PA D'OUS A LA CONFITURE DE MURES

Publié le par PEARL

Pa d'ous 1

Le froid est aussi arrivé chez nous aussi ces deux dernier jours.C'est une période où je consomme pas mal de thé vert ou noir. A 16h j'aime l'accompagner d'une douceur bien réconfortante comme cette crème caramel que nous appelons pa d'ous(pain d'oeufs) en catalogne.Traditionnellement cela se fait avec du lait liquide classique mais moi je l'aime ferme donc lait concentré lol!

De plus,je l'ai réalisé en y a ajoutant quelques cuillerées de confiture de mûres c'est encore plus gourmand !

pa d'ous 2

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

Préparation 15 min

Cuisson 40 à 50 min

 

1 boîte de lait concentré sucré(397g)

1 boîte de lait concentré non sucré(410g)

4 gros oeufs

4 cc de confiture de mûres..ma recette perso est ICI

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de noix de muscade en poudre

Rhum(facultatif)

Moule caramélisé

pa d'ous 3pa d'ous 5the-noire.jpg

PREPARATION

 

1*/  Préchauffez le four à 200°C.

Réalisez un caramel pas trop roux( dans le four la couleur va s'accentuer) ,caramélisez un moule avec puis laissez refroidir.Tapissez le moule caramélisé avec  4 cuillères à café de confiture.

 

2*/Verser les 2 types de lait dans une casserole, ajoutez le sucre vanillé, la pincée de noix de muscade puis portez le tout en ébullition.

 

3*/ Battre les oeufs en omelette  dans un grand saladier, dès  que le lait commence à bouillir, éteindre et verser cela  délicatement sur le mélange d'oeufs tout en fouettant.

 

4*/ Retirez la mousse de votre appareil oeufs-lait puis versez le tout dans le moule caramélisé.Enfournez à mi-hauteur dans un bain marie durant 40 à 50 min..Pensez à couvrir le dessus de la préparation d'un papier aluminium pour éviter de cela ne brunisse.

 

5*/ Après cuisson laissez reposer 10 min puis démouler et servir frais. Personnellement j'apprécie plus ce dessert après son passage de 3h au réfrigérateur et 1 cc de rhum sur chaque part

pa d'ous 4

Bon appétit

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Publié dans DESSERTS

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56MELDIX77 le Briard Breton 25/01/2013 17:32


BONSOIR  PEARL


 


BISOUS/AMITIES


 


 


 


    le Briard       
Breton   


   
56MELDIX77    




 

sorawel 25/01/2013 10:04


cette recette a l air vraiment delicieuse et gourmande!!!!

sonya, la ptitecréole 19/01/2013 17:29


je l'ai bien reçu ma douce


je la mettrai en ligne cette semaine


pleins de ti bo


tu es trop gentille


mille mercis

fontaine 19/01/2013 09:24


Yes ! j'en prendrais bien un bout !  mais pour l'instant, il faut que je sorte pour déblayer la neige qui nous envahit depuis cette nuit !


Gros bisous et bon WE Pearl !

tinou66 18/01/2013 23:27


j'ai eu du mal a mettre un com.


le pa dou je connait mais pas avec du lait concentré donc a essayer 


merci comment vas tu pas trop froid 


bisous bon week end tinou66

domi 18/01/2013 19:38


On dirait une crème aux oeufs bien..." mûres ". Bisous et douce nuit

sonya, la ptitecréole 18/01/2013 19:19


je te remercie pour l'autorisation 


peux tu me l'envoyer par mail stp


mille merci ma douce


ti bo

PEARL 19/01/2013 07:35



Bonjour Sonya


Mail envoyé bises amicales ma belle



Bacchus 18/01/2013 18:50


Voilà un jolie gourmandise que je goûterai bien volontiers.
Belle soirée

sonya, la ptitecréole 18/01/2013 17:46


elle est délicieuse


j'aurai bien aimé la mettre sur mon blog


avec un lien vers le tien


gros bisous ma douce

PEARL 18/01/2013 18:09



Kikou ma Princesse tu as mon feu vert pour sa mise en ligne sur ton blog avec lien retour je te fais de gros bisous et
te souhaite une douce soirée sè





 



Frieda 18/01/2013 16:43


Bonjour Pearl


Ce Padous m'intrigue


Je vais le découvrir


Bisous douceur et bonne soirée


Frieda

56MELDIX77 le Briard Breton 18/01/2013 15:26


Bonjour PEARL


 


 



 


BISOUS


AVEC LA PHOTO  


  
56MELDIX77    


    le Briard        Breton   

Méline 18/01/2013 14:16


Un bien beau gâteau Pearlinette ! ou plutôt, un superbe pain d'oeufs... je ne connaissais pas l'expression "pa d'ous" joli nom bien original et très savoureuse recette gourmande, merci à toi mon
amie, une excellente idée pour nous protéger de ce froid si intense... un joli - 9° C dans la matinée... ton gâteau est vraiment le bienvenu...


Je te souhaite un excellent après-midi de vendredi, bisous


Jacqueline

PEARL 19/01/2013 07:40



Bonjour Méline


Le pa d'ous est l'expression catalane pour désigner la crème caramel aux oeufs.J'espère que tu te portes à merveille ma douce amie. concernant le froid ici c'est assez doux à l'heure où je tape
ces lignes, il fait 3°C BISOUS et belle journée Jacqueline.



Pauline 18/01/2013 13:49


Miam, j'adore ^^

estrelita 18/01/2013 13:34


hummm je t'en prends une part pour 4 heures bon week-end bisous:0010:



poucinette 18/01/2013 12:54


il est magnifique !!!!!!!!!!!!!!

lemenuisiart 18/01/2013 12:16


Je ne connais pas mais cela doit être bien bon


A bientôt

Bon Ap chez Mamounette 18/01/2013 11:47


brrr oui de ce temps on ne peut qu'essayer de se réconforter avec une petite douceur. J'aime beaucoup ton entremet et à la confiture de mûres un pur délice. Bises bonne journée