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Lundi 18 janvier 2010 1 18 /01 /Jan /2010 08:17

LANGOUSTES FLAMBEES AU WHISKY

Langoustes flambées au wisky

Bonjour à tous!

Je vous propose aujourd'hui la recette des langoustes qu'il y avait  dans mon menu du 31 décembre 2009
En fait je tiens à m'excuser car il n'y aura pas de photos très détaillées de la recette. Vous savez pourquoi? simplement parce que c'est la recette de Mr PEARL et quand il est au fourneaux faut pas trop venir le déranger!!
J'ai eu juste le droit de prendre les photos que sur la fin!!!
Allez ce qui compte c'est que nous avons sa recette, c'est très léger d'ailleurs car les crustacés il  ne faut pas beaucoup d'assaisonnement afin de leur conserver leur goût très fin!!
Bonne semaine à tous!



INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

4 Belles queues de langouste
poivre du moulin
huile d'olive
sel aux aromates
whisky

Langoustes fambées au wisky1

PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 180°C. Ouvrir en 2 chaque queue de langouste et la placer  sur plaque allant au four.

2*/ Saler, poivrer les queues de langoustes puis ajouter un filet d'huile d'olive. Placer au four entre 20 et 30 min selon la taille de vos langoustes!

3*/ A la fin de cuisson flambez au Whisky et servez aussi tôt!

BON  APPETTIT
     
langouste
                       PEARL
      

Par PEARL - Publié dans : POISSONS ET FRUITS DE MER - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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