Gâteau au chocolat Noir

Lundi 5 décembre 2011 1 05 /12 /Déc /2011 09:23

Gâteau au chocolat Noir

Gâteau au chocolat noir 3

Bonjour

Passez une excellente semaine les ami(e)s!

INGREDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES

Préparation 30 min

Cuisson 20 à 30 min

200g de chocolat noir à 70% minimum

200g de beurre+ 5g pour le moule

150g de farine

150 à 160g de sucre en poudre

4 oeufs

15g de cacao sans sucre

1 sachet de levure chimique

Gâteau au chocolat noir 2

PREPARATION

1*/ Préchauffez le four à 150°C. Coupez le chocolat et les 200g de beurre en petits morceaux, mettez l'ensemble dans un saladier et placer au bain- marie. Mélangez à la spatule jusqu'à ce que les ingrédients fondent.

2*/ Incorporer les oeufs et le sucre à la préparation au bain-marie, fouetter rapidement avec un fouet manuel pour obtenir un mélange lisse.

3*/ Mélangez ensemble la farine, le cacao, la levure puis ajoutez cela à la préparation au chocolat par petites quantités et toujours au bain- marie. Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une préparation Homogène.

4*/ Beurrez un moule à gâteau avec le beurre restant puis versez votre appareil là- dedans. Enfournez 20 à 30 min suivant votre four. Après cuisson le coeur du gâteau reste un peu mou( un plaisir pour les gourmands de chocolat). Pour changer cette fois j'ai voulu un gâteau cuit à coeur et accompagné de rondelles de clémentines qui donnent un côté chaleureux!

Gâteau au chocolat noir 1

Bonne dégustation et au plaisir de vous lire.

PEARL

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Par PEARL - Publié dans : GÂTEAUX -TARTES-QUICHES-GALETTES-CAKES-BISCUITS - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Commentaires

il faut bien ça pour attaquer le semaine, j'en prend une part ma belle!!

bisous!

Commentaire n°1 posté par isapadawan le 05/12/2011 à 09h27

exquis ma toute belle

Commentaire n°2 posté par poucinette le 05/12/2011 à 10h01

Quelle belle surprise chocolatée, j'aime cette moelleuse noirceur....

Commentaire n°3 posté par domi le 05/12/2011 à 10h27

Bonjour Pearl

Hummm, quelle douceur, avec tout ce que j'm

Merci pour cette recette simple et savoureuse

Gros bisous ma soeur

Freda

Commentaire n°4 posté par Frieda le 05/12/2011 à 10h50

Bonjour Pearlinette,

Que voilà encore une fabuleuse et très gourmande recette que tu nous proposes, ce gâteau au chocolat est une merveille de réussite et l'idée particulièrement succulente de l'accompagner de clémentines est vraiment superbe !! un gâteau de fêtes mais pas seulement, il peut être cuisiné tout au long de l'année pour le plus grand bonheur de tous les gourmands, bravo à toi mon amie, une magnifique prestation, mais chez toi, c'est monnaie courante... j'espère que tu vas un peu mieux... je pense très fort à toi et t'embrasse bien affectueusement en te souhaitant une excellente journée,

Jacqueline

Commentaire n°5 posté par kola le 05/12/2011 à 10h51

toujours partante pour un bon gateau au chocolat !

Commentaire n°6 posté par Pomme le 05/12/2011 à 12h58

Une belle recette , mais pas pour moi qui ne suis pas fan de chocolat

A bientôt

Commentaire n°7 posté par christian lemenuisiart le 05/12/2011 à 12h58

Bonjour Prudy, c'est une merveille en bouche, merci de ce partage gourmand

le soleil en grand après une nuit de pluie tempétueuse

bisous

Commentaire n°8 posté par Eliane le 05/12/2011 à 14h11

Mon passage du LUNDI et mon petit BONSOIR du soir,en espérant que vous avez passer une très agréable journée

vraiment excellent

Commentaire n°9 posté par Thierry042 le 05/12/2011 à 18h59

J'aime beaucoup l'association chocolat/orange! Merci Pearl pour ta recette que je n'ai pu lire que ce soir et que je note avec plaisir. Aujourd'hui changement de température par chez moi... c'est tout de même normal vu la saison... on a besoin de neige sur nos montagnes!! Je te souhaite une bonne semaine et te fais de gros bisous. Mamminic