Noix de Saint-Jacques à la sauce au Boursin

Publié le par PEARL

Noix de saint-jacques au boursin 1

Bonjour à tous

Un plat vite cuisiné avec des saveurs à vous régaler les papilles c'est mon idée recette du jour.Bonne dégustation et surtout très bon début de week-end à tous.

 

Noix de saint-jacquesRondelles de radis

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Préparation 20 min

Cuisson totale 15 min

 

16 noix de Saint-Jacques avec le corail

20cl de crème fraîche liquide à 20% MG

2 gros radis blanc allongés

4 cs de Boursin cuisine ail- fines herbes

2 cc de fumet de poisson

Sel, poivre, huile d'olive.

 

Noix de saint-jacques au boursin 2

PREPARATION

 

1*/ Lavez, séchez, poivrez les noix de Saint-Jacques puis réserver.

 

2*/ Pelez et coupez les radis blancs en rondelles ensuite  salez  et faites-les cuire à la vapeur(cocotte minute) durant 8 à 10 min. Réservez l'ensemble au chaud.

 

3*/  Placez une poêle au feu avec un peu d'huile d'olive et faire cuire les noix de saint-Jacques une minute par face . Retirez du feu et maintenez-les au chaud dans un four par exemple.

 

4*/ Déglacez la poêle avec la crème fraîche liquide, cuire 3 min puis incorporer le Boursin cuisine, 2 cc de  fumet de poisson.Poivrer et rectifier le goût . Il ne vous reste plus qu'à dresser les noix avec la sauce et le radis vapeur.

Bon appétit

PEARL

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Commenter cet article

domi 03/04/2012 10:24


J'adore cette superbe et colorée préparation qui a beaucoup de classe et de charme...à refaire sans faute

bea38 02/04/2012 18:56


Ca il faut que j'essaie !


Bonen soirée


Bisous

nawel 01/04/2012 17:09


Bonjour ma jolie,


Que du bonheur chez toi, comme toujours je salive. Une tres belle assiette pleine de saveurs.


Heureuse de te retrouver ma douce, j'espere que pour toi tout vas bien.


Merci pour ton message qui m a fait tres plaisir


Gros bisous et bon dimanche

Fany97440 01/04/2012 15:56


Merci pour cette succulente recette de noix St-Jacques dont je raffole, ton beau blog gourmand est magnifique et tes recettes sont délicieuses, un plaisir gourmand. Merci pour ton gentil com. Bon
dimanche et de gros bisous



PEARL 03/04/2012 16:02



Mille mercis pour ces compliments Fany97440 ça me touche.Bises et très bon après midi


 



Christelle 01/04/2012 12:25


Hummm j'ai déjà eu l'occasion de réaliser ce mariage et c'est juste une merveille pour les papilles. Bravo Pearl ton assiette est superbe. Bon dimanche Bisous

Eliane 01/04/2012 11:01





 


Bonjour ma belle  Prudy pour ta recette craquante, créative et croquante, j'adore !  superbe
pas de poisson ... le soleil est là et pourtant pas prévu
mais que 3°  > bisous mon amie et a bientot

56MELDIX77 le Briard Breton 01/04/2012 05:24


bonjour PEARL  


 


 SERVICE EXPRESS


 


PLANTAGE DE L'ORDI


 


MAIS TOUJOURS EN FAIBLESSE


 


RAME APRES REMISE EN ETAT


 


BON DIMANCHE


 


BISOUS


 


   
56MELDIX77    


 


    le Briard        Breton    


 

•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 31/03/2012 19:51


une recette qui me plait ma douce


belle fin de journée


 


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

poucinette 31/03/2012 16:38


un beau plat de la mer !!!! :)

marine-over 31/03/2012 15:22


j'adore les coquilles .bon week-end bisous:0010:



kola 31/03/2012 11:51


Bonjour Pearlinette,


Excellente et superbe recette mon amie, les St-Jacques sont vraiment merveilleux cuisinés ainsi et comme j'adore tout ce qui est fruits de mer ou crustacés... imagine la joie de lire tes
lignes... succulentes et gouramndes au possible, je te pique sans vergogne la recette.. lol... je te souhaite une très belle journée ensoleillée, gros bisous


Jacqueline

Fantaisie 31/03/2012 11:24


Je ne peux pas lire sans que l'eau me monte à la bouche !


Bisoussss et bon week end

ema 31/03/2012 10:10


Alors là oui ça fait fort envie Pearl, je vais en faire bientôt pour mon homme. Ce sera la surprise voilà ! Bisous et très bon samedi à toi !

Pauline 31/03/2012 08:21


Huuuuummmmm, trop bon ^^

christian lemenuisiart 31/03/2012 08:20


Je te prendrai bien un petit part mais pas pour l'instant c'est trop tot le matin


A bientôt

PEARL 31/03/2012 08:45



Coucou Christian


Tu as raison alors, il faut juste laisser l'idée recette faire son chemin en mémoire jusqu'à midi.Bises amicales et bon
week-end end!