Crème à l'ananas et vanille.

Publié le par PEARL

Crème à l'ananas-vanille1

 

Une petite douceur pour amorcer tout doux la fin de semaine qui approche. Passez une belle journée et bon week-end à vous!

 


INGREDIENT POUR 6 PERSONNES


1 Boite d'ananas en rondelles

20cl de crème fraîche liquide

50g de sucre en poudre

4 oeufs entiers + 1 jaune

100g de lait concentré sucré.

1/2 cuil à café de poudre de vanille ou quelques gouttes d'essence de vanille

Caramel liquide (pour la décoration)


Crème à l'ananas -vanille2


PREPARATION



1*/ Préchauffer le four à 150°C. Ouvrir la boite d'ananas puis l'égoutter. Mixer 3 rondelles d'ananas et réserver le reste pour les faire caraméliser.


2*/ Dans une jatte fouetter ensemble les oeufs entiers,le jaune, le lait concentré, la crème fraîche, la vanille + la purée d'ananas du mixer.


 3*/ Beurrer et saupoudrer  légèrement de farine 6 ramequins. Répartir la préparation d'oeufs dans ces derniers et placer 40 à 50 min  au four à mi-hauteur.


4*/ Pendant la cuisson des crèmes,réaliser un caramel clair avec le sucre et un peu d'eau ensuite ajouter les rondelles d'ananas restantes pour les dorer. Éteindre le feux et laisser refroidir.


5*/ Lorsque vos Crèmes sont dorées sur le dessus et cuites, les laisser tiédir puis démouler. Décorer d'ananas caramélisé et de caramel liquide. Vous pouvez servir tiède mais c'est meilleur placé 2 heures au réfrigérateur!

 

Crème à l'ananas-vanille3


Bon appétit


PEARL

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Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

Mickéla 30/05/2010 22:37



Un dessert aux saveurs exotiques que je trouve très beau!!



valou 29/05/2010 22:56



une superbe recette à base d'ananas je ne peux qu aimer


bizz


valou



chaudronnette 29/05/2010 21:47



bis du milieu de we


chaudronnette*



cathy 29/05/2010 18:58



Voici une délicieuse façon de cuisiner l'ananas, un beau dessert frais et léger tout comme j'aime!


Bisous, bonne soirée



VEBEYRE 29/05/2010 17:27



je passe te souhaiter 1bon we et biz ma Pearl, et ta douceur est toujours en photo mégatentante.



khadija 29/05/2010 17:00



ca me plait beaucoup beaucoup beaucoup !!


bon week end biz



patricia 29/05/2010 14:22



Coucou,


Je passe te souhaiter un trés bon weekend.


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Bisous ...



Eliane 29/05/2010 13:53



et mais que me dis tu ??    te voila bloquée du dos


ah que cela fait mal !  tu vois que l'on fait des imprudences


je parie qu'Henry n'est pas content...  aah  maintenant tu souffres


je suis vraiment navré ma prudy,  tout allait super bien, mais n'en


fais tu pas trop dans la salle de sport ??...   je te fais un gros bisou


repos repos !



Eliane   a bientot




PEARL 29/05/2010 15:01



Côté sport repos de 3 jours minimum, hier j'ai fais que des étirements avec le coach pour débloquer mon dos. Henri pas content en effet mais mais prend soin de moibref je suis super dégoutée car maintenant comme les autres on me pique mes photos pour les placer sur des blogs sans accord et
sans  gène voir ma nouvelle publication!


Bisous et bon après midi mon amie!



Chriss 29/05/2010 12:41



Jolie recette ! J'essayerai avec des ananas victoria frais !


bon week end


Chriss sur son îlet à La Réunion



mary 29/05/2010 12:12



Miam ! un bon petit dessert ! merci ma Pearl et passes un trés bon week-end. plein de bisous.Mary



PEARL 29/05/2010 12:30



Merci ma doucette très agréable week-end à toi aussi, bisouuuus



ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 29/05/2010 09:37







Monazimba 29/05/2010 09:30



Belle journée pour toi ma Pearl


et merveilleux week end tendresse


*mille bisous, Mona*







Biscottine 29/05/2010 00:17



Humm j'en veux!!



Jessica 28/05/2010 23:54



De passage pour te souhaiter un excellent week end ! Bisous, Jessica. ***



stephimat 28/05/2010 23:38



un sacre bon dessert !! miammmmmmmmmmmmmm !


bisous !! bonne nuit !!



Martine 28/05/2010 22:32



Bravo et Merci Pearl la recette est sympa et les photos sont  très belles!!


Je vais essayer rapidement l'ananas étant un de mes fruits préférés!!


A bientôt


Martine



mélanie 28/05/2010 22:27



Bonsoir Pearl,


je viens bien goûter à cette petite douceur!


bon week end,


Mélanie



Nadine 28/05/2010 22:25



Une petite gourmandise que je mangerai bien  !!


Bonne soirée , bon week-end et gros bisous , ma chère amie , Nadine.



tinou66 28/05/2010 21:32



j'adore l'ananas


prend vite recette et a faire dans semaine


bon week end bise tinou66



PEARL 29/05/2010 15:28



Ok Tinou je pense que tu vas te régaler, dans tous les cas passe un excellent week-end bisous!



mitokola 28/05/2010 20:30



super Pearl... un dessert très coloré et savoureusement bon... si les ananas sont frais, il me semble que cela doit être aussi réalisabe... (je n'aime pas trop les fruits en boîte...) merci
beaucoup pour cette idée succulente et très agréable, je l'essaye avec un ananas frais...


très bon week-end, bisous