Cake- couronne à l'orange et pépites de chocolat

Publié le par PEARL

Cake couronne 1

 

Une petite douceur moelleuse  et parfumée pour accompagner le café ou le thé en cette période de froid, c'est mon idée recette du jour.

Bonne dégustation à vous!

 

 

INGREDIENTS  POUR 6 PERSONNES

 

200G de farine

200g de sucre

200g de beurre en pommade+ 10g pour le moule

4 gros oeuf frais

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cc de poudre de vanille ou sinon 1 sachet de sucre vanille.

zeste râpé  de 1/2 orange non traitée, 2cs de jus d'orange

1 poignée de pépites de chocolat

1 pincée de sel.

 

Cake couronne 2

PREPARATION

 

1*/ Fouetter ensemble les oeufs, le sucre et le sel jusqu' à blanchiment. Mélanger la farine et la levure puis l'incorporer en pluie dans la préparation aux oeufs.

 

2*/ Continuer à fouetter et incorporer le beurre en pommade,le zeste râpé d'orange, le jus d'orange et les pépites de chocolat.Mélanger pour une préparation homogène. Faire chauffer le four à 190°C.

 

3*/ Beurrer un moule en forme de couronne , saupoudrer légèrement de farine et ôter l'excédent. Verser votre préparation dans le moule et enfourner 30 min .

A la sortie du four laisser tiédir puis démouler ensuite.Bonne dégustation et à très bientôt.

Cake couronne 3Cake couronne 4

PEARL

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Publié dans DESSERTS

Commenter cet article

cec 06/02/2011 20:26



j'aime beaucoup



fabienne 06/02/2011 10:53



Bonjour,


Je reviens vers vous, je l'ai TESTE ce CAKE hier, un vrai délice, une merveille! Alors, je n'avais plus de beurre, j'ai donc mis de l'huile, (un peu moins que
la quantité indiquée). Je suis contente de l'avoir réussi, généralement, je cuisine très peu, voir pas du tout les desserts, je suis ravie d'avoir essayé. Seul petit bémol, à la cuisson, les
pépites de chocolat retombent au fond de la pâte, peut-être une petite astuce? Mais sinon, il rete très bon.



PEARL 07/02/2011 06:22



Bonjour Fabienne


Ravie de savoir que tu as réalisé et apprécié ce cake, pour une prochaine tentative essayes avec le beurre tu te regaleras encore plus. les pépites de choco retombent au fond de la pâte car elles sont plus lourdes que la consistance de la pâte.  c'est pour
cela que je présente le cake en renversé une fois cuit ( le dessus sur les photos c'était le bas lors de la cuisson.)


Gros bisous et bon début de semaine à toi Fabienne.





 



Azura 02/02/2011 14:32


Trés joli gateau PEARL, je me laisserais bien tenté :)


Pillow Kitchen 31/01/2011 18:05



Comme ton gateau a l'air super moelleux !!! Ca me donne envie de passer a table avec un petit the ! Parfait ! Bises



Tata Tounette62 31/01/2011 11:35



Encore une bonne recette qui met l'eau à la bouche !


Bises, bonne semaine



thierry042 31/01/2011 11:19






Entre le froid et le froid je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée malgré tout


je vous souhaite une excellent semaine



PEARL 31/01/2011 18:56



Trop mimi ces aninaux merci de votre agréable visite mon ami et passez une belle soirée.



alberie26 30/01/2011 23:48



trop beau ce cake, et bien gourmand ! Bisou bon début de semaine :)



PEARL 31/01/2011 19:07



merci mon amie bises et très bonne semaine à toi aussi



Alena 30/01/2011 23:13



Ca a l'air délicieux comme toujours ^^


Gros bisous



chafin 30/01/2011 15:10



ohhhhhhhhhhhh dis moi qu'il en reste j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx



PEARL 31/01/2011 19:11



j'ai conservé une belle part pour toi Chafin bisous et passe uen douce soirée



SABRINA 30/01/2011 13:50



elle est drolement jolie ta couronne et devait etre delicieuse je note


bisous ma belle



fabienne 30/01/2011 13:06



Bonjour, ca l'air bon. Je testerais cette recette la semaine prochaine, en plus j'ai tous les ingrédients, un petite question (débile), pourquoi les pépites de
chocolat sont restées à la surface? c'est l'impression que j'ai en regardant la photo, il n'y a pas de pépites à l'intérieur du cake.Mais en tout je testerais, je suis désolée de m'immiscer dans
la conversation.Et je suivrais ce blog, il y a de bonnes recettes.



PEARL 31/01/2011 19:21



Bonsoir Fabienne


c'est un blog de partage où tu es la bien venu alors sois pas désolée de nosu rejoindre. pour répondre à ta question les pépites étant plus lourdes que la pâte elles se retrouvent dans le fond du
moule durant la cuisson, les motifs representent en faite le fond du moule en silicone et bient entendu au démoulage c'est la partie que l'on présente d'où cette inpression d'avoir les pépites en
surface. Bises et merci de ta visite.



thierry042 30/01/2011 10:57






en vous souhaitant une très bonne journée et vous passe le bonjour



domi 30/01/2011 05:49



Bonjour Pearl, une bien appétissante couronne pour la reine de la fête, bisous et passe un bon dimanche



geo 30/01/2011 02:59



bonjour  ma belle  ,de passage sur les blogs je passe te souhaiter un tres bon week end ;le tien  est tres joli !!  bisous Géo


                                    




PEARL 31/01/2011 19:25



Bonsoir Géo merci pour ta visite et le compliment. je te souhaite une belle soirée et je fonce découvrir le tien. bises et douce soirée .



pat 29/01/2011 21:07



Bonsoir mon amie,


Oups......J 'ai loupé un épisode de recette...Je viens me rattraper ce soir;


J 'aodre ce cake et je pense les enfants aussi!!!Une belle légère en chocolat qui peut se partager dés le matin ou  à 16 heures entres amis


j espère que tu es en forme, passes un excellent week-end


je t 'embrasse paty et le sfilles



pierre 29/01/2011 18:53



une belle couronne pour la reine des blogs !!!Pierre



Oranie 29/01/2011 13:44



Hummmmm, le genre de cake qui ferait pas long feu à la maison lolllll, bisous



thierry042 29/01/2011 11:58






Je passe avec le soleil vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée


vraiment excellent



patricia 29/01/2011 10:45



Bonjour
♠ Voici le petit train du bonheur ♠
♠ Il fait escale en ta demeure ♠
♠ Pour te souhaiter une trés bonne journée ♠
♠ Dans la joie et la bonne humeur ♠
♠ Gros bisous, ton amie ♠

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56MELDIX77 le Briard Breton 29/01/2011 05:02



Bonjour PEARL 


A VOUS ET VOTRE FAMILLE


JE VOUS SOUHAITE


 





BISOUS


 


   
  MELDIX77  
  


    le
Briard          Breton