POMMES DE TERRE ENDIMANCHEES

Publié le par PEARL





Hello hier, je vous ai parlé de mes petits bonheurs plutôt que de partager une recette avec vous, alors je me ratrappe ce matin avec une  délicieuse entrée tiède.

De temps en temps il m'arrive de jouer avec le sucré-salé. Aujourd'hui c'est ce que je vous propose avec les pommes de terre farcies au fromage à tartiner et délicatement drapées dans du jambon Serrano pas trop sec. Maintenant allons faire ce qu'il faut pour pouvoir se régaler en moins d 'une heure!
Bon lundi à tous!


INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

8 pommes de terre moyennes à chair ferme
8 noix
125g de fromage à tartiner goût figues-noix-raisin
8 tranches de jambon Serrano pas trop sec
1 salade (feuille de chêne, laitue etc..)
Un peu d'huile d'olive.
Vinaigrette pour ceux qui veulent.



PREPARATION


1*/ Laver les pommes de terre et les faire cuire 20 à30 min dans un grand volume d'eau. Éplucher ensuite puis couper les 2 extrémités(comme le chapeau d'une tomate) enfin évider pour pouvoir les farcir plus tard. Maintenir au chaud.

2*/ Diviser les tranches de Serrano en 2 dans le sens de la longueur et en enrober les pommes de terre, renouveler l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre. Hacher  au couteau le restant de Serrano puis réserver.

3*/ casser les coques de  noix et recupérer les cerneaux entiers, laver votre salade, l'essorer et reserver.

4*/ Nous allons passer au dressage, tapisser le plat de service de feuilles de salade et y disposer les pommes de terre enrobées de Serrano.

5*/  A l'aide d'une petite cuil à café, farcir les pommes de terre de fromage à tartiner. Disposer les noix et enfin  décorer le dessus des pommes de terre et la salade avec le reste de jambon Serrano haché au couteau.
Terminer par un filet d'huile d'olive et un tour de poivre du moulin et c'est fini !!!



  Bon appétit

                                                                PEARL




Publié dans ENTREES

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léontine 03/11/2009 11:25


Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles..


PEARL 03/11/2009 11:51


Salut Léontine je suis ravie de te voir faire le tour de mes recettes cela m'encourage à continuer dans ce sens!! gros bisous et passe une radieuse journée!


gribouille24 22/10/2009 17:41


 humm ca me donne faim . ( a tester ce week end )


cec 21/10/2009 17:52


je la note, la presentation est tres belle et la recette simple, tout ce que j'aime !


PEARL 21/10/2009 18:16


Avec plaisir Cec! merci et très bonne soirée à toi, bisous!


Claude 21/10/2009 13:44



voilà une recette que j'ai envie essayer !!!

bonne journée

clic



PEARL 21/10/2009 15:50


Mais avec plaisir Claude et si tu peux ensuite, donnes moi-ton avis après essai ! Merci pour ta visite et ton commentaire.Merci pour le clic aussi et très bon après midi à toi!


Stéphanie 21/10/2009 07:55


Bonne idée cette recette. ça a l'air succulent


PEARL 21/10/2009 09:24


Merci Stéphanie pour ta visite et ton commentaire je te souhaite une agréable journée..bisous!


nathalie 20/10/2009 23:00


j' adore l' idée.


PEARL 21/10/2009 06:37


Merci Nathalie ..bisous et bon mercredi à toi!


lilycuisine 20/10/2009 12:50


woua jolie photo, et jolie presentation sa donne envie d'en faire mais mince va falloir patienter j'ai pas les ingrédients sous la main ^^


PEARL 20/10/2009 13:54


Je pense que tu vas plus apprécier une fois que tu auras les ingrédients Merci Lily pour ta visite et ton adorable
commentaire!
Bonne journée!


fredo80 19/10/2009 23:50


ca a l'air délicieux cette entrée
je vais dire a madame de la faire
bonne nuit fred


PEARL 20/10/2009 09:09


Merci Fred et tiens moi au courant si tu as aimé et merci pour ton pasage!!
GRos bisous à toi et ta charmante famille!


Domjade54 19/10/2009 23:46



Bonsoir Pearl,


Recette simple mais surement
savoureuse.


Bisous. A bientôt. Domjade



PEARL 20/10/2009 09:04


Bonjour Domjade
En effet cette recette est simple mais gouteuse et on peut l'adapter à sa façon sans trop de mal!
Bisous et Radieuse journée à toi !


Colargol 19/10/2009 23:34


J'adore ce genre de plat, rigolo et tout mignon, bravo, j'adopte l'idée


PEARL 20/10/2009 09:02


Bonjour Colargol
Merci pour ce gentil commentaire et ta visite!
Je te souhaite un agréable journée!


alberie26 19/10/2009 21:30


Comme quoi même en hivers les pommes de terres sont chaudement habillées  ça fera une très bonne entrée pour dimanche
prochain !


PEARL 20/10/2009 08:30


Coucou Albérie
Voilà un commentaire chaleureux je te remercie et passe une agréable journée!


Yolande 19/10/2009 21:27


très très tentante ton assiette :)
bisous


PEARL 20/10/2009 08:26


Merciiiiiiiiiiiiii très belle journée Yolande!


Ramu 19/10/2009 20:25


Bé dis donc,une présentation de chef!J'essayerai de répondre à ton tag,je ne suis pas très douée.Coquine!Bonne soirée.


PEARL 20/10/2009 08:21



Coucoup Ramu! merci pour ce charmant compliment qui me fait plaisir!! pour le tag ce n'est vraiment pas une obligation je tenais à te taguer parce que je t'apprécie ainsi que tes bonnes
recettes!! je t'embrasse et crois mois moi n'on plus je suis pas douée en tags!



clemence 19/10/2009 19:53


c'est super joli ces pommes de terre cachées !


PEARL 19/10/2009 20:08


Coucou Clémence
sympa de me faire un coucou et merci pour ton commentaire..je suis restée à baver devant ton délicieux plat!
Bises et douce nuit!


AurelieW 19/10/2009 19:42


ces pommes de terres me font de l'oeil


PEARL 19/10/2009 20:04


Merci pour ta charmante visite AurelieW et douce nuit à toi!


valou 19/10/2009 18:57


je CRAQUE !!!! moi qui adore les pommes de terre je note ta recette
bizz et bonne soirée


PEARL 19/10/2009 20:00


 rire!! je suis ravie que cette recette te plaise Valou! Passe une douce nuit!


sonya972 19/10/2009 17:53


une recette qui me fais saliver
belle journée de lundi
bisous 


PEARL 19/10/2009 18:27


Merci à toi Sonia gros bisous et bonne soirée!


eleonor 19/10/2009 15:27


ah, ça peux être sympa, et j'aimerai bien essayer aussi avec du saumon fumé !!!


PEARL 19/10/2009 15:35


oh que oui alors Eleonor ..je trouve ton idée de saumon génial ça va apporter encore plus de goût aux pommes de terre!! bises et merci à toi!


emeraude 19/10/2009 13:55


une très belle entrée en effet !!!
bisous


PEARL 19/10/2009 15:32


OH merci Emeraude et de surcroit très facile à faire comme tu peux le constater
Je te fais de gros bisous et bon après midi!


Melinette 19/10/2009 13:26


Voilà une recette qui ne semble pas bien compliquée, et qui pour un diner me conviendrait très bien... J'adore le jambon, et les pommes de terre, et cette façon de les présenter et très
originale...


PEARL 19/10/2009 15:30


Bonjour Melinette
Non c'est vraiment pas compliquer à faire..c'est juste le temps de cuisson des pommes de terre! Merci pour ta visite ton adorable commentaire! je te souhaite un bon après midi!