Girolles en sauce et son omelette.

Publié le par PEARL

Girolles en sauce et son omelette 1

Bonjour à tous avant de vous livrer ma recette  de ce jour je voudrais remercier Chouya et son magnifique blog QUI DORT DINE...... En effet j'ai été contactée par elle car il se trouve qu'elle offrait un cadeau à la personne qui laissera le 10.000ème commentaire sur son blog. Le hasard à voulu que ce post vienne de moi. Félicitations Chouya pour ton 10.000ème commentaire et longue vie à ton blog. Voici donc le colis gourmand que j'ai reçu de notre amie Chouya.

 

Cadeau chouya 1

1 pot de sucre Mirabelle

1 pot de confiture de myrtilles sauvages des Vosges

1 pot de terrines de brocolis au jus de citron

1 boîte de Véritables Biscuits de MONTBOZON( un délice que j'ai déjà entamé lol!!!)

Merci Chouya pour toute cette gourmandise. Maintenant un tour sur son blog pour savourer ses succulentes recettes sur http://www.qui-dort-dine.fr/

 

Passons maintenant à cette recette de girolles et son omelette.

Girolles en sauce et son omelette 2

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

600g de girolles

110 ml de lait

30g de beurre

2cs d'huile d'olive

8 oeufs frais

4 échalotes

4 brins de persil

1 cs de farine

1/2 cube arôme ail-persil

sel poivre du moulin.

huile de friture.

 

PREPARATION

 

 1*/ Nettoyer les girolles à la brosse( ne pas les passer à l'eau!). Peler les échalotes couper-les en petits dés et réserver.

 

2*/ Casser les oeufs et les battre en omelette en ajoutant du sel, du poivre et 1/3 de dés d'échalotes, réserver.

 

3*/ Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle. Ajouter le reste de dés d'échalote et les girolles. Cuire 3 à 4 min tout en remuant.

Saupoudrer de farine, ajouter le lait et le bouillon de cube émietté, bien mélanger pour une sauce onctueuse. Ajouter du poivre, rectifier le goût en sel puis maintenir au chaud.

 

4*/ Réaliser 4 omelettes ou une grandes divisée en 4, dresser vos assiettes avec les girolles et l'omelette. Décorer de persil cisaillé puis servir aussitôt!

Bon appétit

PEARL

TOP-HELLO-CUISINE[3]Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans PLATS

Commenter cet article

Sel 30/03/2013 17:40


Quel délice!!!

**cec** 10/09/2010 21:57



je note ta recette


bon week end



Chrystel 04/09/2010 16:15



Les girolles en sauce, quel bonheur, j'en raffole. Tu me donnes envie de me mettre à table.


Merci Miss


Chrys



chouya 04/09/2010 08:53



Coucou ,


 


Je suis très contente que le colis t'es fait plaisir et j'espère que tu te régaleras avec ces petites choses de ma région :-)


Concernant ton omelette , elle est bien gourmande comme j'aime , toujours de bonnes recettes avec de bons produits .


 


Passe un bon week end .


 


Bises



Oranie 02/09/2010 22:39



Que de beaux présents, bravo tu le mérites, bisous



Doria 02/09/2010 22:14



Tu ne pouvais pas me faire plus plaisir avec cette recette. J'adore les champignons et en particulier les girolles, les cèpes et les morilles !!!!


Ton omelette est bien délicieuse !


Très bonne soirée,
Bisous, Doria**



christian lemenuisiart 02/09/2010 21:24



Moi je viens de manger une omelette magnifique à Case de Pène .


A bientôt  



PEARL 03/09/2010 09:57



Et tu n'as mme pas invité tta voisine des P.O et ben alors?. Je te souhaite un bon début de week-end et merci à toi Christian.



mentale 02/09/2010 20:51



La recette que je préfère entre toutes quand je ramasse des champignons surtout en septembre!!!!


une grosse bise* et merci du partage



Mary 02/09/2010 18:27



coucou Pearl je suis passée hier à 18h 03 j'ai laissé des pécunes mais impossible de laisser un comm. passes une trés bonne soirée grosses bises Mary



SONYA 02/09/2010 18:00



je passe te faire un ptit coucou ensoleillé


c'est la grande rentrée


mon fils rentrera cet après midi


ma fille a la varicelle  donc elle restera à la maison


je te fais de gros gros gros bisoussssssssssss



PEARL 03/09/2010 09:52



Bonjour princesse


Je souhaite un bon rétablissement à ta fille c'est pas drole ça pour elle mais je sais que tu vas bien t'en occuper. Et puis bonne rentrée à ton autre petit ange!


Je vous souhaite à tous un bon début de week-end Sonya972



alberie26 02/09/2010 16:24



Voici un beau colis, les produits sont hyper sympas :)


Pour ta recette je craque, tu me donnes faim !! hihi


Bisou



paty 02/09/2010 15:36



Bonjour Pearl,


déjà excellent choix musical...Avec une bonne omelette un plaisir des sens.


Excellente journée et félicitations pour avoir gagné ton colis!


bises paty



PEARL 03/09/2010 09:41



Je suis assez éclectique  dans ce que j'écoute, ravie que tu y  trouves ton bonheur dans cette playlist.


Merci Paty pour ta ravissante visite et passe une belle journée.



moqueplet 02/09/2010 13:15



est-ce toi qui les ramasse, notre voisin sait exactement où aller, et en ramène toujours de pleines cagettes, il y a deux ans, il nous en a donné et nous nous sommes régalés, j'irai bien avec lui
pour les ramasser, mais il ne fait pas connaître ces coins.....tant pis....bel après midi et merci pour ta recette



L 02/09/2010 12:02



Une bonne idée, si j'en ramasse ce week end !



isapadawan 02/09/2010 11:58



Coucou mon amie et bravo pour ton colis, quelle chance!


tes girolles me font saliver, dommage qu'il n'y en ait pas par chez moi!


bisous et bonne journée ma pearl!



thierry042 02/09/2010 10:48



Un petit BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée en ce JEUDI


j'espère que pour vous tout va pour le mieux



PEARL 02/09/2010 10:53



Bonjour Thierry


Tout va bien maintenant je vous remercie de prendre de mes nouvelles c'est adorable.Gros bisous et ravie de vous lire.Belle journée à vous.Bises!



kiki 02/09/2010 10:45



Coucou, c’est la rentrée pour moi aussi ! Viens voir mon bilan brillant… @ +



poucinette 02/09/2010 09:11



Un régal pour les papilles !!!!!!!!!!!!! bon jeudi 



Eliane 02/09/2010 08:10



bonjour ma Prudy, voila 2 jours que ma connexcion se traine,


hier c'était vraiment trop lent et j'ai jeté l'éponge...


mais me voici, j'espére que la rentrée va libérer un peu le flux internet lol


superbe assiette, l'omellette et les champignons en sauce j'adore ca


et je retiens ta facon de les préparer ces beaux girolles !  bravo ma mie


je te souhaite une excellente journée .*-*


 






PEARL 02/09/2010 09:17



Bonjour Eliane


Désolée pour les soucis Internet c'est vrai qu'on a une forme de lenteur, je le constate l'été lorsque nous avons le pic de touristes dans notre région!


C'est toujours une plaisir pour moi de te lire mon amie, bises Eliane et très bonne journée.


 


 



itachi 02/09/2010 06:48



hello!


je passe te souhaiter un bon jeudi!


@demain!


bises!