FLAN AU CARAMEL SAVEUR VANILLE-COCO

Publié le par PEARL

Flan au caramel-coco

 

HELLO  mes amis

Les oeufs étaient à l'honneur ces jours- ci sous toutes leurs formes surtout au chocolat pour nos petits anges mais aussi pour nous les gourmands. Restons dans le même registre pour débuter ce Lundi de Pâques avec un délicieux  dessert que généralement tout le monde aime! le flan au caramel!

 

Flan caramel-coco1

 

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

 

410g de lait concentré non sucré

397g de lait concentré sucré

200ml d'eau

60g de poudre de coco

70g de sucre en poudre

5 oeufs frais

2 gousses de vanille

 

Flan caramel-coco2

PREPARATION

 
 

1*/ Réaliser un caramel roux avec 20g de sucre et un peu d'eau puis tapisser les parois d'un moule rond en pyrex avec celui-ci.

 

2*/ Casser les oeufs dans une jatte, ajouter le sucre restant et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Préchauffer votre four à 180°C

 

3*/  Ouvrir les boites de laits dans une casserole, ajouter les 200 ml d'eau, 1 gousse de vanille fendue. Porter à ébullition et ajouter la poudre de coco. Dès que le mélange commence à bouillir, éteindre le feu et verser cette préparation  sur les oeufs tout en continuant de fouetter vigoureusement !

 

4*/ Versez votre appareil dans le moule au caramel en laissant minimum 1 à 2 cm de bord. Placer le moule au four, au bain -marie et cuire 40min  à 1h de temps!  Démouler, décorer de copeaux de coco et de la gousse de vanille restante puis placer au frais avant de servir.

 

Flan coco- caramel3Flan caramel-coco4


Bonne dégustation et bon LUNDI DE PAQUES à vous!

 

PEARL


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Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

Mathilde 20/05/2010 19:56



J'aime beaucoup les flans, c'est trop bon!



poucinette 15/04/2010 14:38



Bravo !!!!!!! super jolie !!!! 



ratiba 09/04/2010 00:42



une merveilllllllle merci pour le partage bisou$$



valou 08/04/2010 22:45



il est superbe, un dessert plein de soleil


bizz


valou



kinzy 08/04/2010 03:38



hello sister


je suis de retour après un long repos bien mérité , je te remercie d'être passée chez moi en mon absence.


je te recontacte bientôt !


merci pour le dessert :)


Bô sè mwen



PEARL 08/04/2010 09:15



Bon retour mon adorable soeur je viens de passer sur ton blog, bisous


 



patricia 07/04/2010 14:50



miam miam



alberie26 07/04/2010 13:41



un dessert magnifique :)


bravo ! bisou $



Frah 07/04/2010 10:55



Je t'ai taguée aujourd'hui Pearl!


En plus d'un flan merveilleux, je découvre Joss Stone sur ton blog, c'est génial !



PEARL 07/04/2010 12:01



Coucou Frah


Merci pour ta visite et le tag que je vais aller découvrir de ce pas sur ton blog! EH oui Joss Stone es géniale et j'adore ! gros bisous et passe une bonne journée belle amie!



chacha 07/04/2010 10:36


bon je me serre la part qu'il reste bonne journ€€


PEARL 07/04/2010 12:13



Pour toi il y aura toujours une part réservée mon amie! merci et gros bisous Chacha!



SONYA972 07/04/2010 03:10



oh la la avec une telle présentation je passe à table


très raffinée ta recette


bisous créoles



PEARL 07/04/2010 12:25



merci ma doucette pour ce beau compliment qui me fait plaisir,  gros bisous Princesse et passe une belle journée ensoleillée!



mamapasta 06/04/2010 23:08



avec du lait concentré ce doit être plus ferme que d'ordinaire avec du lait " classique"



PEARL 07/04/2010 13:33



oui c'est tout à fait cela, comme je dis souvent " le flan se tient mieux à table"! Merci Mama pasta pour ta visite et
passe une bonne journée!



Doria 06/04/2010 22:30



Ce qu'elle est belle ta crème !


Elle donne envie d'y plonger sa petite cuillère !


Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria $



annebetty 06/04/2010 22:08



Bravo pour ce dessert bien gourmand!


bonne soiréePeral


bises



fafa 06/04/2010 21:15



très bonne soirée bi$$



Eliane 06/04/2010 21:03



bonsoir je suis tardive dans ma tournée des commentaires,


mais l'autre a été faite ce matin , !!  bisous et belle soirée


un copier coller, je rentre a l'instant d'une journée d'achat !


puff faut encore tout ranger ...


>>>  bisous ma perle

Delf 06/04/2010 20:09






Très beau et surement très bon aussi ce flan !


Bonne soirée, bisous.
Delphine  €€



pomm'rose 06/04/2010 18:42



Merci pour ta petite visite sur mon blog.


Je suis très fan de flan et celui-ci doit être délicieux.



haennig 06/04/2010 18:13



belle recette qui doit être délicieuse -



ilo 06/04/2010 15:50



En effet j'adoreeee !!! et avec la vanille et le coco ça doit être exquis !


bonne fin de journée gros bisou$



Pillow Kitchen 06/04/2010 14:51



Oui, tu as raison, tout le monde aime le flan au caramel et surtout quand il y a un soupçon de coco !!! Les couleurs de ton flan sont juste splendides ! Bonne journée !