Nuage des Dieux!!!

Publié le par PEARL

Nuage des dieux 1

Bonjour à tous

Certains nuages sont à éviter mais d'autres, on les veut bien à notre table. C'est le cas de celui- ci que j'ai déniché dans mon Magazine REGAL. On peut dire qu'après dégustation on a la tête dans les nuages lol..Voici donc la recette que j'ai suivi à la lettre.

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

Préparation 45 min

Cuisson 5 min

 

La sauce chocolat

 10cl de lait

60g de crème fleurette

30g de sucre semoule

150g de chocolat à 70% de cacao

 

Pour les meringues

8 blanc d'oeufs

160g de sucre semoule

 

Pour les bols

 30g de beurre

30g de sucre semoule

 Nuage des dieux 2

PREPARATION

 

1*/ Hacher le chocolat finement. Faites bouillir dans une casserole 9cl d'eau,le lait,la crème et le sucre. Ajouter le chocolat haché et mélanger au fouet.Reporter à ébullition et garder au chaud.

 

2*/ Avec un batteur à petite vitesse, monter les blancs d'oeufs en neige avec 1 cs de sucre.Ajouter petit à petit la moitié du sucre tout en battant plus rapidement.Une fois les blancs montés, repasser à petite vitesse et incorporer le reste du sucre.

 

3*/ Beurrer au pinceau l'intérieur d'un bol de 8 cm de diamètre .Saupoudrez-le de sucre et garnissez-le de blanc en neige.Faites cuire à puissance maximale 15 sec au micro-ondes. Démouler aussitôt sur du papier cuisson.Recommencer l'opération jusqu'à épuisement du blanc en neige.

 

4*/ Versez une louche de sauce au chocolat chaud dans chaque assiettes.Déposez une meringue au centre et décorer les meringues de sauce au chocolat.

Bonne dégustation avec cette présentation en verrine également et très bon début de semaine à vous mes amis

 Nuage des dieux verrine

PEARL

 

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Publié dans DESSERTS

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lilousine 18/04/2011 03:51



une recette qui me fait craquer!!!



RiriColibri 17/04/2011 15:13



ça m"a l'air purement délicieux et avec ces textures différentes, un régal! On adore quand le fondant et le croquant s'allient! Bisous Pearl!



PEARL 18/04/2011 18:12



Merci à toi Riricolibri. bisous et douce soirée



tattoo 14/04/2011 23:17



hum, la présentation en verrine joli coeur, me plait beaucoup !


bisous ( ta cuisine m'a manqué !)



CuisineStyle 14/04/2011 19:48



Salut,

Une petite visite chez moi si tu veux bien:

http://www.cuisinestyle.net/article-une-rencontre-inoubliable-avec-les-blogueuses-71706113.html

Bisous,

Carmen.



thierry042 14/04/2011 10:09



 C'est avec le chants des oiseaux que je passe vous souhaiter une très bonne journée et  avec le soleil que je vous dit   BONJOUR en ce  JEUDI



patricia 13/04/2011 19:30



ca me donne tres envie



nawel 13/04/2011 17:51



Bonjour ma Reine,


Oh!! lala, ça devait être un délice!


un très beau et bon dessert pour les gourmands comme moi!


Bisous ma Prudy et bonne aprèm**


A bientôt



chouya 13/04/2011 12:38



Ohhhh Terrible ma chère Pearl ! j'adore toutes les photos !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****     Chouya !



thierry042 13/04/2011 11:05






En ce   MERCREDI   le soleil est de retour parmis nous et j'en profite pour vous dire   BONJOUR  en vous souhaitant une très bonne journée



Pillow Kitchen 13/04/2011 03:05



C'est un tres joli dessert leger et savoureux ! Bises



nessa:0091: 12/04/2011 17:26



je fonds !!! et toi tu es une vraie déesse de la cuisine :)) bisous tout plein :))



Cécile 12/04/2011 15:12



C'est vrai que ce nuage là n'a vraiment pas l'air toxique! Il donne envie d'avoir la tête e les papilles dans les nuages! Bon début de semaine!



mitokola 12/04/2011 14:17



Tu me fais sourire quand tu dis que les douceurs ne sont que pour ton homme, ainsi ce aussi pourquoi, en lisant Régal, tu retiens les desserts pour le lui concocter... il me semble que tu en es
aussi très friande non ?... quelle belle excuse t'es-tu choisie !!! mais je te connais assez pour connaître ta légendaire gourmandise.... belle journée mon amie, bisous


Jacqueline



thierry042 12/04/2011 13:36



C'est sous un temps gris que je passe vous dire  BONJOUR   et vous souhaite une très bonne journée en ce  MARDI   un peu
froid



Davy 12/04/2011 09:21



Pour une fois je suis content de voir les nuages.


Trop gourmands ce dessert.



creative972 11/04/2011 23:36



Merci pour le partage, kiss, ++++



tinou66 11/04/2011 23:02



hummmmmmmmmmmmmmmmm quel beau nuage a dévoré


tinou66



Ramu 11/04/2011 17:16



Ce titre lui va bien et ça me va à moi aussi!Miam!Bisous,Tantie!



domi 11/04/2011 16:39



Bonsoir Pearl, mon dieu quel beau nuage !!!! Bisous et passe une douce soirée



PEARL 11/04/2011 17:05



Bonsoir Domi


merci de ta visite l'ami..je viens d'aller sur ton site mais impossible de te laisser un mot..mon navigateur m'éjecte..j'espère que tu as reçu mon mail perso explicatif???! bisous et et bonne
semaine à toi.



Bon Ap chez Mamounette 11/04/2011 15:13



Je veux bien sautiller sur les nuages pour aujourd'hui ! Ca me parait excellent !


Je me sauve tu me donnes envie de grignoter une gourmandise


bises