MES VERRINES DE LA MER

Vendredi 20 novembre 2009 5 20 /11 /2009 13:00

bonjours à tous

Voilà, je viens juste de recuperer mon Ordinateur car la réparation à été longue doublée d'une panne de mon opérateur internet sur la zone de Perpignan hier.Je suis vraiment désolée pour cette absence et ce silence. veuillez m'en excuser.
Je suis donc de retour avec un autre The 2009 Blogger appreciation AWARD décerné par ma chère Mary de LE BONHEUR QUAND MEME que vous retrouvez Ici link
Je te remercie de tout mon coeur Mary pour ce 4ème AWARDS qui me met du baume au coeur!! Allez tous admirer les magnifiques photos de MARY sur son sympathique blog!!

Aujourd'hui je ne veux citer personne car le choix est dur..je voudrais décerner mon 4ème Blogger Awards à vous tous et en particulier à ceux et celles qui visitent régulièrement mon blog..Merci pour l'affection que vous me témoignez ainsi qu'à mon blog..je vous adore

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J'ai eu le temps durant ma retraite forcée de vous mijoter quelques recettes . Je vous livre ici la première, mes verrines de la mer.

INGREDIENTS POUR 4 VERRINES

1cuil à café de jus de citron
1 cuil à café de sauce piment hot chili(épicerie Asiatique)
1cuil à soupe de crème de Whisky ( Baileys)
1pomme rapée grossièrement
sel, poivre
8 crevettes cuites
6 bâtonnets de surimi
1 gousse d'ail hachée
2 branches de persil haché+ quelques feuilles pour la décoration
3 cuil à soupe de mayonnaise

PREPARATION

1*/ Décortiquer les crevettes et les faire sauter 2 min à la poêle avec l'ail et le persil haché, laisser refroidir

2*/ découper les surimis en rondelle, râper la pomme grossièrement.

3*/ Mélanger dans un bol, la mayonnaise, la sauce de piment, le citron, le whisky, une pincée de sel+ poivre .

4*/ Ajouter la pomme et les rondelles de surimi à la sauce mayonnaise puis bien mélanger et répartir dan les verrines. Terminer en disposant 2 crevettes et des feuilles de persil. voila c'est terminé, vous pouvez servir.