GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE ET CARDAMOME

Dimanche 10 janvier 2010 7 10 /01 /Jan /2010 09:13

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE ET CARDAMOME

Hello vous
j'espère que vous avez passé un excellent samedi malgré la neige pour ceux en métropole! Pour des raisons que vous savez déjà, c'est seulement maintenant que je peux vous proposer ma galette des rois

! Je suis sûre que je suis pardonnée car vous me donnez dejà tant d'amitié mes amis!
C'est aussi l'occasion pour moi de vous offrir une part virtuelle de galette à chacun d'entre vous afin de vous dire MERCI pour tous vos mots de réconfort qui m'ont aidé à aller mieux! Merci aussi pour mon blog qui n'a pas trop souffert de mon absence grâce à vos visites régulières!!
Bon dimanche à vous , un petit message personnel au passage et on y va pour la recette!

************MESSAGE PERSONNEL***************

Ce 10 janvier est une date magique pour moi car il m'a permi il y a quelques années de rencontrer Mr PEARL cet homme affecteux, plein de tendresse qui est devenu mon mari! JOYEUX ANNIVERSAIRE à nous mon trésor!

Galette des rois 1

INGREDIENTS POUR UNE GALETTE DE 6 PERSONNES

2 Rouleaux de pâte feuilletée ou 300g de pâte si recette maison => PATE FEUILLETTE
125g de sucre en poudre
125g de beurre mou
125g de poudre d'amande
3 oeufs + 1 jaune
1 cuil à café de cardamome en poudre (facultatif)
1/2 cuil à café de Maïzena
1 cuil à soupe de sucre glace.

PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier fouetter ensemble le sucre et le beurre mou jusqu'à blanchiment. Ajouter l'amande, la cardamome bien remuer et incorporer ensuite les 3 oeufs, la Maïzena. Fouetter l'ensemble pour obtenir un appareil homogène.Voilà la frangipane est faite.

2*/ Étaler votre premier rouleau de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Piquer à la fourchette et étaler votre frangipane au centre. Laisser 1 à 2 cm de bord que vous mouillez d'un petit peu d''eau pour la soudure. Ajouter votre fève, ici un petit coquillage en souvenir de mon marin de père!

farce à galette et fève

3*/ Recouvrir avec le second rouleau de pâte feuilletée et souder les bords en appuyant bien avec les doigts. Dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf battu . Décorer votre galette à votre guise avec la pointe d'un couteau très fin.

Galette des roi crue

4*/ Placer votre galette dans le four et cuire 30 min. Ressortir la galette du four, saupoudrer du sucre glace et poursuivre la cuisson 5 min de plus et c'est fini!!..A servir tiède!

Galette des rois 2

BON APPETIT

PEARL

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Par PEARL - Publié dans : GÂTEAUX -TARTES-QUICHES-GALETTES-CAKES-BISCUITS - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

Je vous souhaite encore plein d'années pour vous aimer et vivre ensemble.

J'espère que ta santé va de mieux en mieux, mais attention, ne te fatigue pas de trop, le blog en bien gardé, tu ne risque rien,

elle est très belle ta galette, mon homme y goutterait bien,

je te souhaite un très bon dimanche,
ici il a encore neigé toute la nuit, et vu le ciel, ce n'est pas fini
gros bisous, Mamouzette

Commentaire n°1 posté par Mamouzette le 10/01/2010 à 09h26

hum... ton frère aurait été là il m'aurait fait courrir au centre commercial acheter tous les ingrédients !
bisous à vous

Commentaire n°2 posté par prisca le 10/01/2010 à 09h31

miam miam ...bon dimanche bisous

marine

Commentaire n°3 posté par marine-over le 10/01/2010 à 10h38

cette galette est parfaite !
e vois que tu vas mieux puisque tu es retournée dans ta cuisine !
bon anniversaire à vous deux !
gros bisous et bonne journée

Commentaire n°4 posté par tattoo le 10/01/2010 à 11h45

en premier lieu, tout premier lieu !!!!! un bonne anniversaire "de rencontre" à toi et Mr pearl !!!
pour ta recette !!!!! cardamone ?? ah oui ??? alors la tu éveilles ma curiosité !!!! c'est trés original et franchement j'aurais été à mille lieu de penser à cette association ! dommage que la part soit virtuelle, lol !!
bisousclic loloche

Commentaire n°5 posté par loloche le 10/01/2010 à 13h11

Ma chère Pearl , cette journée est l'occasion toute désigné pour vous souhaiter bonheur et joie et encore une longue route ensemble

!!

Hier j'ai pensé très fort à toi car j'ai fait ce que tu as écrit , je me suis reposée un peu mais il fallait tout de même cuisiner et devine un peu ce que j'ai fait eh oui une de tes recettes ( le gratin aux pâtes)qui m'a pas pris beaucoup de temps, heureusement que je suis venue sur ton blog

ensuite j'ai fait un pain brioché et puis c'est tout , le reste de la journée je l'ai passé devant la télé

.

Encore un bon dimanche à toi et ta famille et gros bisous tout ensoleillés , Nadine.

P.S. très belle galette , moi j'en ai fait une la semaine dernière et elle était aussi très bonne lol !!!

Commentaire n°6 posté par nadine le 10/01/2010 à 14h04

Ma chère Nadine J'ai lu tes messages, conseils lors de ma maladie, je suis si touchée par toutes tes attentions et toa générosité que je me dis que j'en ai de la chance d'^tere si bien entourée!
Je te remercie pour tout et tu as bien fais de te reposer aussi, ce qui est pas fait aujourd'hui le sera demain, c'est ma nouvelle devise pour 2010

Gros bisous et douce soirée malgré la neige!

Réponse de PEARL le 10/01/2010 à 17h50

oh lalala quel belle galette merci pour le partage c une merveille la tienne
clicccc bisous

Commentaire n°7 posté par ratiba le 10/01/2010 à 14h49

Plutot que d'essayer de le faire j epasse venir manger un morceau chez toi, le temps de faire la route et hop..... ca sera plus facile

Commentaire n°8 posté par philippe le 10/01/2010 à 16h29

je fais ma galette à peu près comme toi, mais jamais je n'aurais pensé mettre de la cardamome ! ça doit être excellent ! big bisous !

Commentaire n°9 posté par wombi le 10/01/2010 à 17h04

je fais ma galette à peu près comme toi, mais jamais je n'aurais pensé mettre de la cardamome ! ça doit être excellent ! big bisous !

Commentaire n°10 posté par wombi le 10/01/2010 à 17h04

Je vous félicite tous les deux,
Vous vous etes trouvés c'est difficile et cela devient rare !
Bravo a vous deux vous etes le roi et la reine de la journée,
cette magnifique galette est pour vous !

je vous embrasse et je vous souhaite le bonheur et la joie que vous méritez.
bonne soirée Prudy et vraiment heureuse de te savoir en meilleur forme !

a bientot

je suis passé€ en début d'aprem !

Commentaire n°11 posté par Eliane le 10/01/2010 à 17h17

Quelle joie de te retrouver parmi nous! En esperant que c'est un signe de meilleure santé, ce retour tout en gourmandise!

Commentaire n°12 posté par Miamana le 10/01/2010 à 17h49

http://menoummm.m.e.pic.centerblog.net/09trl6ir.gif

Joyeux Anniversaire à vous deux ma Pearl
je vous souhaite tout le bonheur du monde mon amie
tendresse et amour toujours
Bon dimanche et bonne galette
celle ci me fait particulièrement craquer :)
gros bisous, Mona

Commentaire n°13 posté par Monazimba le 10/01/2010 à 17h49

Un très heureux anniversaire à vous et que cela continue encore et encore!! beaucoup de joie et d'amour!
Cette galette est très tentante et délicieuse, elle me donne envie de croquer dedans!!
Je te fais des gros bisous ma Pearl et te souhaite une très bonne fin de dimanche
Heures de savoir que tu vas mieux!!

Commentaire n°14 posté par nawel le 10/01/2010 à 18h07

coucou,
j'organise un petit concours autour du surimi, si ça tu veux y participer, ça se passe chez moi...
chaudronnette et $

Commentaire n°15 posté par chaudronnette le 10/01/2010 à 18h41

Cette petite touche de cardamome me plaît bien, c'est une bonne idée... que je testerai l'an prochain car j'ai déjà fait plusieurs galettes et il faut que je me calme un peu sinon toute la famille va devenir obèse!! Heureux anniversaire aux amoureux, je vous souhaite de longues années de bonheur! Bises.

Commentaire n°16 posté par hellenique le 10/01/2010 à 18h42

bonsoir Pearl
elle est appetissante cette galette des rois.
c'est une recette que je sais faire.
passe une belle soirée, Amitié fred

Commentaire n°17 posté par fredo80 le 10/01/2010 à 18h43

Contente de te revoir aux fourneaux! Merci pour ton gentil message! Cette galette est tout simplement magnifique! J'accepte la petite part, surtout qu'il y a de la cardamome!Bon dimanche!Bisous!

Commentaire n°18 posté par Cécile le 10/01/2010 à 18h50

de bon parfum pour cette galette!
un bon anniversaire à vous deux! et je suis contente que tu sois de retour et que tu ailles mieux!
bonne soirée Pearl!

Commentaire n°19 posté par mélanie le 10/01/2010 à 21h04

Magnifique ta galette ! Elle est très appétissante !
J'espère que ça va un peu mieux pour toi ! Je te fais pleins de gros bisous !!
Repose toi bien

Commentaire n°20 posté par Alena le 10/01/2010 à 21h18

bon anniversaire a vous 2 et encore et encore pleins d'anniversaire de bonheur ensemble
hum ta galette un délice même en photo
tinou66

Commentaire n°21 posté par tinou66 le 10/01/2010 à 21h21

Bon anniversaire monsieur Pearl !
Grosses bizz à vous deux

Commentaire n°22 posté par kinzy le 10/01/2010 à 22h28

Hummm Pearl, cette galette, j'en aurais bien pris un morceau. Joyeux Anniversaire à vous deux mon amie ^ - ^ Pleins de gros bisous et bonne soirée $$$