Une petite douceur moelleuse  et parfumée pour accompagner le café ou le thé en cette période de froid, c'est mon idée recette du jour.

Bonne dégustation à vous!

INGREDIENTS  POUR 6 PERSONNES

200G de farine

200g de sucre

200g de beurre en pommade+ 10g pour le moule

4 gros oeuf frais

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cc de poudre de vanille ou sinon 1 sachet de sucre vanille.

zeste râpé  de 1/2 orange non traitée, 2cs de jus d'orange

1 poignée de pépites de chocolat

1 pincée de sel.

PREPARATION

1*/ Fouetter ensemble les oeufs, le sucre et le sel jusqu' à blanchiment. Mélanger la farine et la levure puis l'incorporer en pluie dans la préparation aux oeufs.

2*/ Continuer à fouetter et incorporer le beurre en pommade,le zeste râpé d'orange, le jus d'orange et les pépites de chocolat.Mélanger pour une préparation homogène. Faire chauffer le four à 190°C.

3*/ Beurrer un moule en forme de couronne , saupoudrer légèrement de farine et ôter l'excédent. Verser votre préparation dans le moule et enfourner 30 min .

A la sortie du four laisser tiédir puis démouler ensuite.Bonne dégustation et à très bientôt.

PEARL