Poêlée végétarienne

Publié le par PEARL

Poêlée végétarienne 1

Ce matin je partage avec vous une recette"Poêlée de légumes" que j'ai trouvé dans le n°1252 de MAXI. Je suis tombée sous le charme de cette recette car elle est généreuse en légumes et peut servir d'accompagnement ou même de plat complet pour les végétariens. En plus c'est l'occasion pour moi de vous faire partager une recette  qui n'est pas issue de  mes délires culinaires. Bref voici la recette avec quelques petites modifications signalées en mauve.

Bonne journée dominicale à vous et bon Hallowwen.

Ciel-halloween.jpg

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

 

500g de riz basmati( Riz parfumé Thaïlandais pour moi)

6 petites carottes

1 petite aubergine

2 courgettes 

2 oignons et 2 gousses d'ail

1/2 bouquet de basilic

1 pincée de cumin( 1/2 cc pour moi)

Huile d'olive

1 tablette Maggi goût légumes

Sel, poivre du moulin

Poêlée végétarienne 2

PREPARATION

 

1*/ Plongez le riz dans de l'eau bouillante salée et cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.(Perso j'ai fait une cuisson dans le cuiseur de riz).

 

2*/ Pelez et émincez les oignons et l'ail. Épluchez lavez et coupez les carotte en 4 dans le sens de la longueur. Lavez séchez et détaillez l'aubergine et les courgettes en rondelles.Lavez et ciselez le basilic pour en obtenir 1 cs et réservez quelques feuilles.

 

3*/ faites revenir rapidement les oignons et l'ail dans une sauteuse avec 1 cs d'huile.Laissez dorer le tout et ajoutez les carottes, saupoudrer de cumin.Laissez dorer le tout puis ajoutez les courgettes, l'aubergine et le basilic ciselé. Salez, poivrez et ajoutez la tablette de cube émiettée.

Laissez cuire 10 min, versez le riz. Mélangez et prolongez la cuisson de 5 min sur feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois.

Parsemez de quelques feuilles de basilic et servir aussitôt.

 

Je me suis régalée avec cette recette et espère qu'il en sera de même pour vous les amis.

Poêlée végétarienne 3PEARL

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patricia 02/11/2010 09:01



a chouette une recette pour moi ,o) bisous



zoreille fany 01/11/2010 07:04



Une délicieuse poêlée faite maison par tes doigts de fée, j'adore et je te remercie pour ton si gentil partage, ton blog est un régal pour moi. Bonne journée et gros bisous ma belle



dominique 01/11/2010 06:11



Bonjour princesse des îles, que se passe t' il, pas de viande ou de poisson pour tes hommes ou alors on prépare déjà son corps pour les fêtes de fin d' année. Un beau plat coloré comme il se doit
( manque pou moi un peu de rouge, 1 ou 2 piments blanchis pour lever l' excès de piquant ) et qui nous fait voyager  dans ton univers culinaire plein de charme et de senteurs, bisous et
passe un lundi extra



PEARL 01/11/2010 09:53



Ah ah ça se voit tant que ça qu'il n'ya a pas ma touche perso..en faite j'ai opté pour une recette que j'ai apprécié dans
un magazine alors j'ai fait une restitution presque conforme lol.Donc le temps de cette recette, adieu donc la foule d'épices et de couleurs dont j'ai l'habitude.


Je t'embrasse l'artiste te te souhaite un bon début de semaine Domi.





 


 



La fourmi 01/11/2010 02:56



Une belle poélée complète pour moi. Nous associons souvent légumes et féculents pour un repas complet et léger !


Bizzz



tinou66 01/11/2010 01:38



celle la je peux la déguster tout de suite en enlevant le riz


j'espère que tu as passé une bonne journée et que tu as distribuer beaucoup  de bobons pour ne pas avoir de mauvais sort LOL LOL


bise tinou66



veb 01/11/2010 01:36



Une délicieuse poelée remplie de couleur, saveurs et quasi diététique. Un régal visuel pour le gustatif je n'ai aucun doute. Bon we à toi ma chère Pearl et douce nuit



MamaAfrika 31/10/2010 21:42



Merci Pearl, j'aime le riz basmati, il est plus léger, et ne se colle jamais, elle a l'ai facile et succulente ta recette, merci bisous,
demain après midi je met une petite recette c'est exceptionnel car c'est Ramu qui m'a taguée! bisous MamaAfrika



mentale 31/10/2010 20:33



hello pearl!


j'aime beaucoup les poélées de ce genre, je trouve que c'est assez complet finalement!


Mon coucou vidéo du jour en te souhaitant un bon halloween



valou 31/10/2010 20:31



moi aussi je suis partante, cette poêlé à l air extra, enfin des légumes,  car moi je les boude depuis un certain temps


bizz ma belle


bonne soirée


valou 



Blomma 31/10/2010 20:25



Une jolie recette rapide, simple et bien nourissante. C'est un plat complet, c'est parfait pour moi, merci du partage, je note la recette.



loloche 31/10/2010 19:07



trop de viande tue la viande :-))))))))))))))))))))) sans blague, elle me plait bien cette poêlé !


bisous**loloche



Doria 31/10/2010 18:33



Une belle poêlée avec des petits légumes que j'aime bien mangé !


Très bonne soirée de ce dimanche,
Bisous, Doria



mitokola 31/10/2010 17:43



Coucou Pearly,


Une assiette végétarienne dont je n'ai pas l'habitude mais qui me convient tout à fait de par ses légumes aussi savoureux que superbement choisis, c'est vrai que je n'ai pas l'idée d'une telle
recette car toujours accompagnée de viande et surtout de poisson... ainsi présentée, elle me paraît savoureuse et gourmande sans adjonction de quoi que ce soit, alors oui, mille fois oui, je
prends....


belle soirée mon amie je t'embrasse très affectueusement,


Jacqueline



lou 31/10/2010 17:25



une poelée bien complete que j'aurai eu plaisir à gouter ! trés bonne soirée bisous Lou



SONYA 31/10/2010 17:16



après le passage du cyclone Thomas


50000 abonnés ont été privés d'électricité


j'en fais partie


et pour couronner le tout mon ordi est abimé


j'utilise en ce moment le portable de mon mari


le temps de remplacer la pièce défectieuse


je vous remercie de votre fidélité


et à très bientôt.


bises créoles


Ps / CECI EST UN COPIER COLLER



PEARL 01/11/2010 09:12



Bonjour Ma princesse suis vraiment désolée pour les gégât du cyclone Thomas,tu retrouvers bien vite ton ordi mon amie.Et j'espère que les vies sont épargnées sur ton secteur car c'est terrible
pour ça les cyclones.Bisousnette Sonya et bonne journée.



Pillow Kitchen 31/10/2010 16:09



Une belle assiette tres coloree et legere qui donne faim !!! C'est une excellente idee ! Bises et bon dimanche !



pat 31/10/2010 14:38



Bonne f^étes d 'halloween mon amie...Gare aux sorcières, en attendant elles seront ravies de découvrir une excellente recette de légumes.Bonne santé assurée avec cette idée


amitiés paty



jeannice 31/10/2010 14:14



Coucou Pearl, servis avec du riz c'est le succès assuré ^^


gros bisous et happy Halloween



hamanour 31/10/2010 13:58



Je mange qu'une fois de la viande par jour et c'est un plat que je fais souvent, riz avec des légumes poelés ou encore je change avec du boulghour, blé, et encore le quinoa . j' ai pas survolé
mais cliquer , tu crois que c'est bon ?


biz



PEARL 01/11/2010 08:45



Bonjour Humanour faut dire que moi je suis plus poissons et légumes mais j'ai un carnivore à la maison lol..Pour la pub je clique sur le lien qui apparait et une fenêtre s'ouvre en grand comme
pour les liens passés.Après laisser la minute entière comme d'habitude.Merci Hamanour pour tes efforts car nous sommes très peu ainsi.Bises et bon lundi à toi.



recettedumonde 31/10/2010 12:57



Miam miam quel délice ; de délicieux légumes !! gros bisous