Nougat glacé au chocolat avec ses fruits confits et pistaches + prix

Publié le par PEARL

Nougat glacé

 

Et si on débutait la journée avec une petite douceur forte en chocolat et riche en fruits histoire de faire le plein d'énergie pour tenir la semaine? Je pense que vous serez bien d'accord avec moi là- dessus les amis aussi c'est parti pour un nougat glacé où le chocolat, les pistaches, raisins, amandes et autre papayes confits vont vous titiller les papilles pour votre plus grand plaisir!

 

J'en profite aussi pour remercier CHEF CUISTOT et son sympathique blog

  RECETTES VOYAGEUSES DE BARBARA qui m'ont décerné un autre Lemon Stand Award !

 

Lemon Stand award

 

Merci ma super Chef cuistot pour ce  prix qui marque ton attachement à mon blog.

Mes ami(e)s je vous propose une visite sur http://plaisirgustatif.canalblog.com/

pour vous régaler des bonnes recettes de Chef cuistot!

je ne renouvelle pas le tag car déjà réalisé il y a quelques jours.


debut semaine



INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERSONNES


250g de chocolat noir pâtissier

160g de mélange de fruits confits(ananas, raisin, papaye etc..)

120g de beurre mou

30g de pistaches sans sel concassées

50g de sucre glace

20g de sucre en poudre

5 oeufs extra frais

1 CC de jus de citron


Mélange de fruits confitsconcassé de pistaches


PREPARATION


1*/ Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Placer-les dans 2 jattes séparées.

 

2*/ Mettre au bain marie le chocolat cassé en petits morceaux. Lorsqu'il est fondu, incorporer le sucre glace et mélanger pour obtenir une préparation homogène et lisse.


3*/ Ajouter à cet appareil  en fouettant au fur et à mesure les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre en poudre. Terminer par les pistaches et les fruits confits tout en gardant un peu de ces fruits pour la décoration.


4*/ Monter les blancs en neige ferme , ajouter le citron puis incorporer cela  délicatement à votre préparation au chocolat.

Verser votre préparation dans un moule à cake antiadhésif puis placer 6 à 7 heures au congélateur.


Nougat glacé en préparation 1Nougat glacé en préparation 2


5*/ Démouler, décorer des fruits confits restants, découper et servir frais. Pour les gourmets je vous sugère une cuil à café de Grand Marnier sur les parts de nougat avant de servir!

Bonne Dégustation et très bonne journée à vous mes chers amis!

 

Nougat glacé 2


PEARL


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Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

chef cuistot 09/05/2010 00:31


Sympa ce nougat glacé, la préparation m'étonne mais à la vue il à l'air parfait.


Mathilde 04/05/2010 19:31



Merci pour ce délicieux dessert, du nougat glacé au chocolat, c'est le top du TOP :D



annebetty 04/05/2010 15:54



voilà une bien belle recette , trés gourmande !! j'aime beaucoup tout ce que contient ce dessert!


merci Pearl


bises :)



Eliane 04/05/2010 15:21



couco Prudy,  c'est une merveille de gourmandise !  ah oui


c'est top mon amie !  cela mérite un 10/10


bisous chocolaté !!!



Pillow Kitchen 04/05/2010 03:25



Oh oui, moi je suis d'accord avec toi, commencer une semaine avec ce superbe nougat glacé, ça donne la patate !!! Bises



AU-FOURNEAU 03/05/2010 21:21



mmhhhh moi j'ai les papilles qui s'excitent a fond la caisse


tres belle recette


bisous et bonne soirée****



stephimat 03/05/2010 21:19



quelle gourmandise que tu nous présente!!!


bonne nuit !! gros gros bisous!!



PEARL 04/05/2010 13:51



Merci Stephimat



tinou66 03/05/2010 21:11



hummmmmmmmmmmmmm encore un délice


merci bisou tinou66



mahassine 03/05/2010 19:58



un beau gateau bien gourmand , bravo


bisous))



Malika 03/05/2010 19:18



Cela me plait bien.



Doria 03/05/2010 19:10



Waouh ! Comme c'est gourmand !!!!


Ton nougat glacé au chocolat est un régal pour les yeux !


Je te souhaite une bonne soirée,
**Bisous**, Doria



PEARL 04/05/2010 13:37



Bojour Doria


Merci à toi et passe une bonne journée, Perpignan est sous la pluie et le vent avec des dégats dans le centre ville, c'est meme passée sur TF1 bisous!



ratiba 03/05/2010 18:52


sa c une vrais tuerie merci pour cette délicieuse recette bisous


loloche 03/05/2010 18:47



hummmmmmmmmmmmmmmmm excellent !!!!!!! miammmmmmmm !


bisous **  loloche



Cléo 03/05/2010 17:52



Oh la la! Rien qu'à voir j'en ai l'eau à la bouche. Je ne vais pas tarder à me faire plaisir je crois lol


Bonne semaine à toi


Bisou



samia 03/05/2010 17:48



du bon chocolat et de beaux fruits secs ,j'adore!


bonne soirée,


samia



PEARL 04/05/2010 13:57



Bonjour Samia


merci de ta visite et le compliment!


je ne peux aller sur ton blog car une erreur sur le lien! je serais ravie si tu me donnes le bon lien pour te rendre visite, bisous et bonne journée!



Patricia 03/05/2010 17:05



Les photos sont une invitation au crime !



PEARL 04/05/2010 12:31



Rire !! mais un crime qui restera sans punition avec  juste un renforcement de l'activité physique en plus! Bisous Patricia et merci de ton passage sur mon blog en retour!



Yolande 03/05/2010 16:46



hummmmmmmmmmmmm terriblement gourmand... j'adore !!!


bizzzzzz



Payette6202 03/05/2010 15:53



Super ton nougat glacée!! Avec du chocolat et des fruits secs!! Miam!!



Payette6202 03/05/2010 15:52



Hmm super ton nougât glacé!! Il donne bien envie!!



tattoo 03/05/2010 15:08



ho ! la la !!


les calories de cette folie !!


bisous



PEARL 04/05/2010 12:16



Oh que oui mon amie c'est une douce folie à faire que très Rarement


Bisous ma belle et bonne journée!