PETS -DE-NONNE

Publié le par PEARL

pets-de-nonne 


voici une petite recette de beignets dénichée dans une revue  de CUISINE ACTUELLE.

Il s'agit des pets -de-nonne . Je vais donc vous livrer la recette telle quelle, j'ai juste ajouté qu'un peu d'extrait de vanille!

 

A savoir:

 

Il y a plusieurs histoires concernant l'origine de cette recette mais celle ci me semble bien sympathique. Donc, il semblerait que la recette à l'origine fut créée par des dames Chanoinesses de Baume-les-Dames pour recevoir un colonel de régiment.L'hôte voulait savoir le nom de ces petits beignets mais ces dames n'en avaient pas et l'une d'entre elles dans l'embarras laissa échapper un pet! c'est ainsi que le colonel donna ce nom-là à ces beignets!

  

 

INGREDIENT POUR  4 PERSONNES

 

150g de farine

80g de beurre

50g de sucre

4 oeufs

extrait de vanille( pour moi )

sel, sucre glace

huile de friture

 

Pets-de-nonne 1 


PREPARATION

 

 

1*/ Porter à ébullition 25cl d'eau avec le beurre en morceaux, le sucre et une pincée de sel.

Hors du feu, verser la farine en pluie et mélanger. Remettre 2 min au feu pour dessécher la pâte puis hors du feux incorporer un a un les oeufs.  Ajouter  quelques gouttes d'extrait de vanille(facultatif), bien mélanger pour un ensemble homogène( j'ai utilisé le fouet pour cela)

 

  Pâtes de pets-de-nonne

 

2*/Chauffer le bain d'huile à 170°C et un plonger de petites cuillères de pâte, cuire par petites fournées. Retirer les beignets lorsqu'ils sont biens dorés. Saupoudrer de sucre glace et déguster aussitôt!

 

Pets-de-nonne 2

Bon appétit

 

PEARL

 

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Miamana 14/05/2010 18:05



Une belle salade bien garnie et colorée, félicitations ma chère amie!*



Cléo 12/05/2010 21:56



Oh la la! Ca me donne trop envie! Ca je vais le faire après mon régime. Lol


Merci et bisous du soir, bonne nuit



PEARL 13/05/2010 09:26



Objectif maillot 2 pieces alors on reste sage ma chère Cléo! Je te fais de gros bisous ma doucette et bonne journée



blandine 11/05/2010 11:18



une recette bien traditionnelle qui fait toujours succès !!!


gros kiss



valou 10/05/2010 21:32



j aime beaucoup ces petits beignets


bizz


valou



Les Recettes d'Alicia 10/05/2010 14:21



Miam miam, ils ont l'air bien bons tes pets, lol.


BOnne semaine



domi 10/05/2010 09:12



C' est le bon dieu qui doit plus savoir où se mettre, tu te rends compte....les nones pètent, bon sans blague ces pets ont l' air légers, léger,  bisous et passe une super journée



nawel 10/05/2010 09:04



Bonjour ma reine des fourneaux,


J'adore ces petits beignets que jen'ai jamis préparé encore!! tu me donne bien envie avec tes magnifiques photos!!


Je te souhaite une belle journée


Bisous, bisous**



SONYA 97 2 10/05/2010 05:04



tu es une pro


pour me faire autant saliver


c'est trop bon


belle semaine ma douce



Pillow Kitchen 10/05/2010 02:30



J'adore les pets de nonne ! C'est croustillant à l'extérieur et fondant dedans... un pur régal et les tiens ont l'air tout juste parfaits ! Bises et bonne semaine



PEARL 10/05/2010 14:06



Un compliment qui me fait plaisir  Pillow! J'espère que ton week-end a été agréable, dans tous les cas passe un bon début de semaine, bises!



Martine 09/05/2010 22:15



Alors çà Pearl !!! Vous ne pouvez pas me faire davantage plaisir!!! J'adore ! Merci !! je vais essayer de les réaliser !!!Martine



chaudronnette 09/05/2010 21:33



chère pearl,


il y a longtemps que je n'en ai pas fais, ça me donne envie


chaudronnette*



alberie26 09/05/2010 21:17



alala tu me donnes faim avec ces délicieuses gourmandises !!! je vais me consoler en mangeant du nutela LOL


bisou



Catherine 09/05/2010 20:52



ils sont très réussis et me donnent bien envie c'est malin !


bisous



Patricia 09/05/2010 17:40



Miam encore une gourmandise ;o)



pierre 09/05/2010 16:56



salut pearl moi aussi je les adore et je prends toujours le plus gros (c'est celui de la mère supérieure!!)


Bizz PIerre



Louly cot cot cot 09/05/2010 15:46


Bon dimanche !!!!! cot cot cot !!!! BISOUS *


AE 09/05/2010 15:41



une recette qui me rappelle mon enfance gourmande...lol.. j'aime ces moments goûteux que nous prenions avec ma soeur .. merci maman!


Bisous et bon dimanche


++AE



annebetty 09/05/2010 15:23



miam qu'ils sont beaux et appétissants , il est bientôt 16 h  et mon ventre crie famine alors je t'en piques un ou deux!


bon dimanche


bisous Pear



Noémie 09/05/2010 15:09



Petit coucou du dimanche *



ROSIA 09/05/2010 14:03


Bonjour----j'espère que tu passe une bonne journée------ Par ce Dimanche ensoleillé-je viens te souhaiter un bon après-midi


PEARL 10/05/2010 10:51



Bonjour Rosia


Merci de ta visite et j'espère aussi que la semaine débute bien pour toi bisous!