MINI MADELEINES VERSION APERITIF

Publié le par PEARL

Madeleines apéritif 1 

Bonjour à tous

Voici une version salée et gourmande de madeleines que j'aime partager avec mes convives autour d'une table d'apéritif. Plusieurs saveurs sont réunies afin de surprendre à la première bouchée. Régalez-vous! 

 

INGREDIENTS POUR 15 A 20 MADELEINES

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

 

100g de farine

30g d'amandes effilées 

30g de gruyère râpé

50g d'olives vertes dénoyautées

30g de tomates séchées

4 cs d'huile d'olive

5 cl de lait 1/2 écrémé

2 oeufs

2/3 du sachet de levure chimique

Pincée de sel + poivre

Madeleines apéritif 2

PREPARATION

Madeleines apéritif avant cuissonMadeleines apéritif après cuisson

1*/ Faire griller les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse, retirer du feux et laisser refroidir.

2*/ Prechauffer le four à 180°C, puis découpez les tomates séchées en dés, les olives en rondelles.

3*/ Dans un saladier mélanger la farine et la levure ensemble, ajoutez le lait, l'huile , les oeufs et le reste des ingrédients.Bien mélanger le tout en rectifiant le goût en sel et poivre.

4*/ Maintenant vous pouvez répartir la préparation dans des moules à mini madeleines.Enfournez environ 15 min pour obtenir des madeleines dorées et savoureuses pour un apéritif convivial.

J'aime aussi utiliser les moules à muffins pour cette préparation ça donne ceci:

Version muffins

Bon appétit.

PEARL Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

cécile 03/03/2016 11:44

Économique, pratique et bon pour le café.
Madeleines super rapides à faire.
Recette inratable !!!!!

domi 10/03/2013 21:18


Parce que " Madeleine " elle aime bien ça....

Cécile 11/02/2013 23:14


Des madeleines alléchantes! parfaite pour mes apéros dinatoires!

Jackie 08/02/2013 18:53


Pour un petit apéritif dînatoire, uen excellente idée. Belle soirée. Bises

56MELDIX77 le Briard Breton 08/02/2013 16:36


Bonjour PEARL





  Bisous * Amities


      le Briard 
       Breton   
 


  
56MELDIX77    


 

Méline 08/02/2013 12:45


Coucou Pearlintette,


Elles sont magnifiquement et savoureusement réalisées tes petites madeleine, je partage volontiers ces petites gourmandises aussi tentantes qu'alléchantes, j'adore ! bravo et merci à toi,
une excellente prestation !


Je te souhaite une très belle journée de vendredi, bisous


Jacqueline

PEARL 08/02/2013 18:30



Toujours un plaisir de lire tes commentaireS qui me mettent de bonne humeur mon amie. bises affectueuses et doux week-end ma Jacqueline



l'Angevine 08/02/2013 11:17


une bonne idée

estrelita 08/02/2013 10:49


hummm ça donne envie passe une douce journée bisous:0010:



ema 08/02/2013 08:11


C'est super sympa à faire en effet Pearl ! J'en ai fait une fois au thon et au gruyère ! Miam !!!


Bisous et bon vendredi à toi ! 

PEARL 08/02/2013 18:45



du gruyère et du thon ça doit être savoureux,tiens je vais essayer ce week-end mon amie.Bises et bon week-end Ema



tinou66 08/02/2013 00:24


voila de quoi changer pour l'apero 


merci gros bisous tinou66

PEARL 08/02/2013 18:50



Tu as raison et tu sais quoi? autour de la table ces madeleines partent comme des petits pains lol..bises et très bon week-end Tinou, le froid s'est installé plus ou moins maintenant.



Mely 07/02/2013 14:28


J'aime beaucoup les madeleines salées, c'est top pour l'apéro ! Ta version avec ses ingrédients et les amandes effilées me plaît énormément !


Bon jeudi :)

PEARL 08/02/2013 18:46



Merci Mely, bises et très bon début de week-end.



lemenuisiart 07/02/2013 13:41


Mais que c'est bon surtout en fin d'après-midi après le boulot 


A bientôt

sorawel 07/02/2013 11:18


un regal tes madeleines salées! bisous

sonya, la ptitecréole 07/02/2013 09:37


laisse moi quelques unes de côté


miammm


un ragal


gros bisous ma douce

la gourmande 07/02/2013 07:25


super en plus elle bien leurs petite bosse !!


bizz