MA PETITE POTEE D'HIVER

Publié le par PEARL




Hello vous!
C'est enfin le week-end  période des loisirs et détente en famille! Après les courses, les séances de sports et autres activités du week-end, une bonne potée bien garnie ne sera pas de refus! Je vais donc vous livrer ma recette et comme d'habitude détaillée en photos! Je vous souhaite à tous un excellent WEEK-END!




INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

500g de palette fumée
4 saucisses fumées(Morteau, Montbéliard ou autres..)
4 belles carottes
2 bulbes de fenouil
8 pommes de terre à chair ferme
1/2 chou chinois ou vert si vous préférez
1 gros poivron rouge
1 oignon+2 clous de girofle
1 gros navet
3 gousses d'ail coupées en quartiers
1 bouillon de boeuf
plus ou moins 1 litre d'eau
du thym, 2 feuilles de Laurier

PREPARATION


1*/ Laver, éplucher et couper l'ensemble des légumes comme sur la photo. Découper la palette en gros cubes. piquer les saucisses à la pointe du couteau( évite l'éclatement à la cuisson).


2*/ placer une cocotte au feu avec l'eau,le thym, le laurier ajouter  les morceaux de palette fumée,le bouillon de boeuf, l'ail et cuire 15 min.



3*/ Ouvrir ensuite la cocotte et placer tous les autres ingrédients, saler poivrer et poursuivre la cuisson 30 min en remuant de temps à autre pour éviter que les légumes ne collent dans le fond. Ne pas hésiter à sortir tous les légumes déjà cuits et moelleux pour éviter qu'ils ne soient en purée en fin de cuisson.

4*/ Voilà la recette est terminée il ne vous reste plus qu'à régaler vos convives!

Bon appétit



                                              PEARL 

Commenter cet article

Mikele 29/11/2009 20:14


C'est au programme de la semaine une bonne potée tout le monde adore à la maison ! Bises bonne soirée


lilousine 29/11/2009 19:42


idéal avec ce froid!


anna 29/11/2009 19:26


Quelle jolie potée, la couleur est superbe. bravo!
bonne soirée


PEARL 29/11/2009 19:37


Meciiiiiii! et passe aussi une bonne soirée Anna! bisous et à bientôt!


krystele 29/11/2009 07:30


________♥♥♥♥♥♥♥♥♥{♥}_______Bonjour
__________♥♥♥♥♥♥♥__{♥}_____je passe sur ton joli
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__________♥♥♥♥♥♥♥_____{♥}___ blog
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_______♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥_______
______♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥______pour te souhaiter
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______♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥______un trés bon dimanche
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________♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥________krystele


Love 29/11/2009 00:09


Parfait pour l'hiver !!
Un repas qui fera sans doute plaisir à tout le monde


PEARL 29/11/2009 07:43


Merci Love pour ton adorable commentaire..gros bisous et bon week-end!


Eva 28/11/2009 23:15


Quel beau repas, miam !
Bisous


Alena 28/11/2009 23:09


Petit passage du soir parmi la potée colorée ^^
J'avoue que ce n'est pas mon plat favori, vu que je rafole pas trop des légumes mais les couleurs donnent envie !
Bises et bonne soirée


blandinette 28/11/2009 22:50


tout en couleur c'est magnifique !


PEARL 29/11/2009 07:55


Hello Blandinette
Merci pour ta visite et ton commentaire, je n'ai pu aller sur ton site ..pb avec le lien! bisous!


France 28/11/2009 22:38


elle me donne bien envie ta potée, et je crois bien m'en faire mm pour moi toute seule ....
A+
je t'ajoute à mes liens


oum mouncifrayan 28/11/2009 22:34


de très belles couleurs!! bravo


annebetty 28/11/2009 21:29


Un plat qui va bien avec le temps est qui fait plaisir à tout le monde !! bon dimanche


tattoo 28/11/2009 21:26


une potée différente de la mienne, mais qui m'a l'air bien goûteuse aussi !
bone dimanche !


alberie26 28/11/2009 19:56


J'ai eut très froid aujourd'hui, j'en aurais bien besoin de cette belle potée !
Bonne soirée Pearl Clicbisou !


PEARL 29/11/2009 08:12


Je t'offre un assiette bien chaude de potée pour te rechauffer ma chère Alberie bisous et bon dimanche!


nawel 28/11/2009 19:32


Ta potée est la bien venue Pearl!!! surtout aujourd'hui avec le temps que nous avons!!! J'ai passé l'après midi sous la pluie et le vent voir un match de foot (comme chaque samedi depuis 2 ans)
l'équipe de mon fils!!!
Ton plat est superbement tentant et réconfortant!!
Des bisous, bisous et un bon week-end


Monazimba 28/11/2009 18:18


Merci Pearl pour cette bonne potée d'hiver j'adore çà :)
je te souhaite une très agréable soirée bien au chaud, bisous
Mona


PEARL 28/11/2009 18:36


C'est gentille Mona passe une belle soirée et un doux week-end ! bises!


isapadawan 28/11/2009 17:24


Un plat plein de bonnes choses pour attaquer le week end en beauté!
grosses bises et clic!!!


PEARL 28/11/2009 17:32


merci Isa et passe une agréable soirée!


chef cuistot 28/11/2009 17:18


Humm c'est bon ça, l'hiver à ses bon cotés quand même.


PEARL 28/11/2009 17:34


Ok c'est bien vrai mais je préfère quand même qund on est dans nos petites robes légère de l'été!!bises!


Biscottine 28/11/2009 17:05


Ne me laisse pas l'assiette sous le nez sinon... je la pique lol!


PEARL 28/11/2009 17:43


hello Biscottine je voudrais bien passer sur ton blog avec une assiette de potée pour toi mais tu me laisse pas le lien( flèche verte) sniff..sniff! bisous et bon week-end!


Aromatic Elixir 28/11/2009 16:38


Miam.. l'hiver a aussi du bon.... c'est un  plat que j'adore..
Bizz et bon week end A+


PEARL 28/11/2009 17:38


Oui des petits plats biens savoureux c'est du bonheur mais comme je disais à chef cuistot j'adore l'été avec ses petites robes légères!! gros bisous et merci pour ta gentille visite!


AE 28/11/2009 14:25


les couleurs de tes photos !!! wouahhh ! trop beau !
j'adore !
bisoussss


PEARL 28/11/2009 17:48


Merci ma douce et bonne soirée