Mercredi 1 septembre 2010 3 01 /09 /Sep /2010 07:52

Girolles en sauce et son omelette.

Girolles en sauce et son omelette 1

Bonjour à tous avant de vous livrer ma recette de ce jour je voudrais remercier Chouya et son magnifique blog QUI DORT DINE...... En effet j'ai été contactée par elle car il se trouve qu'elle offrait un cadeau à la personne qui laissera le 10.000ème commentaire sur son blog. Le hasard à voulu que ce post vienne de moi. Félicitations Chouya pour ton 10.000ème commentaire et longue vie à ton blog. Voici donc le colis gourmand que j'ai reçu de notre amie Chouya.

Cadeau chouya 1

1 pot de sucre Mirabelle

1 pot de confiture de myrtilles sauvages des Vosges

1 pot de terrines de brocolis au jus de citron

1 boîte de Véritables Biscuits de MONTBOZON( un délice que j'ai déjà entamé lol!!!)

Merci Chouya pour toute cette gourmandise. Maintenant un tour sur son blog pour savourer ses succulentes recettes sur http://www.qui-dort-dine.fr/

Passons maintenant à cette recette de girolles et son omelette.

Girolles en sauce et son omelette 2

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

600g de girolles

110 ml de lait

30g de beurre

2cs d'huile d'olive

8 oeufs frais

4 échalotes

4 brins de persil

1 cs de farine

1/2 cube arôme ail-persil

sel poivre du moulin.

huile de friture.

PREPARATION

1*/ Nettoyer les girolles à la brosse( ne pas les passer à l'eau!). Peler les échalotes couper-les en petits dés et réserver.

2*/ Casser les oeufs et les battre en omelette en ajoutant du sel, du poivre et 1/3 de dés d'échalotes, réserver.

3*/ Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle. Ajouter le reste de dés d'échalote et les girolles. Cuire 3 à 4 min tout en remuant.

Saupoudrer de farine, ajouter le lait et le bouillon de cube émietté, bien mélanger pour une sauce onctueuse. Ajouter du poivre, rectifier le goût en sel puis maintenir au chaud.

4*/ Réaliser 4 omelettes ou une grandes divisée en 4, dresser vos assiettes avec les girolles et l'omelette. Décorer de persil cisaillé puis servir aussitôt!

Bon appétit

PEARL

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Commentaires

bjr jolue pearl, ton plat est miamiam, félicitations pour ton cadeau t'as été bien gâtée, bisous

Commentaire n°1 posté par llysa le 01/09/2010 à 08h52

Coucou ! tu vas bien ? pour nous, tout baigne ! on vous remercie encore une fois pour la belle journée que vous nous avez fait passé et on se tient au courant pour la suite !

ta recette me fait bien envie, d'ailleurs j'en ferai bien mon petit déjeuner, comme tu le sais, je ne mange que "salé" la matin, donc une petite assiette ne me ferait pas peur à 9h du mat' LOL !

Commentaire n°2 posté par wombi le 01/09/2010 à 09h16

Bonjour Wombi on va super bien et espère de même pour tous les deux.Pas de quoi pour la journée ce fut un réel plaisir de te voir tu sais! Bonne continuation de votre séjour et pourquoi pas à plus tard si on se revoit à nouveau bisousnette et bon mercredi.

Réponse de PEARL le 01/09/2010 à 10h38

humm une jolie assiette trés colorée!! bravo pour ton cadeau !!! bonne journée

Commentaire n°3 posté par lou le 01/09/2010 à 09h36

hum ! ça sent l'automne qui arrive !

Commentaire n°4 posté par tattoo le 01/09/2010 à 09h46

une assiette automnale bien sympa !

bises

Commentaire n°5 posté par cecile le 01/09/2010 à 09h46

coucou Pearly !

ton omelette est magnifique, belle comme un soleil !

les girolles c'est délicieux ! profitons en , c'est la saison des champignons, des bois , girolles et autres cèpes qui sont éphémères, donc raison de plus pour se précipiter dessus !

je te souhaite une tres belle journée

bisou

bREE

Commentaire n°6 posté par BREE le 01/09/2010 à 09h47

Ta recette a l'air trop délicieuse ! très belle journée

Commentaire n°7 posté par Isma le 01/09/2010 à 11h06

Miam j'adore les girolles merci pour ta recette ma Pear, je te souhaite beaucoup de douceur :) *mille bisous Mona*

Commentaire n°8 posté par Monazimba le 01/09/2010 à 11h27

humm toujours aussi beau et bon ...bonne journée bisous

Commentaire n°9 posté par marine-over le 01/09/2010 à 11h35

Huuuuummmmm, super cette omelette et avec cette sauce!!!

Commentaire n°10 posté par Pauline le 01/09/2010 à 11h42

De retour parmi vous, je vous remercie d'avoir été fidèle à mon blog pendant ses vacances

Je passe vous voir et déjà hummm un petit régale, une très bonne idée pour ce plat excellent

Je passe vous dire un grand BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée en ce MERCREDI

Commentaire n°11 posté par thierry042 le 01/09/2010 à 12h25

Wouahhh j'adore les girolles ! C'est toi qui les a ramassées ? C'est le seul champignon que j'arrive à trouver parce qu'avec sa couleur on le voit bien (contrairement aux cèpes par exemple). C'est aussi délicieux avec des pommes de terre sautées... Bonne journée à toi, moi je file déjeuner ;-)

Commentaire n°12 posté par Gatzi le 01/09/2010 à 12h51

Oui Ramassées par mon mari et moi en promenade. J'y vois peux moi aussi lorsqu'on recherche des champignons mes ceux-là et les cèpes je repère vite lol. Avec la bande d'ami(e)s

on fait des week-end champignons et sur mon blog il y a des photos de cela.bises Gatzi et merci pour le partage de ton idée avec les pommes de terre c'est sympa aussi.

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 08h34

les girolles ! mon champignon préféré :-) ou les cepes je sais plus lol gros bisous !

Commentaire n°13 posté par ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ le 01/09/2010 à 13h08

les deux champignons sont délicieux mon amie! bises et passe une excellente journée Nessa, je t'embrasse et espère que tu gardes le cap comme toujours!

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 08h25

Bonne idée mais ...

Je n'aime pas trop les champignons moi !...

Belle journée. Bizzz

Commentaire n°14 posté par bricabrocamoi le 01/09/2010 à 13h34

Bonjour Pearl. Je dois te dire que j'aime les omelettes , enfin j'en raffole pour être précise, alors tu penses bien que je vais essayer de faire cette recette chez moi!!! Merci ma douce je vois aussi que tu as été super gâtée, que de douceurs!!! Gros bisous et douce journée

MamaAfrika

Commentaire n°15 posté par MamaAfrika le 01/09/2010 à 14h29

Une omelette qui constitue à elle seule un solide et délicieux repas complet !

Plus question d'avoir faim après ça ...

Subtilement parfumée à l'échalotte, ail et persil ... C'est un régal!

Merci Prudy, tu es formidable comme d'habitude !

Bisou-bisou

Patrick

Commentaire n°16 posté par Patrik le 01/09/2010 à 17h21

Mille merci Patrick, je t'embrasse et te souhaite une agréable journée.Bises.

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 11h16

Miam quelle délice !!! j'espere que tu vas bien ! Bonne popotte ! gros bisous

Commentaire n°17 posté par recettedumonde le 01/09/2010 à 17h29

Je vais super bien et te remercie recettedumonde. J'espère de même pour toi.Merci de ton passage et je te fais de grosse bises, douce journée à toi et ta famille.

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 11h09

hummmmmmmmmmm les belles et bonnes girolles

tinou66

Commentaire n°18 posté par tinou66 le 01/09/2010 à 17h51

Merci mon amie de P.O passe une agréable journée Tinou.ça fait du bien cette fraicheur qui arrive progresssivement.

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 11h10

coucou ma belle

un petit coucou

j espere revenir rapidement te visiter chaque jour car je vois que je rate plusieurs recettes merveilleuses

j espere que tu vas bien

bisou

Commentaire n°19 posté par khadija le 01/09/2010 à 18h32

Je vais super bien mon amie et suis heureuse de te lire à nouveau. je crois qu'à un moment tu étais en déménagement il me semble et je t'ai perdue de vue à ce moment là..bises et je vais sur ton site là!Bonne journée Khadija

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 11h05

J'adore les girolles, et ta recette me met en appétit,

bonne soirée, chère amie, gros bisous, Mamouzette

Commentaire n°20 posté par Mamouzette le 01/09/2010 à 19h49

coucou Pearly Sunshine !

je passe te souhaiter une belle soirée !

bise

BREE

Commentaire n°21 posté par BREE le 01/09/2010 à 20h09

Coucou Pearly,

L'omelette aux girolles je l'ai dégustée et goûtée tout au long de mon enfance... tu me rappelles tellement ces moments précieux que j'en suis touchée profondément..... le reste n'est que souvenirs et bonheur... merci, merci

bisous mon amie, encore merci pour ces souvenirs indélébiles...

mitokola

Commentaire n°22 posté par mitokola le 01/09/2010 à 20h15

Coucou tjr un délice et savoureux moment sur ton blog , biz bonne soirée .

Commentaire n°23 posté par thanina le 01/09/2010 à 20h17

Je te remercie Thanina tu es un amour..au fait je t'ai perdue alors ravie de te lire à nouveau ça m'a manqué..je te place en lien dans mes favoris près de moi bises et douce journée

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 10h01

Un grand coucou du mercredi!!hihi!!

Commentaire n°24 posté par mentale le 01/09/2010 à 21h26

tu me tentes avec cette délicieuse recette

tout est dans ta présentatation (rires)

je te fais de gros bisous

Commentaire n°25 posté par SONYA le 01/09/2010 à 22h07

Merci pour la présentation ravie que cela te plaise et te donne envie.c'est bien ça aussi la cuisine en plus du goût Lol..je t'embrasse ma princesse et passe une douce journée.Bises.

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 09h41

hummmmmmmmmmm je rafole des champignons !!!! du coup ta recette me fait carrement de l'oeil !

bisous**loloche

Commentaire n°26 posté par loloche le 01/09/2010 à 23h39

Ah ce que j'aime les girolles... et ton omelette est juste parfaite ! Je vais essayer ! Bises et bonne fin de semaine !

Commentaire n°27 posté par Pillow Kitchen le 02/09/2010 à 02h00

hello!

je passe te souhaiter un bon jeudi!

@demain!

bises!

Commentaire n°28 posté par itachi le 02/09/2010 à 06h48

bonjour ma Prudy, voila 2 jours que ma connexcion se traine,

hier c'était vraiment trop lent et j'ai jeté l'éponge...

mais me voici, j'espére que la rentrée va libérer un peu le flux internet lol

superbe assiette, l'omellette et les champignons en sauce j'adore ca

et je retiens ta facon de les préparer ces beaux girolles ! bravo ma mie

je te souhaite une excellente journée .*-*

Commentaire n°29 posté par Eliane le 02/09/2010 à 08h10

Bonjour Eliane

Désolée pour les soucis Internet c'est vrai qu'on a une forme de lenteur, je le constate l'été lorsque nous avons le pic de touristes dans notre région!

C'est toujours une plaisir pour moi de te lire mon amie, bises Eliane et très bonne journée.

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 09h17

Un régal pour les papilles !!!!!!!!!!!!! bon jeudi

Commentaire n°30 posté par poucinette le 02/09/2010 à 09h11

Coucou, c’est la rentrée pour moi aussi ! Viens voir mon bilan brillant… @ +

Commentaire n°31 posté par kiki le 02/09/2010 à 10h45

Un petit BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée en ce JEUDI

j'espère que pour vous tout va pour le mieux

Commentaire n°32 posté par thierry042 le 02/09/2010 à 10h48

Bonjour Thierry

Tout va bien maintenant je vous remercie de prendre de mes nouvelles c'est adorable.Gros bisous et ravie de vous lire.Belle journée à vous.Bises!

Réponse de PEARL le 02/09/2010 à 10h53

Coucou mon amie et bravo pour ton colis, quelle chance!

tes girolles me font saliver, dommage qu'il n'y en ait pas par chez moi!

bisous et bonne journée ma pearl!

Commentaire n°33 posté par isapadawan le 02/09/2010 à 11h58

Une bonne idée, si j'en ramasse ce week end !

Commentaire n°34 posté par L le 02/09/2010 à 12h02

est-ce toi qui les ramasse, notre voisin sait exactement où aller, et en ramène toujours de pleines cagettes, il y a deux ans, il nous en a donné et nous nous sommes régalés, j'irai bien avec lui pour les ramasser, mais il ne fait pas connaître ces coins.....tant pis....bel après midi et merci pour ta recette

Commentaire n°35 posté par moqueplet le 02/09/2010 à 13h15

Bonjour Pearl,

déjà excellent choix musical...Avec une bonne omelette un plaisir des sens.

Excellente journée et félicitations pour avoir gagné ton colis!

bises paty

Commentaire n°36 posté par paty le 02/09/2010 à 15h36

Je suis assez éclectique dans ce que j'écoute, ravie que tu y trouves ton bonheur dans cette playlist.

Merci Paty pour ta ravissante visite et passe une belle journée.

Réponse de PEARL le 03/09/2010 à 09h41

Voici un beau colis, les produits sont hyper sympas :)

Pour ta recette je craque, tu me donnes faim !! hihi

Bisou

Commentaire n°37 posté par alberie26 le 02/09/2010 à 16h24

je passe te faire un ptit coucou ensoleillé

c'est la grande rentrée

mon fils rentrera cet après midi

ma fille a la varicelle donc elle restera à la maison

je te fais de gros gros gros bisoussssssssssss

Commentaire n°38 posté par SONYA le 02/09/2010 à 18h00

Bonjour princesse

Je souhaite un bon rétablissement à ta fille c'est pas drole ça pour elle mais je sais que tu vas bien t'en occuper. Et puis bonne rentrée à ton autre petit ange!

Je vous souhaite à tous un bon début de week-end Sonya972

Réponse de PEARL le 03/09/2010 à 09h52