PANNA COTTA AU RHUM-VANILLE ET COULIS DE MANGUE

Publié le par PEARL

Panna cotta rhum-mangue3

Coucou mes amis!

Les préparatifs de la Saint-Valentin ont débuté , aussi nous sommes tous plus ou moins à la recherche d'un cadeau, d'un restaurant pour dîner en amoureux  ou d'une recette à mitonner à notre amoureux ou amoureuse! Ah que c'est Beau l'amour!!!
Ma petite contribution à cela c'est cette gourmandise à déguster à la petite cuillère les yeux dans les yeux  au moment précis de votre choix! Je vous souhaite à tous une agréable journée en espérant vous réchauffer le coeur avec cette recette au fruit exotique!

fleur-st-valentin3.gif

panna cotta rhum-mangue1
INGREDIENTS POUR 8 A 12 VERRINES

50cl de crème liquide
50g de sucre en poudre
10cl de lait
3 Feuilles de gélatine
1 mangue bien mûre
1 gousse de vanille
Rhum (Dosage à votre goût)


saint-valentin2-copie-1.gif

PREPARATION

1*/ Porter à ébullition dans une casserole la crème,le lait, le sucre et la vanille fendue durant 10 min. Parallèlement placer les feuilles de gélatines à ramollir dans de l'eau froide.

2*/ Au bout de 10 min de cuisson retirer la vanille, égoutter la gélatine et la laisser fondre dans le mélange chaud tout en remuant pour la dissoudre. Ajouter le Rhum et retirer votre préparation du feu puis  verser dans des verrines. Laisser refroidir et placer au frais durant 4 heures de temps.

3*/ Juste avant de servir, laver et éplucher la mangue. Prélever la chair garder une partie pour la décoration et mixer le reste pour obtenir un coulis. Décorer les verrines du  coulis de mangue avec une poche puis ajouter un morceau de mangue. Sur les images mon petit coeur est découpé à l'emporte-pièce .Voilà c'est terminé!

Panna cotta Rhum-mangue4Panna cotta Rhum-mangue

REGALEZ VOUS!
                                 PEARL  saint-valentin10.gif

Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

Julie 02/03/2010 11:23


La mangue, c'est mon fruit préféré et de loin. Ta recette de panna cotta a tout pour me plaire! Une bise


Les recettes d'Alicia 19/02/2010 11:48


J'en ai l'eau à la bouche


nawel 13/02/2010 11:30


C'est une merveilleuse recette qui est toute douce et délicieuse pour une soirée en amoureux!!!
Je suis désolée de  n'être pas passser ma Pearl mais les 2 fois ou je suis venue, impossible de laisser de coms!!! et pas que chez toi chez 3 autres blogs!!! Bon ça à l'air de fonctionner
aujourd'hui!!!
Gros bisous ma douce et bon week end


Louly cot cot cot 13/02/2010 01:18




Bonne nuit ! Bisou$


Christelle 12/02/2010 22:31


Humm quelle gourmandise !! Je t'en pique une pearl Bonne soirée Bisou$$


stephimat 12/02/2010 22:12


miammmmmm ! une panna cotta qui fait envie !
"à déguster les yeux dans les yeux au moment de votre choix " !!! :)
bonne soirée


ratiba 12/02/2010 20:52


waw sublime merci pour le partage bisou$$


Maiwenn 12/02/2010 20:12


Tobn blog a revêtu ses habits rouges passion ! Jolies verrines ! Passe une bonne soirée et un bon week-end ! Bises !


alberie26 12/02/2010 19:52


hummmm un vrai délice ce que tu nous proposes :)
bisou $


Miamana 12/02/2010 19:33


Bon w€€k end mon amie!


zinerim 12/02/2010 18:36


merci Pearl pour ton gentil commentaire, je débute dans l'univers  blogg!! ton site regorge de couleur et de gourmandise, merci pour le partage, bye à bientôt


PEARL 12/02/2010 18:43


Merci à toi et surtout bonne réussite à ton blog!! bisous!


Chrystel 12/02/2010 18:31


Superbes tes verrines et tendrement apétissantes. Elles me plaisent grandement.
bises
Chrys


mahassine 12/02/2010 14:33


waw, c'est super bien présenté , bravo
bonne journée


Monazimba 12/02/2010 13:45





je te souhaite une très belle journée
Merci pour cette délicieuse recette ma Pearl
tu nous gâtes pour la Saint Valentin
c'est magnifique
Amitié, amour et bonheur pour toi
Mille bisous
Mona



Pauline 12/02/2010 10:50


Très joli petit dessert!!!


PEARL 12/02/2010 12:44


Merci mon adorable amie! gros bisous!


Eliane 12/02/2010 08:10



bonjour Prudy

Je viens te souhaiter une tres belle journ€€,

Encore bien froid ici, -7 et volets toujours fermés lol

je te fais un gros bisous d'amitiés




PEARL 12/02/2010 13:37


Coucou belle amie
-7°C ça deveint un froid pinçant! je crois que je ne vais pas aimer mon petit -1 me va!! dans tous les cas on reste au
chaud tant qu'on peut!! gros bisous Eliane!


krystele 12/02/2010 08:08



________________@ @_____  bonjour


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_____________@__@@_____@_____ je passe sur ton joli blog


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_________@@@@_______@_______@_____ pour te souhaite 


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___________@@@@@@@______@_____ un bon vendredi


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_@@@@@@@_______@_____ ici il neige encore


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____@______@____@_____@_@@_____ les enfants vont


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____@@@@@@@__@@______@@@@@_____ pouvoir s'amuser


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____@@_________@__________@_____ ce week-end


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_______________@_____ bonne journée


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_____________@@_@_____et un petit $$$$$


krystele






mounia 12/02/2010 02:19


c est bizarre la moitié de mon commentaire est apparue, bref merci pour ta finesse, et bravo pour ta sublime presentation!
bises amicales
 mounia


mounia 12/02/2010 02:15


http://daglawahlib-et-sirop-d-erable.over-blog.com/
clic et bises j ai oublié de le mette


mounia 12/02/2010 02:12


c est sincérement fabuleuse, cette presentation!
bravo, et trés touchée par ton fin passage!
Bises amicales
mounia