ha j'ai pas pu prendre le prix ? ça doit être verrouiller ? bisous.Mary

Commentaire n°2 posté par Mary le 17/11/2009 à 11h07

Merci Mary pour ta visite et je t'ai envoyé le prix sur ton mail gros bisous ma douce amie!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 11h59

superbe ton poulet et non Monsieur le réparateur il faut laisser l'ordi à Pearl !
comment on va faire sans elle !!!
bisous

Commentaire n°3 posté par tattoo le 17/11/2009 à 11h56

Coucou tattoo il vient de partir ..petit réglage et jeudi il emporte l'odi pour la journée histoire de remettre de remplacer quelques élements!! merci à toi et gros bisous chère amie!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 12h15

je note ta recette, elle est superbe ! merci ,

tu es aussi chez moi ce matin, tu vas croulé sous les médailles lol

bisous et garde ton calme pour ce pc capricieux, je repasse ce soir
pour de bons tu sais quoi lol

bonne journée chére Prudy

Commentaire n°4 posté par Eliane le 17/11/2009 à 11h57

Hello Eliane, je viens juste de passer sur ton blog..merci à nouveau pour le prix et bravo pour ceux que tu as reçu

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 12h17

miam miam, un bon vrai poulet... clic

Commentaire n°5 posté par clemence le 17/11/2009 à 12h14

ça a l'air trop délicieusement trop bon...je sais c'est pas français mais c'est sorti comme ça!
J'espere que ton ordi va vite être réparé car je suis habituée à tes bons petits plats et j'avoue que ça manque quand il n'y en a pas!!!
grosses bises et clic!

Commentaire n°6 posté par isapadawan le 17/11/2009 à 12h15

Hello Isa, petite réparation et jeudi le technicien prend l'ordi pour la journée donc rassure toi tu auras encore mes recettes

!!! ton ciommentaire est vraiment adorable et je t'en remercie ma douce!
Gros bisous et bonne journée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 13h37

Très belle et délicieuse recette! Ta cocotte à une très très belle robe!!
Bizz la butineuse

Commentaire n°7 posté par Zohra le 17/11/2009 à 12h34

Merci Zohra et passe une bonne journée! bises!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 13h59

ça a l'air bien bon!!!
bonne journée et je clic

Commentaire n°8 posté par céline le 17/11/2009 à 12h53

C'est gentille Céline merci et passe une agréable journée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 13h55

Superbe ton poulet! très appétissant!!
Re félictitation pour ton prix!!
J'espère que ton ordi restera chez toi!! hi!hi!hi
Gros bisousclicous et très bonne journée

Commentaire n°9 posté par nawel le 17/11/2009 à 13h13

Hello Nawel merci pour ta visiste et le commentaire..l'ordi partira jeudi pour la journée en entretien

Il m'a fait une petite réparation en attendant!! bisous et bonne journée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 13h55

Un mariage de saveurs qui ne peut donner qu'un très bon résultat. Ca se voit d'ailleurs sur la photo.
A bientôt.

Commentaire n°10 posté par Nadjibella le 17/11/2009 à 14h34

une belle journée
amitié fred

Commentaire n°11 posté par fredo80 le 17/11/2009 à 15h04

Merci cher Fred et surtout gros bisous et bonne soirée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 21h11

ça m'a l'air délicieux ce plat bonne soirée bises

marine

Commentaire n°12 posté par marine-over le 17/11/2009 à 15h39

a essayer de tout urgence, ce poulet m'a l'air tout simplement divin et avec cette grisaille que de soleil dans l'assiette.

merci aussi pour ta visite
Bisous gourmands
Delphine

Commentaire n°13 posté par Delph57 le 17/11/2009 à 15h48

Merci à toi pour ce chaleureux passage sur mon blog et gros bisous!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 21h07

Très appétissant ce poulet !!
Clic et bonne journée

Commentaire n°14 posté par Alena le 17/11/2009 à 16h00

Il est beau ton poulet et fait très envie !!!!
Il a une belle couleur avec le curcumav!
Félicitation pour le prix, tu le mérites car ton blog est superbe !
Clicbisous, Doria

Commentaire n°15 posté par Doria le 17/11/2009 à 16h32

Merci Doria..et ton rouget miamm..miamm tu sais quoi je viens seulement de réaliser que ton blog n'était pas dans mes favoris alors que je l'adore!! je viens de me mettre à jours!!
Gros bisous et douce nuit!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 21h01

miam ce plat !! ohh on a les mêmes assiettes blanches à fleurs bleus :O

Commentaire n°16 posté par alberie26 le 17/11/2009 à 17h06

Comme quoi

moi je l'ai ai en souvenir de ma belle mère!! Meri pour ta visite et passe une douce soirée

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h51

huuuummmm je sens l'odeur des epices d'içi...! cela doit etre un régal!j'espére que ton pc sera vite réparé, on est perdu sans...!:)
bonne soirée! bisous

Commentaire n°17 posté par Mélanie le 17/11/2009 à 17h23

Merci Mélanie pour ton adorable commentaire qui me touche, pour le Pc pas de soucis on a fait une petite réparation et jeudi il partira la journée pour le grand nettoyage!! gros bisous et très bonne soirée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h45

Ce poulet est plus qu'appétissant !!!!

Bonne soirée, Claire

Commentaire n°18 posté par Claire le 17/11/2009 à 17h48

Merci et bonne soirée à toi!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h37

un plat délicatement parfumé!!!

Commentaire n°19 posté par sandra le 17/11/2009 à 18h05

Merci à toi Sandra je te souhaite une bonne soirée et bises!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h31

Quel beau plat ! tout me donnes envie !

** Bises

Commentaire n°20 posté par chouya le 17/11/2009 à 18h49

Salut Chouya dans ce cas je t'envoie une part virtuelle

Régale-toi et passe une belle soirée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h30

ce doit être délicieux !! j'en ai l'eau à la bouche!!
bonne soirée
bisous (je clique chaque fois)

Commentaire n°21 posté par fanfan le 17/11/2009 à 19h13

C'est super Fanfan comme moi quand je vois le liens et pub! merci pour ton gentil passage et passe une douce nuit! gros bisous!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h29

très alléchant ce poulet mariant la tradition française et les épices indiennes....
bises clic

Commentaire n°22 posté par léontine le 17/11/2009 à 19h32

Bonsoir Léontine , tu as trouvé les mots exacts pour décrire cette recette !! j'aime le mélange des cuctures car c'est tout mon univers, mon extistence!! merci à toi et passe une agréable soirée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h27

Bonsoir chère Pearl,
Aujourd'hui au menu ...du poulet !et ça tombe bien j'adore le poulet !
Ce poulet rôti au curcuma et sel de Guérande ,que tu nous concocté avec tout ton savoir culinaire ,m'invite expressément..... à le gouter !
Non seulement tu maitrise l'art du bien manger , mais aussi celui de la photo (ah cet appétissant volatile rôti! ) ,j'en veux pour preuve ton merveilleux album de voyages!
J'espère que ton ordinateur ne va pas te lâcher ce serait bien triste pour nous.
Bisous .Domi

Commentaire n°23 posté par domi le 17/11/2009 à 19h40

Ne t'en fais pas le technicien à fait une petite réparation sur place et jeudi il va le prendre pour la journée histoire de mettre de l'ordre, c'était important que j'informe mes lecteurs car je ne savais pas du tout combien de temps ça allait prendre
Bises et à bientôt

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h25

Et félicitations pour cette distinction bien méritée !
Si tu le permets et bien que je ne sois pas habilitée à le faire ,je te décerne à titre personnel "LA COCOTTE D'OR" !!
Bisous!Domi

Commentaire n°24 posté par domi le 17/11/2009 à 19h45

oh c'est très mignon Domi..tu es un Amour chère voisine

!! Merci pour ton prix perso et tu sait quoi ce matin j'ai réçu encore un troisième Awards qui sera en ligne demain!
Bonne soirée à toi et ta famille biouuuuuuuus

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h21

Un bon poulet bien croustillant
bravo pour ton prix
à bientôt

Commentaire n°25 posté par christine le 17/11/2009 à 20h02

c'est vraiment gentille Christine, merci à toi et passe une belle soirée!

Réponse de PEARL le 17/11/2009 à 20h17

bon clic dans le temps bisous

Commentaire n°26 posté par Eliane le 17/11/2009 à 20h23

Encore félicitations Pearl, et pour ton poulet j'applaudie des 2 mains hi hi Bonne soirée Bisous clikous

Commentaire n°27 posté par Christelle le 17/11/2009 à 21h14

Merci christelle et profite aussi de ton prix!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 10h04

Mais il est ma-gni-fi-que ce poulet dans sa jolie robe jaune !!!

Commentaire n°28 posté par Tweet le 17/11/2009 à 21h58

Je te remerci e et passe un bon mercredi..bisouuus!!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 09h57

allée un tour a tout mai visiteurs et un gros clic pour ses jolie choses..++je prend votre recette trop bon....

Commentaire n°29 posté par franur le 17/11/2009 à 22h18

Je suis vraiment touchée par tes chaleureux commentaire FRANUR je te remercie aussi pour ton soutien et l'intérêt que tu porte à mon blog!

Passe une radieuses journée et gros bisous!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 09h53

J'adore le poulet ! Le tien est bien doré c'est très tentant ^^ Merci pour la recette et bravo pour l'award!

Commentaire n°30 posté par Love le 17/11/2009 à 23h40

Merci Love pour ton adorable commentaire et je viens encore de recevoir un 3 ème!! gros bisous et bonne journée Love..hummm j'adore ce pseudo!!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 09h49

Bonjour rapide passage pour te souhaiter une bonne journée et te donner ce certificat

Didier d

Commentaire n°31 posté par Didier d le 18/11/2009 à 06h40

Cela me touche énormement Didider D, merci et je vais le placer sur mon blog! bonne journée à toi!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 10h19

╔═╗╔═╗╔╦╗╔═╗╔═╗╔╦╗ ║═╣║║║║║║║═╣║║║║║║ ╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝╚═╝.................. .. (¯`*'¯) ♥♥♥♥♥♥♥♥`*.,.*♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ........ , . - . - , _ , ......... ) ` - . .> ' `(♥♥♥♥♥je viens toffrir cette Rose♥♥♥♥♥♥ ........ / . . . .` . . ........ ........ |. . . . . |. . .|..... ......... . . . ./ . ./ ♥♥♥♥♥♥.pour te remercier de ta fidélité♥♥♥♥♥♥♥♥ ........... `=( /.=` ............. `-;`.-' ............... `)| ................ || _.-'| ............. ,_|| _.,/ ....... , ..... || .' ....... | | ,. ||/♥♥♥♥♥♥♥.passe une bonne journée .... ,..` | /|.,|Y, ..... '-...'-._..||/ ............ >_.-`Y|♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ ................,_|| ................ || ................. || ................. || ................. |/ ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ krystele

Commentaire n°32 posté par krystele le 18/11/2009 à 08h42

c'est très gentille mon artiste!! bious te merci

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 10h56

Bonjour Pearl et merci de ta visite. Ton poulet à l'air bien sympathique et la recette facile, alors je pense tester la recette un de ces jours...Mon imprimante est en panne, alors je reviendrai afin de copier la recette à la main ! Bonne journée.

Commentaire n°33 posté par Harmonia le 18/11/2009 à 09h13

Oh c'est dommage pour l'imprimante..je t'avoue que moi aussi en ce moment mon ordi me joue des tours et il par demain pour la journée chez le technicien!! merci pour ta visite et gros bisous!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 10h55

Ton poulet a une belle couleur qui fait saliver

Commentaire n°34 posté par Lili(ré)créations le 18/11/2009 à 12h11

coucou
juste pour te dire que hier j'ai fait ton poulet et franchement c'etait un regal.
merci pour toutes ces recettes.
a bientot

Commentaire n°35 posté par militaire29 le 18/11/2009 à 13h24

Cher Ludo je suis vraiment contente que grace à ma recette tu te regales avec ta famille

..C'est vraiment super sympa de me faire le feedback comme tu fais!! si tu as des critiques ou des idées c'est pareil, n'hésites pas à me les faire savoir c'est ainsi que je vais m'améliorer

! Gros bisous et à bientôt..bonne journée!

Réponse de PEARL le 18/11/2009 à 13h44

humm ça me donne faim!