Entremet à la Brousse et biscuits Thé brun

Publié le par PEARL

Entremet Brousse-Thé brun 1  


Fraîcheur et gourmandise c'est l'idée que je désire partager avec vous par l'intermédiaire  de cette petite tour de saveur.

C'est un dessert simple à réaliser si vous disposez de cercles à pâtissier! Allons vite voir comment procéder

Très bon début de semaine à vous tous et bonnes vacances aux personnes qui y sont.

    separateur coeur orangé 

PANIER DE COURSES POUR 2 PERSONNES

 

Préparation 20 min

Réfrigération 5 h

 

200g de Brousse

100g de sucre

2 jaunes d'oeuf

1 blanc monté en neige

12 biscuits Thé brun

30g de beurre mou

1/2 cc de poudre de vanille.

1 à 2 Feuilles de gélatine

Grand Marnier

Caramel liquide

 

Matériel

  2 Cercles pâtissier à 8 cm de diamètre.

 

Entremet Brousse-Thé brun2 

PREPARATION

 

1*/ Écraser les biscuits et les malaxer avec le beurre mou. Huiler légèrement l'intérieur des cercles( ça facilitera le démoulage).Garder un peu de biscuits émietté pour la décoration. Déposer vos cercles sur des assiettes à dessert  puis tapisser le fond avec l'écrasé de biscuits. Bien tasser les placer au frais.

 

2*/ Fouetter ensemble le sucre, les jaunes d'oeufs puis incorporer la vanille et la brousse mélanger. Ramollir la gélatine dans l'eau et la dissoudre dans 2 cs d'eau dans une petite casserole au feu.

 

3*/ Incorporer la gélatine et le blanc en neige à votre préparation précédente.Mélanger délicatement pour obtenir une préparation homogène. Sortir  vos cercles pâtissier du réfrigérateur et les garnir de la préparation, entreposer 5 heures minimum au réfrigérateur. Avant de servir décorer de caramel liquide, de miettes de biscuit et verser sur le dessert 1 cc de Grand Marnier.

 

Entremet brousse-Thé brunEntremet Brousse-Thé brun 3 

Savourez ce dessert  parfumé et frais en bouche!

 

PEARL

TOP-HELLO-CUISINE-1-.jpg

Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

The Fairy 05/09/2010 20:24



Merci de votre visite sur mon blog et j'espère à une prochaine fois!!



PEARL 06/09/2010 09:07



Ce fut un plaisir, passez une bonne journée et ok pour la prochaine fois



chef cuistot 19/08/2010 13:40


Excellent! Bravo Pearl. Bisous et à bientôt.


La Pilounette 22/07/2010 21:12



Très sympa ce dessert et jolie présentation!


Bonne soirée



PEARL 23/07/2010 09:19



Hello La Pilounette


Merci de ta visite et du compliment. je te souhaite une très bonne journée bises!


Ps le lien vers ton blog est erronné aussi je ne peux te rendre visite!



isapadawan@hotmail.com 22/07/2010 15:09



coucou mon amie!!


un petit bonjour, je ne t'ai pas oublié, juste les joies du metier, quand tout le monde part en vacance, moi je bosse!!


j'espere que tu vas bien, merci pour tes messages et tes recettes toujours originales et délicieuse!!


bisous, isa!



PEARL 22/07/2010 16:23



Bonjours Isa


t'en fais pas j'ai compris car figures toi que mon frère aussi je le vois très peu en ce moment, jute des coucous depuis les 4 coins du monde Lol!! bisous. Courage et bonne journée !



nadegeferrus 22/07/2010 12:02



Merci pearl !!! ton blog me régal ! ça sent bon les Iles !!!



Lizzie 21/07/2010 19:20



Mmmhh quelle gourmandise !! ça me donne vraiment trèès faim ^^


Bonne soirée :)



PEARL 22/07/2010 08:08



Merci de ta visite Lizzie très belle journée, bises!



Ramu 21/07/2010 13:45



Wouaaaahhh,Tantie!!!!Heureusement qu'il ne passe pas à travers le PC,sinon...Bisous et bonne journée!



mentale 20/07/2010 21:01



J'ai mis quelques photos de mon baptème en montgolfière!


Un grand coucou du jour!



Miamana 20/07/2010 20:15



Un dessert crrémeux, croquant et gourmand, la perfection, bravo pearl!



domi 20/07/2010 19:56



Encore un travail de qualité et plein de saveurs, bisous



nadegeferrus 20/07/2010 18:52



Hmmm délicieux et vraiment très joli , bravo ! c'est un régal !



PEARL 21/07/2010 15:36



Merci beaucoup Nadège bises et très bon après midi!



alberie26 20/07/2010 17:51



Une pure gourmandise !!! et comme c'est joliment présenté !! bravo :) Gros bisou



oumotalal 20/07/2010 17:01



Bonjour PEARL.Merci pour ce délice fraicheur, on en a besoin en ce moment ou la canicule nous empresse.Très bonne fin de journée.



patricia 20/07/2010 14:29



Je passe te faire un coucou, je viens de recuperer internet suite à mon déménagement. bisous



Cécile 20/07/2010 12:39



Quel joli dessert! ça ressemble à un cheesecake mais avec la texture de la mousse ça me plait! j'espère que tu vas bien! Bisous!



Nadji 20/07/2010 12:33



Une gouramndise à l'état pur.


A réaliser rapidement.


A bientôt.



Eliane 20/07/2010 11:48



Hello Prudy, je vais bien


Je viens juste de prendre ma tension qui est selon la norme tres bonne lol ,  j'espére que toi aussi elle est bonne !  Le mercure
va monter jusque 28° avant d'avoir demain ca et la des orages, espérons doux, a tres doux !!


a bientôt t'ai je féliciter pour ton new look avec ou sans  Nessa ?  bravo



thierry042 20/07/2010 11:16



je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en ce mardi


bonne baignade en espèrent que tout est OK pour vous



PEARL 20/07/2010 11:26



c'est pour bientôt la baignade, ce week-end car je vais en finir avec ce maudit pansement Lol!! bises et douce journée à vous Thierry



krystele 20/07/2010 09:39



__________________s$$$s
_________________$$$$$$$...../............?
________________$$$$$$$$$./.........?
________________$$$$$$()$____
________________s$$$$$$$s
_________________s$$$$$s
________________$$$$$$$ Je t'envoie mon petit canari
_______________§§§§§.s.$$s
______________§§§§§§§s$$$s Avec le café de l'amitié
_____________§§§§§§§§s$$$s
____________§§§§§§§§§s$$$$ Pour te souhaiter
___________§§§§§§§§§§s$$$s;
__________§§§§§§§§§§§§s$$$ Une belle journée
_________§§§§§§§§§§§§§s$$s
________§§§§§§§§§§§§§$$$s Riche de bonheur et gaité
______s§§§§§§§§§§§§$$$$s
____s§§§§§§§§§§§§§$$$$s tendres bisoussss"
__s§§§§§§§§§§§§§§$$$s
§§§§§§§§§§§§§§§§$$s
________§§$§§s_.$$__:$$$$$$$$$$$$
_______§§$$§§_.$_$$_$$$$$$$$$$$$$krystele
______§§$$§§s__$__$$____________$
_____§§$§$§§___$$__$____________$
____§§$§§$§§____$$_$____________$
___§§$§§$§§s______$$____________$
__§§$§§§$§§_________$__________$
_§§$§§§$§§s__________$________$
§§$§§§$§§§____________$$$$$$$$
_______________________.$$$$$
_____________________.$$$$$$$$$



L 20/07/2010 09:35



ça donne envie !


Je suis partie quelques jours loin de mon ordi, j'ai donc un peu de retard sur mes visites...merci pour le commentaire et bonne semaine !