Entremet à la Brousse et biscuits Thé brun

Lundi 19 juillet 2010 1 19 /07 /Juil /2010 07:49

Entremet à la Brousse et biscuits Thé brun

Entremet Brousse-Thé brun 1

Fraîcheur et gourmandise c'est l'idée que je désire partager avec vous par l'intermédiaire de cette petite tour de saveur.

C'est un dessert simple à réaliser si vous disposez de cercles à pâtissier! Allons vite voir comment procéder

Très bon début de semaine à vous tous et bonnes vacances aux personnes qui y sont.

PANIER DE COURSES POUR 2 PERSONNES

Préparation 20 min

Réfrigération 5 h

200g de Brousse

100g de sucre

2 jaunes d'oeuf

1 blanc monté en neige

12 biscuits Thé brun

30g de beurre mou

1/2 cc de poudre de vanille.

1 à 2 Feuilles de gélatine

Grand Marnier

Caramel liquide

Matériel

2 Cercles pâtissier à 8 cm de diamètre.

Entremet Brousse-Thé brun2

PREPARATION

1*/ Écraser les biscuits et les malaxer avec le beurre mou. Huiler légèrement l'intérieur des cercles( ça facilitera le démoulage).Garder un peu de biscuits émietté pour la décoration. Déposer vos cercles sur des assiettes à dessert puis tapisser le fond avec l'écrasé de biscuits. Bien tasser les placer au frais.

2*/ Fouetter ensemble le sucre, les jaunes d'oeufs puis incorporer la vanille et la brousse mélanger. Ramollir la gélatine dans l'eau et la dissoudre dans 2 cs d'eau dans une petite casserole au feu.

3*/ Incorporer la gélatine et le blanc en neige à votre préparation précédente.Mélanger délicatement pour obtenir une préparation homogène. Sortir vos cercles pâtissier du réfrigérateur et les garnir de la préparation, entreposer 5 heures minimum au réfrigérateur. Avant de servir décorer de caramel liquide, de miettes de biscuit et verser sur le dessert 1 cc de Grand Marnier.

Entremet brousse-Thé brun Entremet Brousse-Thé brun 3

Savourez ce dessert parfumé et frais en bouche!

PEARL

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Par PEARL - Publié dans : DESSERTS - Communauté : Un amour de cuisine
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Commentaires

Cela à l'air délicieux!!!!

Bonne semaine Pearl

Commentaire n°1 posté par maeldune le 19/07/2010 à 08h03

Bonjour Prudy

un bien beau et bon dessert, je suis preneuse. il est vraiment tres tentant ! merci. ma mie. la journée s'annonce belle, un peu de piscine peut etre ! je t'embrasse et je te souhaite une tres belle journée d'été !

a bientôt mon amie bisous

Commentaire n°2 posté par Eliane le 19/07/2010 à 08h05

Kikou ma doucette moi aussi je te souhaite une très belle journée, je salive encore en pensant à ton panna cotta... profites bien de ta piscine,ici il fait super beau tout le monde se baignent sauf moi car j'ai encore le pansement pour une semaine GRRR!!

bises mon amie!

Réponse de PEARL le 19/07/2010 à 08h20

hello!!

je te souhaite de passer un bon lundi!

@ demain

bises!**

Commentaire n°3 posté par itachi le 19/07/2010 à 08h13

une vraie merveille !!!! tant pour les yeux que pour les papilles !

Commentaire n°4 posté par wombi le 19/07/2010 à 08h51

passe un bon lundi bisous

Commentaire n°5 posté par marine-over le 19/07/2010 à 09h45

super extra hummmmm j'adore

un vraie petit régale

je passe vous souhaiter une très bonn journée en ce LUNDI et je passe vous dire BONJOUR

Commentaire n°6 posté par thierry042 le 19/07/2010 à 10h15

Un dessert frais et léger comme j'aime ! très belle journée, bisous

Commentaire n°7 posté par Isma le 19/07/2010 à 10h38

Encore le pansement, pas de chance j'espère que tu l'enlèveras bientôt. J'aime beaucoup ton entremet, léger, parfumé et frais. Je te souhaite de passer une belle journée et de profiter de ceux que tu aimes. Bien cordialement ma Pearl

Commentaire n°8 posté par veb le 19/07/2010 à 10h42

je te souhaites une agréable semaine

bisous

Commentaire n°9 posté par sophie le 19/07/2010 à 10h55

lol ça ressemble à mon cheesecake du jour ;o) bravo pour cette très belle recette ;o)

bisou

sag

Commentaire n°10 posté par sagweste le 19/07/2010 à 11h53

Bonjour ma filleule OB,

Une belle et bonne gourmandise que tu proposes là !

Bisous Pearl et belle journée

Commentaire n°11 posté par Fantaisie le 19/07/2010 à 12h24

Merci Marraine, bises et très bon après midi Fantaisie!

Réponse de PEARL le 19/07/2010 à 13h29

Hummm un peu comme un cheesecake , ce doit etre bien bon ... passe une belle journée

*** Bises

Commentaire n°12 posté par chouya le 19/07/2010 à 12h57

Ah ah Pearl,

je viens de recevoir tes bons voeux de 14 juillet...

merci, même si on est le 19 et que je suis en Suisse.....

Alors peut-être bien que c'est moi qui me trompe.....

Avec vos 35 heures, on doit pas encore avoir dépassé le 14.........

bisous..............

Commentaire n°13 posté par maeldune le 19/07/2010 à 13h11

Rire ..b ma chère amie de Suisse j'avais juste envie de faire de toi ma Suisse-Française en partageant avec toi notre Fête Nationnale( Mais il me semsemble que tu as réçu la newsletters globale envoyée à tous mes abonnés ce jour là! )bisses et prends bien soin de toi!

Réponse de PEARL le 19/07/2010 à 13h28

Beau et bon à la fois. Que dire de plus ? Si, j'en veux, remets-toi aux fourneaux j'arrive. Va falloir que j'essaie. Bises.

Commentaire n°14 posté par Bérangère le 19/07/2010 à 13h54

hummm tt jour avec t belle réalisation bisous

Commentaire n°15 posté par ratiba le 19/07/2010 à 15h17

bravo ça à l'air super bon ma chère

bisou chaudronnette

Commentaire n°16 posté par chaudronnette le 19/07/2010 à 15h59

Trop joli ton petit entremet, bravo !

Bisous

Commentaire n°17 posté par Eva le 19/07/2010 à 16h06

sympa comme idée et de circonstances

bises et bon AM

Commentaire n°18 posté par GigiS le 19/07/2010 à 16h15

Merci GigiS bises et douce soirée!

Réponse de PEARL le 19/07/2010 à 18h57

coucou pearl, excellente recette, j'adore ! à déguster bien frais c'est un délice gustatif !

gros bisous

Commentaire n°19 posté par jeannice le 19/07/2010 à 17h01

Merci à toi Jeannice, bises et très bonne soirée!

Réponse de PEARL le 19/07/2010 à 19h05

superbe entremet j'adore

Commentaire n°20 posté par Titenoon le 19/07/2010 à 17h07

Bonjour Pearl,

je suis ave Jeannine qui adore les entremets

elle découvre ton blog avec plaisir

Bon lundi à toi

Gros bisu mon Amie

Frieda

Commentaire n°21 posté par Frieda le 19/07/2010 à 17h10

Bonsoir Frieda Merci à Jeannine pour la visite, a t-elle un blog?

Au fait pour le rouleau de printemps c'est pas grave si tu n'a pas de pousse de soja mets plus de carottes ou remplace par le coeur de palmier frais si tu en as, c'est pour le côté croquant! bises ma doucette!

Réponse de PEARL le 19/07/2010 à 19h00

http://farm5.static.flickr.com/4061/4670696773_0ce6eef0a9.jpg

Belle journée d'été ma Pearl
Gros bisousss

Commentaire n°22 posté par Monazimba le 19/07/2010 à 17h21

Coucou, bonne fin de journée

Commentaire n°23 posté par Moviestudio le 19/07/2010 à 17h38

un dessert qui m'a l'air bien délicieux !

Commentaire n°24 posté par nadege le 19/07/2010 à 17h59

Miam, j'en ai l'eau à la bouche,

aujourd'hui journée très chaude, mais nous avons été nous promener avec le p'tit loup que je gardais,

nous avons été à la montagne des singes, trop bien,

nous nous sommes tous bien amusés, c'est trop mimi les singes qui viennent chercher le pop corm dans votre main.

Bonne soirée, gros gros bisous ma chère amie, à bientôt, Mamouzette

PS si tu veux mettre des photos de notre rencontre sur ton blog pas de soucis

Commentaire n°25 posté par Mamouzette le 19/07/2010 à 17h59

Si je comprends bien c'est uen sorte de zoo dans ta région? 9a devais être une belle journée de détente en effet!!Lol.

Ma chère amie je te remercie pour la proposition concernant les photos mais je suis pas trop pour le fait de mettre en ligne les photos de nous car il y a une obligation de réserve dûe au Métier de Mr Pearl. bisous et douce journée. Cependant si ça te fais plaisir de parler de notre rencontre sur ton site pas de soucis et tu peux mettre des photos de toi et moi , aucun souci de ma part! je publierai à ce moment là le lien pour aller sur ton blog

bisous ma doucette!

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 09h56

Bonjour Knelle, absolument magnifique ce blog, merci de ton passage chez MamaAfrika, je sens que je reviendrai souvent, Frieda a des amies qui savent tout faire!!! Miam ça sent bon par ici!!! Très belle présentation ton blog est très accueillant. Bisous

MamaAfrika (Dany)

Commentaire n°26 posté par MamaAfrika le 19/07/2010 à 18h04

Bonjour Dany

je suis contente de te lire, merci pour le compliment . Je trouve ça sympa d'avoir des copinautes diversifiées ainsi il y a un réel échange inter-blogs!En plus Frieda je l'adore!

je t'embrasse et te souhaite une douce journée MamaAfrica

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 09h29

tu me donnes faim

je te fais un très gros bisous du lundi

Commentaire n°27 posté par SONYA le 19/07/2010 à 19h40

quel magnifique dessert ...merci

Commentaire n°28 posté par coriandre-et-cie le 19/07/2010 à 20h10

Il doit etre très bon cet entremet!!

Commentaire n°29 posté par gourmandelise le 19/07/2010 à 20h48

Wow, un grand régal pour nos yeux et nos papilles.

Commentaire n°30 posté par Celeste le 19/07/2010 à 21h20

Bonjour Céleste

je vous remercie pour le compliment ça fait plaisir. Avez vous un site internet pour que je puissse vous rendre visite ou êtes -vous une internaute qui me suit? c'est simplement parce que je n'ai pas de liens vers un site.

Dans tous les cas merci à vous et passez une belle journée!

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 09h35

Ca me paraît excellent et en plus c'est joli

Commentaire n°31 posté par lizagrèce le 19/07/2010 à 21h32

bonjour Lizagrèce

je te remercie de ta visite sur mon site et te souhaite une agréable journée. A bientôt j'espère! bises et je passe te faire un coucou!

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 09h17

Ta santé va mieux au fait ?

bise du jour!

Commentaire n°32 posté par mentale le 19/07/2010 à 21h32

Je vais très bien Mentale et je t'en remercie ..je vais en finir avec les pansemant d'ici la fin de semaine d'après l'infirmier bises!

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 09h12

Coucou Pearl , il va falloir que j'achète des cercles à pâtisserie car ton dessert m'a l'air succulent !!!

Douce nuit ma chère amie , gros bisous , Nadine.

Commentaire n°33 posté par Nadine le 19/07/2010 à 22h26

quel goût subtil que celui du Grand-Marnier !

tellement plus fin que le rhum dans les desserts

Commentaire n°34 posté par tattoo le 19/07/2010 à 22h54

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm tres frais ton dessert

bise tinou66

Commentaire n°35 posté par tinou66 le 20/07/2010 à 00h39

Coucou mon amie comment vas tu? Ravie de te lire et je te souhaite une douce journée, bises

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 09h01

coucou Pearl

sympa cette nouvelle présentation, j'aime beaucoup.

et ce dessert insipire la gourmandise.

passe une belle semaine, bises fred

Commentaire n°36 posté par fredo80 le 20/07/2010 à 00h58

hello!!

je te souhaite de passer un bon mardi!

@ demain,

bises!

Commentaire n°37 posté par itachi le 20/07/2010 à 09h19

ça donne envie !

Je suis partie quelques jours loin de mon ordi, j'ai donc un peu de retard sur mes visites...merci pour le commentaire et bonne semaine !

Commentaire n°38 posté par L le 20/07/2010 à 09h35

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________________$$$$$$$ Je t'envoie mon petit canari
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______________§§§§§§§s$$$s Avec le café de l'amitié
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____________§§§§§§§§§s$$$$ Pour te souhaiter
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__________§§§§§§§§§§§§s$$$ Une belle journée
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________§§§§§§§§§§§§§$$$s Riche de bonheur et gaité
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____s§§§§§§§§§§§§§$$$$s tendres bisoussss"
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_______§§$$§§_.$_$$_$$$$$$$$$$$$$krystele
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Commentaire n°39 posté par krystele le 20/07/2010 à 09h39

je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée ensoleillé en ce mardi

bonne baignade en espèrent que tout est OK pour vous

Commentaire n°40 posté par thierry042 le 20/07/2010 à 11h16

c'est pour bientôt la baignade, ce week-end car je vais en finir avec ce maudit pansement Lol!! bises et douce journée à vous Thierry

Réponse de PEARL le 20/07/2010 à 11h26

Hello Prudy, je vais bien

Je viens juste de prendre ma tension qui est selon la norme tres bonne lol , j'espére que toi aussi elle est bonne ! Le mercure va monter jusque 28° avant d'avoir demain ca et la des orages, espérons doux, a tres doux !!