Poulet au vin blanc -moutarde et Fettucini

Publié le par PEARL

  Poulet au vin blanc-moutarde 1

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Preparation 15 min

Cuisson 20 min

 

400g de Fettucini aux oeufs frais

4 cuisses de poulet

25 cl de vin blanc

2cs de moutarde en poudre ou à l'ancienne

2cs de fond de volaille

1  gros oignon

2 gousses d'ail pressées

2 brins de persil

1 cc de sucre en poudre

Sel au piment  d'Espelette

Huile, sel, poivre

Poulet au vin blanc -moutarde 2

PREPARATION

 

1*/ Nettoyer et sécher les cuisses de poulet, poivrer et saler au piment d'Espelette.Dorer vos cuisses de poulet  dans une poêle avec un peu d'huile.

 

2*/ Mettre un faitout au feu avec 2cs d'huile et y faire revenir l'oignon émincé, l'ail durant 2 min puis ajouter la moutarde, le vin blanc et le fond de volaille. Cuire 4 min en remuant.

 

3*/ Rallonger la préparation avec 25cl d'eau, le sucre, le persil. Ajouter  vos cuisses de poulet et rectifier l'assaisonnement.Poursuivre la cuisson 20 min à couvert et sous surveillance.Penser à retourner de temps en temps vos cuisses de poulet.

 

4*/ Cuire les Fettucini suivant l'indication sur le paquet et servir avec votre préparation.

Poulet au vin blanc-moutarde 3Poulet au vin blanc-moutarde 4

Bon appétit

PEARL

 

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Publié dans VOLAILLES

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Eliane 27/10/2011 15:21



coucou ma princesse,  j'ai recu ta carte, cela ma surpris de plaisir,  merci et non ce paysage la tu ne l'avais pas envoyée, je suis vraiment contente,


je m'en vais a la chasse aux cartes et dés que je trouve je t'envoie un bisou de Wallonie,


ta recette me plait et plaira a Caroline qui raffole des préparations a la moutarde, je note donc ! merci ma douce je ferais ta recette les yeux fermés !


je t'embrasse bien fort ! a demain et merci encore


ps, j'ai vu ton clic sur mes pubs, c'est en temps réel.  merci



jackline :0059: 21/10/2010 11:22



ça c'est une recette qui m'inspire !! c'est vraiment un plat allèchant, et cela n'a pas l'air d'être trop difficile à faire..je vais essayer ça, ça tombe bien, j'ai des cuisses de poulet au
congélateur..me reste à acheter les pâtes...Merci de nous donner cette super recette, j'ai une faim de loup maintenant ! Gros bisous Pearl



itachi 21/10/2010 06:38



hello!


je te souhaite un bon jeudi


@ demain!


bises**       



Patrick 21/10/2010 06:12



Coucou Prudy,


Je suis très en retard sur ton blog et j'en suis désolé, je suis un peu débordé en ce moment ...


Ta sauce m'interpelle ... Très veloutée, onctueuse ... très douce aussi grâce à la présence du vin blanc et des épices et condiments savamment dosés.


C'est absolument parfait et divin pour accompagner le moelleux du poulet!


Ta cuisine de tous les jours est sublime, je n'ose imaginer ce qu'elle est les jours fastes.


 


Merci Prudy et un tout grand bravo, tu es formidable!


Bisou et bonne journée que je te souhaite remplie d'agréables surprises!


Patrick


 



Bonpourlespapilles 20/10/2010 23:11



Du poulet avec du vin blanc et de la moutarde, ça doit être troptrop bon :)
Merci pour le partage !



loloche 20/10/2010 22:11



hummmmmmmmmmmmmmmm très interressant !!!! je connais la saveur lapin et moutarde, poulet et moutarde ça doit être pas mal, en plus avec ta recette c'est plus confit !!! je veux dire ça fait moins
sauce ........bon bref je sais pas comment dire :-) en tout cas cette recette me botte et me donne hyper envie et ça ! c'est le principal, :-))))))))


bisous**loloche



S O N Y A 972 20/10/2010 20:31



c'est délicieux  j'attendrai quand même l'heure du dîner 


bisous créoles ma douce



poucinette 20/10/2010 18:09



belle fin de soirée !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises et à demain !!!!!! :) 



Monazimba 20/10/2010 17:27



Hellooo ma Pearl çà va :) je t'envoie plein de soleil pour réchauffer un peu ta jolie country et te souhaite une très belle après midi, *gros bisous Mona*



PEARL 21/10/2010 09:34



Grosses bises affectueuse ma chère Monazimba et belle journée à toi aussi






CaroCuisine 20/10/2010 15:46



Une bien belle recette de poulet qui doit etre délicieuse avec ce vin blanc et cette moutarde ! Bravo



Eliane 20/10/2010 13:56






Bonjour  ma belle amie


la chair de ces cuisses de poulet, me parait si tendre ,hum 



ton savoir faire bien sur a joué au moment de l'achat, et la facon de l'accommodé, c'est tout toi,  un délicie   j'adore


pluie et soleil en intermitence,  prévu 7°, mais chaud les cœurs .


des bisous ma mie



thierry042 20/10/2010 12:33



Je passe vous dire  BONJOUR  et vous souhaite en ce mercredi  une très bonne journée


un petit coucou à vous



Mamouzette 20/10/2010 08:12



Magnifique recette,


nous avons encore gagné une journée avec bébé,


il faudrait qu'il reste encore 10 jours au chaud dans le ventre,


je suis auprès d'elle toute la journée, pas beaucoup de temps pour les blogs,


je te souhaite une belle journée, gros bisous, ma chère amie, Mamouzette



56MELDIX77 le Briard Breton 20/10/2010 04:48



bonjour PEARL


 


UNE AUTRE FACON D'ACCOMPAGNER


DES MORCEAUX DE POULET


DELICIEUX QUAND LE GOUT DE LA MOUTARDE RESSORT


(encore faut il l'aimer)


UN PLAT QUI EST PREVU


POUR DEMAIN


JE PENSERAIS A VOUS EN LE MANGEANT


 


BONNE JOURNEE


BISOUS


 


    
MELDIX77  
  


   le Briard        
 Breton     



krystele 20/10/2010 00:52



je voulais juste dire à tous mes ami(e)s que mon blog de cuisine est fermé OV me la fermé grâce à certaines personnes donc si vous pouvez le signalez mon blog était


 bienvenue-chez-krystele.over-blog.com/ cela faisait quand même 1 an 1/2 qu'il était ouvert j'ai tout perdu mes photos de recette et de vie de famille mais je ne vais pas en restait là 


car j'avais un partenariat avec  eux donc j'ai pris RDV avec  mon avocat 


et que pour lui le dossier est largement recevable?SURTOUT que je connais trés bien la loi puisque j'ai fait 4 ans science po (politique)évoqué les personnes qui m'ont fait supprimé mon blog car
over blog m'a donné la liste si vous pouvez faire suivre ce serai sympas 


merci



tinou66 19/10/2010 23:59



je prend le poulet et te laisse les pates


bisous tinou66



PEARL 21/10/2010 09:54



Toujours Fidèle au régime mon amie c'est bien j'admire ta force de caractère bises et douce journée à toi Tinou66.






Maria dora 19/10/2010 23:07



Bonsoir Pearl , un bon petit plat que mon mari aimerait car il adore le poulet  je met ta recette de coté ! Merci du partage et douce nuit , bisous !



didier chevalier du 68 19/10/2010 23:07



ca doit etre super bon moi je me suis fais un poulet colombo , bonne nuit


didier



alberie26 19/10/2010 22:58



ça me donne faim :) bisou



BREE 19/10/2010 22:51



JA DO RE !


 


bisou


BREE