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Jeudi 28 janvier 2010 4 28 /01 /Jan /2010 08:10

CAKE SALE AU CELERI BRANCHE, BACON ET GRUYERE

cake au céleri et bacon

Hello

Ce matin je vous propose un cake léger, moelleux et gourmand à la fois.Je l'ai réalisé pour un apéritif dînatoire entre ami(es) il y a quelques jours, ce fut un régal!
Je vous souhaite une agréable journée les amis!

cake au céleri et bacon 3

INGREDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES

200g de farine
100g de bacon
100g de céleri branche
45g de gruyère râpé
10cl de lait 1/2 écrémé
10cl d'huile d'olive
3 oeufs
1 gousse d'ail hachée
feuilles d'une branche de coriandre
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre du moulin


cake celeri entier


PREPARATION

1*/  Laver et découper le céleri branche en petits morceaux et faire revenir 5 min dans une poêle avec un peu d'huile et l'ail hachée, poivrer.Ajouter ensuite le bacon émietté et les feuilles de coriandre.Poursuivre 1à 2 min la cuisson puis éteindre le feu et laisser tiédir.

Céleri et bacon en cuisson

2* Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger la farine, l'huile, la levure, les oeufs, le lait. Verser sur cet appareil le contenu de la poêle et bien remuer pour obtenir un pâte homogène.Rectifier en sel si besoin.

Cake céleri en préparation

3*/ Verser la préparation dans un moule à cake et cuire entre 35 et 40 min en passant 195°C en milieu de cuisson. Le cake est cuit lorsque la lame du couteau insérée à l'intérieur ressort sans trace, le cake par la même occasion est bien doré.

4*/ Démouler laisser tiédir et servir.

cake au céleri et bacon 1cake au céleri et bacon 4

A TABLE!!!!!!!!!!!!
                          
                                                        PEARL
Par PEARL - Publié dans : GÂTEAUX -TARTES-QUICHES-GALETTES-CAKES-BISCUITS - Communauté : Â nos recettes
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  • : Bonjour à tous. Dans ce blog je vous invite à faire un voyage dans le monde de la cuisine avec les épices et les produits exotiques.La cuisine Française y est revisitée aussi...laissez vos papilles apprivoiser ces aliments enchanteurs et parfois suivez-moi lors de mes voyages aux 4 coins du monde grâce aux photos de mes escapades.
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