Poivrons multicolores farcis

Publié le par PEARL

poiv

Hello les amis

Cette recette de poivrons farcis  fait partie de celles que j'ai concocté lors de la dernière tempête que nous avons eu dans le Roussillon, c'était parfait pour se réchauffer et garder le cap lorsque le soleil nous a déserté durant des jours. Je sais qu' on nous prévoit encore la pluie, le froid et la grisaille pour ce week-end alors je passe par la petite porte pour apporter un peu de chaleur à table. Gros bisous à vous tous et merci pour votre sympathie et votre marque d'amitié à mon blog.

Très bon week-end à vous chers amis.

poivrons multicolores

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

 

500 g de viande hachée(veau+boeuf)

400g de concassé de tomates

30g de Grana Padano

60g de gruyère râpé

4 gros poivrons multicolores

2 Gousses d'ail pressées+ 1 cc d'ail en poudre

1 oignon

2 biscottes ramollies dans du lait

1 petite branche de céleri hachée

1 cs de basilic séché

1cc de paprika doux

1 oeuf frais

2 cs de fond de veau+ 1 tablette de bouillon  goût légume

Huile, sel, poivre .

 

PREPARATION


Farce poivrons 2Poivrons farcis avant cuisson 1

1*/ Retirer les têtes des poivrons ainsi que les membranes blanches à l'inférieur.Faire blanchir 5 min les poivrons dans un grand volume d'eau salée bouillante. Préchauffer le four à 200°c

 

2*/ Dans 1 saladier ajouter la viande, les biscottes ramollies, le basilic,l'ail,1/2 oignon coupé en petits dés, le fond de veau, le céleri, le sel, le poivre, bien malaxer l'ensemble . Incorporer ensuite le grana padano, la moitié du gruyère , l'oeuf, et le paprika. Bien mélanger et garnir vos poivrons avec cette préparation. S'il vous en reste former des boulettes avec et réserver.

 

3*/ Faire revenir l'autre moitié d'oignon coupée en dés dans une casserole avec un peu d'huile durant 2 min ajouter la tablette de bouillon, l'ail en poudre.Incorporer le concassé de tomate et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

 

4*/ Disposer vos poivrons farcis ainsi que les boulettes de viande dans un plat à gratin, y répartir la sauce tomate et ajouter le reste de gruyère sur le dessus des poivrons. Enfourner 30 à 35 min à 20O°C. Après cuisson servir avec l'accompagnement de votre choix.Adapter la température et le temps de cuisson à votre four.

Poivrons multicolores farcis 1

Régalez-vous!

PEARL

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Publié dans VIANDES

Commenter cet article

domi 22/02/2011 08:15



Voilà un poivron très, très gourmand....



PEARL 22/02/2011 18:52



Merci l'artise,je te fais de gros bisous Domi et passe une bonne soirée.



thierry042 18/12/2010 11:02



En ce samedi avec le froid et la neige je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée


vraiment excellent


bonne fêtes de noël à tous



nawel 25/10/2010 15:17



Bonjour ma petite reine,


C'est un féstival que ce plat de poivrons, j'adore!!!


Je te fais des gros bisous ma douce amie


Bonne journée



domi 25/10/2010 10:39



Des poivrons très, très gourmands, un repas plein de saveurs colorées, bisous



Eliane 25/10/2010 04:51



Bonjour ma Prudy,


des poivrons farcis,toujours tres bon !


merci ma mie.  je t'embrasse tres fort


... de bons yeux pour un jeu ..  pt colis saveurs en point de mire





Excellent début de semaine mon amie



PEARL 25/10/2010 09:15



Très bon Lundi Eliane et je passe voir ce jeux lol!! bisounette ma mie.



veb 24/10/2010 23:32



Ils sont magnifiques ces poivrons qui réchauffent le coeur comme le soleil un brin absent chez nous. Quel régal l'amie ! Egale à toi même avec une recette gorgée de lumière. Biz bien cordiale



Doria 24/10/2010 23:16



C'est un très bon plat qui sent les saveurs du sud !!!!


C'est très parfumé !


Très belle soirée de ce dimanche,


Bisous, Doria**



nibele 24/10/2010 21:58



j'espere que mon commentaire passera cette fois ci car il y a des moments ou meme si j'insite rien à faire!!!


tes poivrons sont vraiment bon!!merci pour le partage et bonne soirée bisous*$*



PEARL 25/10/2010 09:23



Il est passé ton comm merci à toi Nibèle et passe une très bon début de semaine, bises.



mentale 24/10/2010 20:33



hello pearl!


mon coucou du jour en te souhaitant un bon lundi! bise



flolipo62 24/10/2010 20:24



j'ai faim ! que cela semble appétissant c'est magnifique...


gros bisous à toi et bonne semaine



BUDDLEHIA 24/10/2010 19:36



Encore une sublime recette pleines de couleurs et de saveurs


bisous bisous


bon dimanche


buddlehia



alberie26 24/10/2010 19:32



magnifiques poivrons ! ça me donne faim, j'adore les farcis ! bisou



poucinette 24/10/2010 18:35



superbe recette ma belle !!!!!!!!!!!!!!! bonne fin de soirée !!!!!!! :)



Patrick 24/10/2010 17:48



Bonsoir Prudy,


 je passe sur ton blog pour te faire un petit coucou et te souhaiter une bonne soirée.


J'espère que tu as passé un excellent week-end.


 


Bisou


Patrick



PEARL 25/10/2010 09:57



Bonjour Patrick j'ai passé le samedi à faire les courses pour la maison par contre dimanche détente à Rosas en Espagne histoire de changer d'air. j'espère que ton week-end à toi s'est également
bien passé bises et très bon début de semaine mon ami.



chacha 24/10/2010 17:46



ces poivrons ont vraiment l'air extra, j'en  prendrais bien un bonne fin de journée



loloche 24/10/2010 15:33



hummmmmmmmmmmmmm bon !!!!!!! j'aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiime bien moi les poivrons farcis :-) mais j'en fais pas souvent faut dire, à part moi et mr loloche je crains que nous soyons les seules à aimer
le poivron assez pour qu'il en soit farcis :-)))) alors je me régale des yeux devant ton assiette ma pearl !


passe un bon week


bisous**loloche



isapadawan 24/10/2010 15:13



miam miam ma pearl, je me régal déjà de tes photos appétissantes!


bisous et bon dimanche ma belle!



Gatzi 24/10/2010 14:57



Une bonne petite recette qui réchauffe ! Merci et bon dimanche !



thanina 24/10/2010 12:17



Coucou Pearl merci pour cette recette colorée , mais c quoi le grana padano ? biz a bientôt .



PEARL 24/10/2010 19:00



Bonsoir Thanina merci de ta visite et de l'intérêt pour le Grana Padano..c'est un fromage Italien en pâte pressée originaire des régions comme le Piémont, la Lombardie etc.. Si tu veux en goût il
se raproche du Parmesan. Sur ma photo c'est la poudre  de fromage sur la Gauche de l'écran.


En espérant t'avoir répondu comme sil se doit, bisous et très bonne soirée mon amie.



thierry042 24/10/2010 11:33



 C'est sous la pluie que je passe vous dire bonjour et vous souhaite un très bon Dimanche malgré tout


toujours un petit régale