Feuilletés apéritifs aux sardines et petits pois

Publié le par PEARL

Feuilletés aux sardines et petits pois1

Bonjour à tous

Une idée pour agrémenter l'apéritif  en ces moments de convivialité qui recommencent en ce début de l'été. Si vous et vos convives aimez la sardine alors c'est certain il y aura de la bonne humeur à table!

Je vous souhaite une bonne semaine à tous et BONNE FETE DE LA MUSIQUE

 

INGREDIENTS POUR 12  FEUILLETESPetits pois frais

Préparation 30 min

Cuisson 20 à 30 min

 

115g de petits pois frais écossés

80g de gruyère râpé.

1 cs de sucre

Jus pour la recette c'est ici

1 boîte de sardine à l'huile d'olive

1 oeuf

2 pâtes feuilletées sinon recette ici

Feuilletés aux sardines et petits pois 2

PREPARATION

Prépa feuilletés sardines 1Prépa feuilletés sardine 2Prépa feuilletés sarine 3Prépa feuilletés sardine 4

1*/ Réaliser le JUS ou fondue de légumes suivant la recette. Ceux qui ne souhaite pas trop de difficulté peuvent la remplacer par une sauce tomate du commerce.

 

2 Faire cuire les petits pois 8 à 10 min dans une volume d'eau salée auquel vous ajoutez le sucre. Égoutter et mélanger avec les sardines émiettées dans un saladier.

 

3*/ Découper des disques de pâte feuilletée . Garnir( au centre) une première partie avec 1 petite cuillère à café de jus ou sauce tomate et terminer avec le mélange petits pois-sardines et du gruyère.

Fermer le tout avec un autre disque de pâte feuilletée. Souder les bords et faire une cheminée à l'aide de la pointe du couteau.

 

4*/ Décorer si vous le souhaitez vos feuilletés avec le reste de chutes de pâte feuilletée, faire dorer à l'oeuf puis enfourner 20 à 30 min à 190°C suivant votre type de four. Ces feuilletés sont meilleurs tièdes.

Feuilletés aux sardines et petits pois 3

Bon appétit

 

PEARL

 

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chef cuistot 31/07/2011 21:46


Originale ta recette et ta pâte feuilletée est à tomber!


PEARL 30/08/2011 12:01



Merci ma superbe chef cuistot, je t'adore, bisous et douce journée l'amie.






christian lemenuisiart 12/07/2011 13:35



C'est magnifique , je ne pensais pas avoir autant de retard . C'est magnifique et puis pour une fois je passe après avoir mangé ! c'est tellement mieux 


A bientôt 



Pillow Kitchen 01/07/2011 03:50



C'est une tres belle idee de feuilletes que je vais m'empresser de noter parce que j'ai un fan de sardines a la maison :-) Bises et bonne journee a toi !



Fany97440 29/06/2011 15:59



Tes petits feuilletés me font fondre de plaisir, comme j'aurais aimé les déguster avec toi. Merci de ta gentille visite çà m'a fait plaisir, demain je mets un autre article sur cette belle
croisière (chaque jeudi). Je te souhaite une douce soirée. De gros bisous



ema 28/06/2011 08:35



Bonjour Pearl, ohlala ta visite me fait super plaisir ! Je pensais à toi aussi mais c'est vrai que des fois on ne fait pas exprès et on perd le lien des aminautes. Je suis ravie de te retrouver
également et cette fois, je garde le lien que je vais mettre en page amis. Passe 1 très bonne journée, à très bientôt et bisous !



Domjade 25/06/2011 04:06



Bonsoir,


Petit coucou du soir
*+*+*






Payette cuisine 24/06/2011 13:23



Hmm trop bon ces petits feuilletés! Ils me donnent bien envie!! 



•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 23/06/2011 23:58



passe une très belle soirée


gros bisous 


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 



thanina 23/06/2011 23:13



Coucou , délice avec ces mises en bouche , malgré qu'ils soient succulents je ne les fé que rarement a cause de leur grande teneur en beure ...merci Pearl biz .



thierry042 23/06/2011 19:44



En ce JEUDI je vous souhaite une très bonne fin de journée, en espèrant que votre journée à été agréable, je vous dit BONSOIR et à demain



christian lemenuisiart 23/06/2011 13:23



Un mélange qui me surprend mais cela doit être très bon .
A bientôt  



CuisineStyle 23/06/2011 11:25



Mon passage du jour.


Carmen.



Ramu 23/06/2011 10:18



Superbes tes feuilletés!!Toujours de bonnes choses chez Tantie.Gros bisous.



creative972 22/06/2011 22:02



super recette pearl, kiss €



thierry042 22/06/2011 19:13



C'est encore avec les orages et la pluie que je passe vous dire   BONSOIR  et en vous souhaitant de passer une très bonne fin de journée en  MERCREDI



Monazimba 22/06/2011 17:24



Hellooo ma Pearl merci pour la recette de ces feuilletés j'en rêve moi de m'en régaler pour l'apéritif, je te souhaite une très très belle journée d'été ma douce, je pars en vacances


je vais mettre mon blog en pause


pour en profiter pleinement de la mer et du ciel bleu


prends bien soin de to et profite bien aussii, à bientôt :)


bisous+++



Eliane 22/06/2011 13:20



Bonjour Prudy, j'espére que tu es en forme , que tes soucis de santé sont loin derriere toi !   ta recette du
jour est bien savoureuse, merci du partage




 
Le beau temps revient... pour le weekend.. belle journée   ©



 



Domjade 22/06/2011 00:35



Bonsoir,


Amélioration du temps cet
après-midi, soleil et chaleur pour ce premier jour de l’été. *+*+*






bree 21/06/2011 23:42



je nevais pasêtre originale !


 


bien dorés comme des soleils !


 


j'apporte le cocktail pour aller avec !


 


bizzzzzzzz



llysa 21/06/2011 22:14



impeczble! j'en ai l'eau à a bouche, on peux aussi certainempent remplacer les sdardines par des anchois?? merci pour cette bonne recette bisous  Pearl