Antistress et tonique le chocolat est un de nos meilleurs alliés par ces temps de froid..Le tout c'est de le consommer avec modération si par ailleurs on fait attention à sa ligne. Régalez vous avec ce fondant bien réconfortant.C'est une réédition d'un de mes  anciens articles. Certains s'en souviendront certainement. Je vous souhaite à tous une très bonne journée et un bon début de week-end.

 
Gif du net

POUR REGALER 4 CONVIVES

100g de chocolat pâtissier
10g de poudre de cacao sans sucre
60g de sucre en poudre
100g de beurre
30g de farine
2 oeufs
30g d'amandes effilées
sel

PREPARATION

1*/ Préchauffer le four à 200°C.Battre les oeufs et le sucre dans un saladier puis ajouter progressivement la farine, la poudre de cacao,20g d'amandes effilées.Bien mélanger l'ensemble.

2*/ Réserver 4 carrés de chocolat et faire fondre le reste avec le beurre puis rajouter à la préparation  précédente.Mélanger à nouveau .

3*/ Beurrer 4 ramequins et y repartir la préparation.Disposer 1 carreau de chocolat dans chaque ramequin et placer le tout au four 12 à 15 min.Vous devez réduire le temps de cuisson à environ 8 min si vous souhaiter un coeur coulant. Pensez à adapter la chaleur également suivant votre type de four. Voilà c'est terminé. Laisser reposer et déguster tiède agrémenté du reste d'amandes.Bonne dégustation.

Je termine mon article par cette photo d'une partie du canal du midi prise dans le secteur de Homps(11) le port Minervois.

PEARL